放假前吃個美食是幸福的事，因此之前快放春假時，就跟朋友相約在這間一起撈出新滋味，有著舒適沙發座位的松江南京麻辣火鍋吃到飽「石‧撈麻辣鴛鴦鍋」用餐，而實際吃過之後，知道這裡可點來享用的餐點種類多且精緻，自助區也提供啤酒機可以台灣生啤酒暢飲，還有哈根達斯跟莫凡彼冰淇淋隨你吃，另外稍加一點點錢，就能和牛吃到飽，個人覺得石撈麻辣鴛鴦鍋不管是一般聚餐，或是團體包場、尾牙、春酒都適合，所以就來分享一下，讓在找台北麻辣火鍋推薦店家、捷運松江南京吃到飽餐廳或捷運松江南京美食的大大做參考。
這次來用餐的石‧撈麻辣鴛鴦鍋，是在松江路上這棟大樓的三樓，從最近的捷運松江南京站4號出口步行過來，只要一分鐘就到大樓的出入口，然後再搭電梯或走樓梯上去即可。
一進來石‧撈麻辣鴛鴦鍋，馬上看到店員在幫客人製作屬於和牛吃到飽品項裡的和牛炙燒壽司，光聞味道就很誘人，雖然要加價，但不吃會覺得很可惜說…
石‧撈麻辣鴛鴦鍋的用餐區分成三大區塊，能讓不少客人同時用餐，而以我們坐的這個區塊來說，有蠻多桌是提供坐起來很舒適沙發座位。
用餐時間兩小時，然後依據不同時段收費的這家台北麻辣火鍋吃到飽餐廳，坐定位後看了菜單，發現能點的品項就相當多，而且目前只要加價99元，就享和牛吃到飽，能無限點包括我們進門時看到的和牛炙燒壽司，以及美國極黑和牛肉。
點完第一輪要吃的餐點，接著就來自助區拿飲料、醬料，而這裡對我來說，有三大亮點非提不可。
這裡的第一個亮點，就是有哈根達斯冰淇淋跟莫凡彼冰淇淋可以自由取用，喜歡這兩家知名冰淇淋的大大，來石‧撈麻辣鴛鴦鍋用餐時就可以多留些時間來好好吃個過癮。
自助區的第二個亮點，就是在多樣性飲料中有提供啤酒機，可以台灣生啤酒無限暢飲，另外這裡的咖啡機是使用莫凡彼研磨咖啡跟HERSHEY'S可可粉，也值得餐後來上一杯。（請注意：喝酒不開車，開車不喝酒）
這裡的第三個亮點，就是醬料區這裡有提供能搭配白飯享用的秘製和牛滷肉，所以不管來用餐的客人有沒有加價和牛吃到飽，都還是吃得到和牛肉啦！
為了確保食材新鮮度，石‧撈麻辣鴛鴦鍋菜單上有說明一次最多點12樣，當在自助區拿好飲料、醬料跟後秘製和牛滷肉飯回位置時，包括湯頭跟第一輪選的餐點都送來了，馬上就可以開吃，而接著就來分享一下包括湯頭，還有我自己特別有印象的餐點品項。
石‧撈麻辣鴛鴦鍋有麻辣湯底、養生白湯跟魷魚螺肉蒜三種湯底可選，我們這天選的是麻辣湯底跟魷魚螺肉蒜湯。
兩種湯頭之一的麻辣湯底，我喝起來剛開始覺得帶有一些辣味跟淡淡甜味，麻的感受則是後續出現，而湯底裡的鴨血跟豆腐切得頗大塊，然後吃起來也不錯。
如果吃得比較辣的大大，這裡另外提供小辣妹跟獨門秘製特調地獄辣醬這兩種辣醬，可以另外點來試試看。
另一個湯底魷魚螺肉蒜湯，是石‧撈麻辣鴛鴦鍋招牌湯底，這裡的團隊將北投知名酒家菜魷魚螺肉蒜改良做成火鍋湯底，將湯喝進嘴裡時，能感受到溶入螺肉湯汁跟魷魚的鮮甜風味，是來這裡用餐我覺得一定要點的湯頭。
和牛炙燒壽司。
