大家都知道和牛肉好吃,如果想宅配購買,或是在台中想現場購買的話,那我來分享一家自己知道的台中西區和牛專門店「RORO和牛專賣」。而這家台中和牛肉購買很方便的RORO和牛專賣,在這裡可以買到各部位的日本A5和牛肉與澳洲和牛肉( 只有牛舌跟橫隔膜兩種品項 ),就以自己當天帶回家的山形A5和牛紐約客燒肉片來說,稍微煎一下吃原味就很好吃,而加上老闆提供哇沙米一起品嚐,則是又呈現另一種不同風味呢!

台中和牛肉購買

 

RORO和牛專賣是和牛進口商直營店家,店址是在靠近公益路的精美街上,而且從外面就能大致看到店內展售空間情況。

RORO和牛專賣

 

走進RORO和牛專賣,店裡牆上掛的這面RORO和牛部位分佈圖馬上,由於能讓客人清楚地知道想要買的和牛牛肉品項是哪個部位,所以很快就吸引到我的目光。

台中西區和牛專門店

 

櫃臺上面的品項看板,能讓來買的客人知道目前有什麼品項和牛肉可以購買。

RORO和牛專賣

 

如果時間來得對,就能看到櫃台後方工作區有工作人員在分切和牛的工作實況。

RORO和牛專賣

 

櫃臺一旁靠冷藏櫃這裡,貼有RORO和牛專賣的購物、退換貨、購買肉品保存與解凍方式說明表單,以及和牛產地證明書。

台中和牛專賣

 

對於買回家可能就要馬上享用的人來說,就可以從RORO和牛專賣店冷藏櫃裡展售的不同部位和牛肉中,挑選自己想吃的買回家烹調料理。

RORO和牛專賣

 

這天冷藏櫃裡展售的肋眼上蓋肉、老饕、肋眼心、和牛舌…等和牛肉部位,其實每一樣都有它的美味之處,如果沒有預算限制的話,真的每一種都想買一盒回家吃啦!

和牛肋眼上蓋肉

和牛老饕

和牛肋眼心

和牛舌

 

除了和牛肉之外,RORO和牛專賣店裡還有展售日本米、北海道昆布鹽和義大利Tartufi Jimmy頂級黑松露蘑菇醬,讓有興趣的客人選購。

台中買日本米

北海道昆布鹽

 

看完冷藏櫃裡展售的不同部位和牛肉,由於不是要馬上吃,所以請老闆拿處理好之後,為確保鮮度以零下-55度急速冷凍,使用日本山形A5和牛肉切的這盒紐約客燒肉片。

日本山形A5和牛紐約客燒肉片

 

在大自然中飼養的日本山形A5和牛,以帶回家的這盒日本山形A5和牛紐約客燒肉片來說,解凍後就會看到牠的大理石狀肉身顏色跟油花分佈紋路都很漂亮。

日本山形A5和牛

 

解凍好的日本山形A5和牛紐約客燒肉片,我們就是直接放到平底鍋煎到5分熟,就準備來吃了。

和牛紐約客燒肉片

 

拿起其中一塊本身比較厚的紐約客燒肉片看側面,裡層的牛肉還保持粉紅色,光看就覺得好吃。

日本山形A5和牛味道

 

先單吃什麼都沒有加的紐約客燒肉片,一咬下去感受到肉質軟嫩度真的就不是一般牛肉可以相比的,至於溢散出來的肉汁在甜中帶有奶香,而取自牛隻前腰脊肉部位的紐約客,油脂含量介於肋眼與菲力之間,自己覺得這樣的油脂含量,讓整片牛肉在嘴裡咀嚼過程中都能保持滑順感,並且吃多了也不會讓人覺得膩口。

日本山形A5和牛美味

 

吃原味外,我也有沾老闆給哇沙米來品嚐,自己覺得加了哇沙米之後,牛肉散發出來的甜味會更加明顯,而哇沙米本身的一點點嗆味,也增添了整體風味。

好吃日本A5和牛

 

雖然不便宜,但有嚐過A5和牛肉的好滋味就真的很難忘,或許無法常常吃,但如果偶爾想在家中奢侈一下吃和牛肉的話,別忘了有RORO和牛專賣這家台中西區和牛專門店可以購買,不管是到店或線上購買都可以哦!

 

 

RORO和牛專賣

地址:台中市西區精美街40號

電話:0908661507

營業時間:週二至週六11:00~19:00、星期日11:30~17:30

官網:https://www.roro-wagyu.com

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/roro.wagyu

Line:https://bit.ly/2VLxmcM

PS:有任何問題都可以透過Line詢問(商品標籤上也有QR code),會有專人處理、回覆,此外也不定時會有Line專屬優惠哦!

RORO和牛專賣地址

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