不久前去看台東熱氣球嘉年華開幕光雕音樂會的小旅行，其中一天住宿在高雄市區，而當天的晚餐，特地跟朋友到了這家位於鼓山區高雄美術館附近，由知名燒肉店田季發爺創辦人發哥打造高雅歐式用餐環境，讓客人以中餐西吃方式，品嚐不一樣火鍋料理，不管是朋友小聚、家族聚會或商務聚餐都很適宜的蒙娜麗莎海鮮鍋物總匯，來吃吃看它們家的火鍋料理啦！
位於美術東二路的蒙娜麗莎海鮮鍋物總匯，光看歐式復古的建築外觀，就讓我們對這家餐廳有好奇感，想趕快進到裡面看看。
進到餐廳裡面，果然店內是以歐式裝潢為主，在貴氣中帶著典雅風格。而原本以為，蒙娜麗莎餐廳用餐區了不起就兩層樓吧？結果，聽服務人員介紹後才知道，這整棟六層樓的建築，扣除三樓的廚房，剩餘五層樓都是用餐區。其中，四至六樓是儲值會員專屬樓層，而我們就趁著這時用餐客人還不多，上樓小小參觀一下。
二樓這裡，可供團體或公司行號聚餐、包場舉辦活動。
四樓這裡，家庭或團體聚餐都OK。
五樓這裡，因為有獨立的遊戲區，所以最適合親子家庭或有小孩婦女團體用餐。
六樓這裡，是蒙娜麗莎最隱密也是最華麗的用餐區域，除了桌數很少外，坐在小閣樓這桌抬頭往上看，還有漂亮的壁畫可以欣賞呢！
逛完所有用餐樓層，該點餐了。而蒙娜麗莎海鮮鍋物總匯目前提供的餐點，原則上就是以套餐搭配單點的方式，午餐時段也有提供實惠的商業午餐。
提供單點的各式肉類、海鮮、蔬菜、菇類與手工槳、手工餃、手工豆製品，以及各式飲料。
點完餐點之後，首先送上來的是餐前開胃小菜「人生四味」。
人生四味這道餐前開胃小菜，包括髮菜、蜜黑豆、苦瓜杏鮑菇、小黃瓜剝皮辣椒，分別代表酸、甜、苦、辣四種滋味。
這四碟小菜我吃了之後印象最深刻的，應該就是苦瓜杏鮑菇了。因為除了自己喜歡吃杏鮑菇外，帶著脆口感的苦瓜，本身的苦味意外地爽口，讓不是很喜歡吃苦瓜的我，可以很快把這碟小菜吃光。
我們這天的套餐，是蒙娜麗莎海鮮鍋物總匯很有人氣的春蛤黃金爆炸鍋。
這裡的火鍋湯頭，是以巴西蘑菇與多樣蔬菜所熬煮，所以喝起來有著淡淡的蔬菜甜味。
試完湯頭之後，把隨附的一大盤蛤蠣放進火鍋裡。由於蒙娜麗莎使用的火鍋鍋子類似於壽喜燒的鍋子比較淺，因為除了方便撈取火鍋裡的食材外，澎湃食材在鍋裡的視覺效果也更明顯呢！
等待火鍋裡蛤蠣全部打開時，套餐隨附的肉盤、菜盤與另外單點的手工鮮腐竹也送上來了。
肉類部分，我們是點美國安格斯牛板腱肉。
有著紫花椰菜、晶鑽花椰菜、甜菜根、超細紅蘿蔔，以及多種菇類與蔬菜的菜盤，顏色相當繽紛好看！
單點的手工鮮腐竹。
在火鍋裡全部打開的蛤蠣，一顆顆把肉撥到碗裡再開吃，滿滿一晚吃起來超過癮的。
煮了蛤蠣之後的火鍋湯頭，這時喝起來多了蛤蠣鮮甜的海味。如果喜歡味道重一些的人，在煮蛤蠣時，可以將隨附的蒜、蔥、辣椒倒進鍋裡一起煮，這樣煮好蛤蠣的湯頭又會有所不同。
我們吃完一大盤煮好的蛤蠣後，再將菜盤與手工鮮腐竹都放進鍋裡煮。由於鍋子比較淺，擺好之後整體看起來相當漂亮呢！
蔬菜與手工鮮腐竹在火鍋裡煮的時候，就來涮美國安格斯牛板腱肉品嚐。
片成薄片的美國安格斯牛板腱肉，稍微在鍋裡涮幾下後就可以吃了。而安格斯牛板腱肉吃起來肉質紮實帶著嚼感，同時肉汁豐富但不油膩，吃起來的口感很不錯！
如果想吃味道重一些的話，可以沾隨附有著蒜、蔥、辣椒，帶著些許甜味的沙茶醬再入口。而以我自己品嚐的感覺，由於火鍋湯底在加了蛤蠣與蔬菜煮之後味道很足，所以安格斯牛板腱肉吃原味就夠了。
煮好的各式蔬菜，吃起來也很過癮。
吸飽湯汁的手工鮮腐竹，放進嘴裡咀嚼，讓口中滿滿都是帶著蔬菜與海鮮甜味湯汁，加上鮮腐竹口感細緻，整個吃起來很過癮，我個人建議來這裡用餐一定要點來嚐嚐看。
火鍋套餐吃完後，剩餘的精華火鍋湯底也不浪費。因為餐廳服務人員會進行桌邊服務，加入白飯與蛋液煮成蛋粥，不管是現場吃或打包帶回家當宵夜或隔天早餐都OK。
加上柴魚、海苔絲及蔥花後蛋粥，由於有著蔬菜與鮮甜海味火鍋湯頭打底，加上服務人員煮粥過程中將影響味道的殘渣都撈乾淨了，因此蛋粥吃起來口感綿密，味道也相當鮮甜。
對了，目前蒙娜麗莎海鮮鍋物總匯有打卡拍照分享送水果和甜點活動，所以最後再以水果和甜點收尾，這一餐吃得很過癮啊！
最後，這次在蒙娜麗莎海鮮鍋物總匯吃的春蛤黃金爆炸鍋，光是那一大盤蛤蠣，吃起來就很過癮了，加上火鍋湯頭分別經過加入蛤蠣與菜盤蔬菜熬煮後，喝起來的味道也各有變化。而且蒙娜麗莎裡面歐式風格的裝潢，加上多樣化的空間，周邊停車也蠻方便的，不管是朋友小聚、家族聚會或商務聚餐都沒問題，有機會的話，不妨來品嚐看看蒙娜麗莎海鮮鍋物總匯中餐西吃的火鍋料理吧！
蒙娜麗莎海鮮鍋物總匯
地址：高雄市鼓山區美術東二路47號
電話：(07)5528877
營業時間：11:30~14:30、17:30~22:30
消費：低消299+10%服務費
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