今天新竹晚餐吃甚麼？如果大大還在尋覓新竹美食的話，我這篇要分享這間新竹大潤發美食鼎璇一鍋一燒，是在大潤發忠孝店美食街裡，而這家店特別之處就是有獨家專利鍋具一鍋雙享餐可點（一半火鍋，一半私廚小鐵板），因此當時就引起我們興趣，決定吃吃看鼎璇一鍋一燒的餐點，結果也蠻不錯吃的，所以就記錄一下讓想吃新竹小火鍋、新竹東區美食的人參考看看…
位在新竹大潤發忠孝店美食街的鼎璇一鍋一燒，由於大潤發有很多停車位，所以不會有停車問題。
這天在大潤發忠孝店美食街時，當然是先繞過一圈，看看這裡全部店家，然後再決定吃哪一家的餐點。
當天最終的選擇，就是這間鼎璇一鍋一燒。
決定吃鼎璇一鍋一燒的主因，就是從店門口的展示看板，看到它們家有蠻特別的獨家專利一鍋一燒餐點。
實際點餐時，看到鼎璇一鍋一燒菜單有三大類餐點可以選擇，也就是一燒、火鍋跟我最有興趣的一鍋一燒，再加上部分單點品項。另外，櫃臺這裡還有小立牌說明目前鼎璇一鍋一燒優惠，讓點餐客人做參考。
點好餐點後，我們就到一旁的自助區拿餐具跟各自想要的醬料，至於這次吃的鼎璇一鍋一燒餐點，接著就來簡單分享一下囉…
鼎璇一鍋一燒（鐵板菲力+火鍋）。
自己對一鍋一燒餐點感興趣，當然就是點這個來吃了。而鼎璇一鍋一燒餐點，一燒部分可以自由選擇，所以我是選了鐵板菲力+蘑菇醬（另有黑胡椒醬跟羅旺子醬）的組合，至於料不少的火鍋部分，湯頭則是固定提供原味。
開吃後，先吃一燒的鐵板菲力，而煎過的菲力牛，外層帶著些煎烤香氣，裡面的牛肉則是軟嫩中保有肉汁，搭配帶有酸甜味的磨菇醬，整體口感蠻不錯的。
火鍋部分，點餐時店員有提到它們家火鍋湯底是以原型食物跟大骨燉煮的，而實際喝了之後，能感受到蠻明顯的蔬菜甜味，整個相當順口呢！
鼎璇一鍋一燒的餐點都會附紅茶跟甜點，而這天的甜點西米露喝起來不會過甜，裡面的料也不少說…
韓式鐵板羊肉。
朋友點的韓式鐵板羊肉，羊肉部分吃起來嫩中帶有嚼感，搭配老闆自製韓式泡菜的酸酸甜甜帶點辣的滋味，很適合配著白飯一起吃呢！
起司牛奶鍋。
另一個朋友點的起司牛奶鍋，鍋裡面的配料也蠻豐富的。
湯的部分，借喝後我覺得原先湯底有的蔬菜鮮甜味，以及加入起司牛奶的香醇甜味，兩者呈現蠻平衡的，而整體風味應該是多數人都會喜歡的。
這次在新竹大潤發忠孝店美食街的晚餐，所選擇的鼎璇一鍋一燒有著獨家專利鍋具一鍋雙享餐點，而實際吃過之後確實也蠻不錯的，因此大大如果在新竹市東區這裡要用餐的話，有機會就不妨到好停車的大潤發忠孝店，然後選擇鼎璇一鍋一燒實際吃吃看吧！
鼎璇一鍋一燒
地址；新竹市東區忠孝路300號（大潤發忠孝店美食街）
電話：0938275710
營業時間：11:00~21:00
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