Item: 芳山農吧
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Author: 小小上班族

苗栗南庄，是我放鬆小旅行還蠻常造訪的地點，因為從台北搭車到竹南，再轉搭台灣好行南庄線，銜接得好只要兩小時多一點就能到了，所以除了可以安排當日來回行程，也可以在南庄這裡住宿，享受不同小旅行樂趣。而這趟安排南庄半日遊，也是好一陣子沒來南庄了，加上想走逛幾家支持小農、地產地銷小店，因此就來南庄啦！

個人私心地認為，要來南庄走走，除非是假日有活動，否則平日來會是最好的選擇。另外，我也喜歡飄點毛毛細雨，可以看到遠方山巒雲霧縹緲景色時的南庄，因為這是我覺得南庄最美的時候！

每次來南庄，除了一定會到桂花巷逛逛，我還會走十三間老街，然後通過康濟吊橋到南江老街逛逛，在看看昔日南庄最熱鬧地方之餘，享受現在褪去繁華後的悠閒寧靜氣氛。而這天要走逛支持小農、地產地銷小店，主要就在十三間老街這裡。

走過吊橋到了南江老街，我看到了跟我上一次來逛時有一些些的不同。

這不同之處，就是多了一間名叫「老寮」的背包客棧。稍微看了一下後，下次安排一天以上的南庄小旅行時，應該就可以來住住看，感受一下在南江老街過夜的感覺。

好了，要開始走逛支持小農、地產地銷小店吃吃喝喝啦！第一家報到的小店，是店內客家米食大多由老闆夫婦以傳統手工製作，在康濟吊橋旁的老家客家米食堂。

看到店門口這個燒著熱水的傳統柴燒大灶，就直覺等下吃到的食物會很不錯才對。

老家米食堂店內裝潢樸實，可以看到有歷史的蒸籠、蒸飯桶展示在牆壁的架子上。

店裡客家米食價格最貴70元，其實親民的。而在了解老闆是支持小農，盡量採用南庄當地或周遭鄉鎮所生產的好原料後手工製作這些客家米食後，就會覺得老闆賣得很便宜了。

像我這天吃到的客家大湯圓、糯米炸湯圓，就是點餐後由老闆娘現包，然後老闆現煮，新鮮度100%。

這餐吃到的客家米食大閱兵！

如果到有賣客家米食的店吃東西，粄條或米苔目是我一定都會點的。而老家米食堂的手工米苔目（湯）是老闆手工製作的，將吸飽湯汁的米苔目吃進嘴裡咀嚼，口中充滿清甜湯汁味道與米香味，真是好吃！再加上頗大一碗才賣50元，來這裡要填飽子的第一選擇，我就是選它啦！

現包現煮的客家大湯圓，由於外皮是手工橄製，加上老闆的烹煮技術，吃起來米香味十足、Q彈不黏牙，而以蘿蔔絲為主的內餡，炒得相當入味，吃起來相當夠味。

使用跟客家大湯圓相同的客家湯圓，但以油炸方式呈現的糯米炸湯圓，因為印象中幾乎沒吃過，所以讓我蠻驚喜的。因為老家米食堂的糯米炸湯圓在炸過之後，在吃的時候，除了有跟吃客家大湯圓一樣的口感外，多了一層油炸後薄薄酥脆外層，讓口感多了一個變化。我覺得如果是點湯的手工米苔目，就很適合點糯米炸湯圓來搭配一起吃。

吃完熱的，如果想吃點甜的客家米食，包括原味，以及加入南瓜等四種其它原料製作的冰五行湯圓是不錯的選擇。

由於這道蠻早就送上來，離開始吃它已經隔蠻長的時間了。本來我以為，這時吃到的糯米湯圓應該會變硬才對，但實際吃的時候還是很軟，越嚼米香味越明顯，搭配薑汁味明顯的黑糖汁，以及增加嚼感的粗顆粒花生，整體搭配起來的口感與味道，我個人是蠻喜歡的！

在老家米食堂吃完正餐，接著慢慢地走到中山路上的喜麥福養生工房，準備來吃養生饅頭了。

進到店裡，老闆娘黃小姐正好拿出剛蒸熟的各式養生饅頭裝盤，準備讓我們大快朵頤一番！

原先在外地的黃小姐，兒女長大之後，想為自己家鄉貢獻一己心力，因此回來南庄，然後使用以本地小農為主的食材，製作無任何人工添加物的養生饅頭與包子。

由於食材成本不便宜，加上會受天氣影響與人力有限，因此目前是以宅配為主。如果想要現場買或現場吃，最好事先打電話問一下老闆娘，免得白跑一趟。

沒記錯，老闆娘目前有賣的七種養生饅頭芋香滿園、養生地瓜、紫薯送暖、黃金藜麥、曼巴之舞、金風呢喃與濃情堅果應該都有吃到。而且真的有實際吃過，就能感受到這些無任何人工添加物的養生饅頭的好風味！其中，我自己最有印象的是以下三種口味的養生饅頭。

吃起來有著淡淡咖啡香的曼巴之舞，老闆娘是與熟識咖啡烘焙師合作，使用台灣本地生產的巴西與曼特寧咖啡豆，再加上核桃製作的。如果沒錯，我是第一次看到有這種口味的饅頭，所以印象就特別深刻！

