高鐵桃園站旁的華泰名品城A19，是北台灣好逛的Outlet，如果有需要用餐的話，除了留在商場裡用餐外，附近的桃園青埔美食餐廳也有不少選擇，所以這次就來分享一家前幾天跟朋友去吃午餐，整體覺得蠻不錯的青埔火鍋、涮涮鍋店食鍋性也。而這間挑戰青埔平價帝王蟹龍蝦海鮮拼盤，也有加199升級肉品吃到飽，提供自取蔬菜自助吧，然後以鮮魚+蛤蜊提煉鮮甜高湯的桃園火鍋店食鍋性也，營業時間內沒有休息，因此要隨時來用餐都可以呢！
食鍋性也這家桃園青埔火鍋店，位置是在大園區致遠一路上，從華泰名品城過來蠻快就會到了。
店門口這裡，有擺放基本菜單讓路過的人參考。
進到食鍋性也店裡，馬上就看到有著生鮮海產的水槽，而後來店員在說明時也有提供它們家很注重海鮮的品質呢！
食鍋性也店內裝潢蠻典雅的，至於座位設置部分，都可以符合不同族群客人的需要。
坐定位後，開始看桌上的食鍋性也菜單，而這裡309或399火鍋套餐就是小菜、主食四選一、附食四選一、自取時蔬、飲料跟甜點，有需要的話可以加點綜合海鮮盤，或是加199指定肉品吃到飽（需同桌全部人加點），還有其它單點品項。
點好要吃的餐點後，就先來有10幾樣蔬菜可自由拿取的蔬菜自助吧，拿自己想吃的蔬菜。
沾醬的部分，食鍋性也是採桌邊服務方式，店員會一一詢問我們想要加的醬料，然後再由他盛裝。
食鍋性也備餐還蠻快的，沒多久全部餐點就都送來了，所以先來張大合照，然後再來看一下重要的餐點。
我的399套餐主食部分，是選擇霜降牛。
朋友399套餐主食部分，則是選了有頗大塊白旗魚在內的鮮海魚。
加點的部分，本來一開始想加199升級肉品吃到飽，但店員說明它們家海鮮都相當新鮮，所以我就改選有鱘龍魚排、紅蟳、生食級大干貝、深海大草蝦跟大蛤蠣的五霸海鮮拼盤。
朋友加點的，也是有多種現流海鮮的鱘龍魚綜合海鮮拼盤。
湯底部分，食鍋性也每天是用鮮魚+蛤蜊下去熬製，單喝就能感受到順口的鮮甜。
正式開吃後，我就先將五霸海鮮拼盤裡這個以鱘龍魚熬製，然後再冷凍的鱘龍魚高湯凍倒入鍋裡，除了讓湯底鮮甜味再升級一個檔次外，湯裡也會有著豐富膠質呢！
食材部分，我對海鮮拼盤裡這一大鱘龍魚排最感興趣，所以就從它開始吃起囉…
實際享用煮好的鱘龍魚排，我覺得吃起來肉質相當細膩、鮮甜，而魚皮部分在Q彈外也能感受到滿滿膠質，真的讓人很想再來一塊呢！
吃完鱘龍魚排，下一個要先吃的，就是這隻看起來相當新鮮的紅蟳了。
煮好的這隻紅蟳，蟹肉吃起來相當嫩甜，再搭配蟹膏，真的就是享受滿滿海味。
在兩大主角外，五霸海鮮拼盤裡的這幾顆生食級大干貝，只要稍微涮一下就可以吃，而它吃起來軟嫩鮮甜，真的好吃呢！。
另外，五霸海鮮拼盤裡的這隻深海大草蝦，吃起來肉質紮實Q彈，也相當多汁說…
朋友加點的鱘龍魚綜合海鮮拼盤中，我對鮑魚最有興趣，所以就借一顆來煮，而煮好後吃進嘴裡，在咀嚼時感受到它肉質彈牙，口中也充滿淡甜肉汁，也是很美味啦！
至於原本套餐選的霜降牛，帶有適度油花，因此吃起來在感受細膩肉質之餘，還有著些油脂來增添整體風味，我覺得也蠻不錯的。
借吃朋友套餐主食鮮海魚中的白旗魚，由於切得相當大塊，因此煮好吃進嘴裡時，除了魚肉本身嫩甜外，還帶有一些些嚼感呢！
桌上餐點差不多清空後，店員也送來餐後甜點桑椹奶酪。
食鍋性也自製的桑椹奶酪，奶酪吃起來滑嫩，然後搭配帶著酸甜味的桑椹醬，做為收尾餐點蠻好的。
這次在食鍋性也這家桃園青埔火鍋店用餐，套餐本身就蠻不錯的，但如果想吃得更滿足話，就可以考慮加點199升級肉品吃到飽，或是我個人相對推薦的海鮮拼盤，可以讓人吃得蠻過癮的，所以大大如果想找鄰近高鐵桃園站、華泰名品城的青埔火鍋餐廳吃火鍋的話，有機會就來試試食鍋性也的餐點吧！
食鍋性也
地址：桃園市大園區致遠一路49號
電話：(03)5336007
營業時間：11:30~21:00
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