在內湖科學園區靠近西湖捷運站周圍,上班超過3年以上的上班族,應該有不少人都聽過或到西湖市場二樓實際吃過「豚骨家」這家由堅持自己拉麵魂的日本人所賣的正統日本九州博多豚骨拉麵吧?想當時第一次吃到每天限量供應的豚骨家博多豚骨拉麵(請參考:【食記】一碗入魂!西湖市場美食街的豚骨家拉麵),真的驚為天人,因為老闆的用心堅持,在拉麵中是能感受得到的。之後,只要可以,中午吃飯時都會提早出來,為了就是想吃到豚骨家的拉麵,不過絕大多數情況都是吃不到,因為賣光了。後來,豚骨家因為一些原因搬到台南中西區的府中街繼續營業,真的讓我覺得好惋惜,所以有機會到台南走走逛逛時,說什麼也要再來吃這個一碗入魂的豚骨家博多豚骨拉麵!