紫薯口感微甜綿密的紫薯送暖，除了饅頭裡放了大份量的切條紫薯，麵糰裡還放了蔓越莓，因此在主角紫薯之外，還吃的到一點點酸甜的味道，幫這個饅頭增添不同的風味。

黃金藜麥也是我印象很深的一個口味，因為它使用了現在很夯的紅藜，搭配核桃、南瓜泥、糙米，吃起來微甜有嚼感，很難讓人不記得啊！

除了好吃的養生饅頭，喜麥福養生工房目前租用的房子，其實前身是診所，老闆娘在租用後，沒有做太大改變，所以在這裡看得到不少有歷史的物品，例如這個以前很少人會有的轉盤式電話。

目前製作饅頭的地方，是診所以前的掛號處，仔細看窗戶下面的木頭，可以看到長年累月因病患掛號時將手放置在這裡，導致木頭自然磨損而凹陷的痕跡。

隔著窗看裡面正在製作紫薯送暖的工作人員，真的就是一個一個手工製作，絲毫不馬虎。

吃完養生饅頭，回到老家米食堂店旁邊，由一群努力推廣在地農產年輕人團隊所開設，販售咖啡、茶食和農創品的Valai農創店，享受一下特別的下午茶。

目前五、六、日營業，平日需要電話詢問預約的Valai，一樓是挑高空間，搭配柔和燈光，讓我覺得心情很放鬆！

一樓的牆面上，有彩繪山嵐景色。後來老闆娘有告訴我們，這面牆的山景，是沿著台三線從三灣鄉過來所看到的實際樣子，如果之後有來南庄玩的人，可以在到了三灣之後，看一下山嵐景色，再來Valai這裡對照一下，看看是不是一模一樣。

Valai提供的餐點，很多都是使用南庄當地，或是附近鄉鎮小農生產的農產品。而部分產品，Valai這裡也可以讓你在享用餐點之後，如果喜歡的話，可以在一旁的販售區買到帶回家。

除了一樓的座位外，樓上還有可以眺望遠方景色的半開放式座位。

初看到Valai這個名字，就感覺這個名字是有其意義的。果然沒錯！Valai本來是泰雅族語「真的」意思，後來成了在地客語的外來語，意思是「很厲害」，也是對美好事物的讚嘆。因此Valai農創店希望藉由這家店，讓來店內用餐的客人，享受結合台三線農特產的特調飲料和食物，在悠閒放鬆心情之餘，也能同時感受到在地農產的美味，進而支持在地的產業鏈。

因為這樣的理念，菜單裡面有不少其它地方應該很難吃到的飲料與餐點。我自己是覺得，如果來Valai這裡用餐，真的很建議從這些比較有特色的飲料與餐點中，挑自己喜歡點來品嚐一下，讓味蕾感受在地農產的好。接著，就分享一下我有品嚐到的一些飲料與餐點吧！

番庄茶（左）與九蒸九曬酸柑茶（右）。

友善米香（左）與手工米餅乾（右）。

有Foremosa Oolong Tea別名的番庄茶（相關故事請參考Valai農創店FB官方粉絲頁介紹），喝起來甘醇順口。搭配吃起來香甜，由友善小農種植稻米所製作的友善米香，我個人覺得這樣的搭配組合不錯！

將茶葉塞入虎頭柑，經過九蒸九曬，需要耗時兩年才能完成的酸柑茶，是我自己最推薦的。因為喝起來有著淡淡的虎頭柑香味與微微酸味，相當地潤喉好喝！搭配香氣足夠，原料包括有機秈米粉、有機鴨蛋與柑橘粒的手工米餅乾，是另一種也很棒的搭配組合！

只灑上糖霜，蠻早就上桌的米鬆餅，我是等到它冷掉之後才吃，而讓我覺得特別之處也在這裡。因為一般使用麵粉的鬆餅，當冷掉在吃的時候，一般會讓人吃起來覺得膩口，但這裡的米鬆餅，冷掉再吃，感覺還是鬆脆。不管是單吃，或是搭配微甜酸的手作柑橘果醬，依然好吃。

除了前面提到很喜歡的九蒸九曬酸柑茶外，這杯我在看菜單時就很感興趣的松針釀造醋飲，也是個人很推的另一款飲料。因為主材料使用在地人釀造的糖婆天然釀造醋，以及在地小農蜂蜜，然後搭配現打的五葉松針汁，分層加入以氣泡水為基底的杯子中，光視覺就很漂亮了。

當攪拌均勻來喝，微甜蜂蜜，搭配淡淡順口天然釀造醋的酸味，加上五葉松針汁的味道，如果是天氣炎熱的時候來上一杯，會會很清涼消熱的。

PS：以下介紹部分有酒精類飲料，請記得「喝酒不開車，開車不喝酒」哦！

半日遊的最後一家店，來到由年輕的阿山夫婦，租下十三間老街一間廢棄民屋後所改造，以支持在地農業為出發點，但我不知道是要說有勇氣，或是很大膽，反正就是晚上除了7-11之外，可以讓大家聚會、聊天，也是南庄目前唯一一家可以喝到各式調酒的芳山農吧。

在有限的預算下，芳山農吧裡面空間布置雖然簡單，但在燈光搭配下，會讓人覺得放鬆。

這裡的調酒沒有菜單，所以你可以喝阿山自己想到調酒，或是將你當時的心情告訴阿山，讓他幫你調出一杯屬於你，獨一無二的專屬調酒，因此很建議來的時候，如果吧台區有位置的話，就盡量坐在這裡，除了看看阿山調酒的過程，也可以跟阿山聊聊天，了解一下他支持在地小農的想法與方式。目前，這裡調酒的價位，一杯是落在200~250之間，另外也會陸續推出一些特色輕食，讓有需要的客人點來品嚐。