在家用餐或料理時會需要辣椒醬的人看過來，前幾天收到朋友送的年節禮盒「黃記辣椒精緻禮盒」，是一甲子家傳好辣味，而裡面這兩罐黃記辣椒醬，包括黃記一口香辣醬跟黃記川味香麻醬，都是祖傳黃金比例，然後嚴選食材手工製作的職人辣椒醬。另外，黃記辣椒精緻禮盒裡隨附的4寸窯變金邊釉下彩碟跟304金湯匙也很實用，加上購買這個禮盒，黃記還會將其中5%金額捐出為公益使用，因此我覺得不管是送禮或自用都可以，所以就來開箱一下，分享這款可當年節伴手禮推薦的黃記辣椒醬禮盒，讓有需要的大大做參考。
這次收到的黃記辣椒精緻禮盒，是裝在燙金字的紅色精緻提袋裡，做為新春賀禮我覺得相當討喜呢！
從提袋裡取出黃記辣椒精緻禮盒，第一眼看到覺得外盒質感也相當不錯。
打開盒蓋，就會禮盒裡全部物品。
全部內容物中，首先要看到的，當然就是黃記一口香辣醬跟黃記川味香麻醬這兩罐一甲子家傳辣椒醬了。
貼著綠色標籤的黃記一口香辣醬，是以梨山有機朝天椒、雲林刺桐蒜頭、四川大紅袍花椒為主要成分，搭配其它辛香料增添不同風味，在手工熬製並靜置發酵360小時後，才能成就這個好辣味。
另一罐黃記川味香麻醬，除了梨山有機朝天椒、雲林刺桐蒜頭、四川大紅袍花椒外，其它食材則是相對簡單，感覺就是要讓吃的人享受單純的麻、辣滋味。
在兩罐黃記辣椒醬外，隨附的4寸窯變金邊釉下彩碟跟304金湯匙也是很實用的。
黃記辣椒精緻禮盒裡的摺頁，可以讓拿到的人對這兩罐辣椒醬有更多了解，而另一張小卡，則有說明購買這個禮盒，黃記會將其中5%金額捐出為公益使用，所以買的人不管是送禮或自用，也做了愛心呢！
簡單小開箱後，就趁著當天晚餐吃蘿蔔糕機會，實際嚐嚐這兩罐辣椒醬風味，而首先試的，是黃記一口香辣醬。
以禮盒隨附的304金湯匙將一口香辣醬舀起來，就會聞到頗香的味道。
將黃記一口香辣醬跟蘿蔔糕一同入口，剛開始會感受到一股辣味，然後伴隨著一些麻味，還有八角、月桂葉、蒜頭、紅蔥這些辛香料堆疊出來的香味，然後還帶著微微甜味，整體雖然有一定辣度，但辣得相當舒服呢！
嚐完一口香辣醬，接著來試黃記川味香麻醬。
以304金湯匙將川味香麻醬舀起來，同樣聞到蠻香的味道。
跟蘿蔔糕一同入口，黃記川味香麻醬同樣讓我先感受到一股辣味，然後麻的味道很快就跟著迸出來，又麻又辣的滋味讓人當下覺得很過癮說…
實際嚐過黃記辣椒精緻禮盒裡的兩罐黃記辣椒醬，當然各有各的風味，就我個人感受來說，黃記一口香辣醬特別適合喜歡辣中帶點麻，然後香氣堆疊有變化的人，而要享受麻、辣帶勁滋味的人，黃記川味香麻醬就是首選。所以，如果想買辣椒醬禮盒自用或送禮的大大，就不妨考慮這可兼做公益，一甲子家傳好辣味的黃記辣椒精緻禮盒吧！
黃記辣椒精緻禮盒
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