因為有加價和牛吃到飽，我第一個特別有印象的餐點，就是現做和牛炙燒壽司了。而實際吃進嘴裡，炙燒過的和牛肉軟嫩中帶著炙燒香氣，並且肉汁豐富，搭配抹在上面帶著甜味的醬汁，以及豐富口感的壽司飯、白芝麻跟蔥花，真的相當美味呢！
美國極黑和牛。
和牛吃到飽可點的另一個品項，也就是美國極黑和牛，當然也是我們這天要用力點來吃的重點肉品品項囉…
稍微涮過就可以享用美國極黑和牛肉，吃起來肉質細緻帶甜、口感軟嫩，加上吸了湯汁味道，不用沾醬就相當夠味了。
紐西蘭極上牛舌。
我個人滿喜歡吃牛舌，所以這裡有紐西蘭極上牛舌可點，當然不會錯過。而涮好的牛舌，吃起來肉質Q彈，不管是放在麻辣湯底或魷魚螺肉蒜湯裡涮來享用，都各有風味呢！
火鍋吃紙（豆腐紙）。
石‧撈麻辣鴛鴦鍋每日限量提供的火鍋吃紙（豆腐紙），光看到名稱就覺得蠻特別的，後來問店員知道這是將豆腐以高溫壓製而成，輕薄透光就像紙一樣，只要下鍋涮個3~4秒就會吸滿湯汁，送進嘴裡咀嚼時，除了有類似豆皮口感外，口中也會充滿所涮的鍋底湯汁風味說…
手打花枝滑跟手打蝦仁滑。
手工製作的花枝滑，煮過吃起來軟嫩多汁，而藏在裡面的花枝塊，則是讓整體口感更為豐富。
另一款手打蝦仁滑，吃起來跟手打花枝滑有異曲同工之妙，最大的差異就是裡面的花枝塊換成蝦仁塊，但同樣美味啦！
招牌大貢丸（手工製作）。
菜單註明手工製作的招牌大貢丸，當然要點來試試看，而煮好入口品嚐時，覺得肉質相當Q彈，而混入鍋底湯汁的肉汁除了量多，也相當鮮甜夠味呢！
黃金手工蛋餃。
送來就能感覺跟一般蛋餃不同的黃金手工蛋餃，由於蛋餃皮是手工製作，吃起來更有口感，也會吸附頗多湯汁，再加上蛋餃包的肉，整體味道也相當不錯說…
秘製和牛滷肉飯。
秘製和牛滷肉飯的重點，也就是秘製和牛滷肉，裡面有和牛肉、牛肉跟豬肉，因此吃起來有三種肉的不同口感跟甜味，而湯汁的多層次香氣與甜味，也讓白飯更為美味。
濃厚生巧克力捲。
菜單上的三種甜點，我個人最喜歡濃厚生巧克力捲，因為不管是巧克力戚風蛋糕體，還有包在裡面的巧克力奶霜，除了各自不同口感外，還有兩者不同比例生巧克力甜中帶有一點點微苦的質感與風味，真的很不錯啦！
這天限時吃到飽剩餘的時間，就留給自助區的哈根達斯冰淇淋跟莫凡彼冰淇淋了。而石‧撈麻辣鴛鴦鍋提供的口味總共有12種，對於喜歡吃這兩家冰淇淋的人來說，應該會吃得相當過癮才對。
這次來石‧撈麻辣鴛鴦鍋用餐，除了原有價位可點的品項就相當多，就能吃得相當滿足外，需要加價的和牛吃到飽，其實目前也只要加99元就能享用，我是覺得有來用餐要升級和牛吃到飽，吃起來會更為過癮，並且應該會有更超值的感受，加上石‧撈麻辣鴛鴦鍋就一旁就有捷運站跟公車站牌，大眾交通也相當方便，所以大大如果在找聚餐方便的台北吃到飽麻辣火鍋餐廳，不妨就考慮來石‧撈麻辣鴛鴦鍋用餐吧！
石‧撈麻辣鴛鴦鍋
地址：台北市中山區松江路95-1號3樓
電話：(02)25006667
營業時間：星期一至星期四11:30~23:30、星期五至星期日11:30~隔日1:30（用餐時間兩小時）
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