大家都知道和牛肉好吃，如果想宅配購買，或是在台中想現場購買的話，那我來分享一家自己知道的台中西區和牛專門店「RORO和牛專賣」。而這家台中和牛肉購買很方便的RORO和牛專賣，在這裡可以買到各部位的日本A5和牛肉與澳洲和牛肉（ 只有牛舌跟橫隔膜兩種品項 ），就以自己當天帶回家的山形A5和牛紐約客燒肉片來說，稍微煎一下吃原味就很好吃，而加上老闆提供哇沙米一起品嚐，則是又呈現另一種不同風味呢！
RORO和牛專賣是和牛進口商直營店家，店址是在靠近公益路的精美街上，而且從外面就能大致看到店內展售空間情況。
走進RORO和牛專賣，店裡牆上掛的這面RORO和牛部位分佈圖馬上，由於能讓客人清楚地知道想要買的和牛牛肉品項是哪個部位，所以很快就吸引到我的目光。
櫃臺上面的品項看板，能讓來買的客人知道目前有什麼品項和牛肉可以購買。
如果時間來得對，就能看到櫃台後方工作區有工作人員在分切和牛的工作實況。
櫃臺一旁靠冷藏櫃這裡，貼有RORO和牛專賣的購物、退換貨、購買肉品保存與解凍方式說明表單，以及和牛產地證明書。
對於買回家可能就要馬上享用的人來說，就可以從RORO和牛專賣店冷藏櫃裡展售的不同部位和牛肉中，挑選自己想吃的買回家烹調料理。
這天冷藏櫃裡展售的肋眼上蓋肉、老饕、肋眼心、和牛舌…等和牛肉部位，其實每一樣都有它的美味之處，如果沒有預算限制的話，真的每一種都想買一盒回家吃啦！
除了和牛肉之外，RORO和牛專賣店裡還有展售日本米、北海道昆布鹽和義大利Tartufi Jimmy頂級黑松露蘑菇醬，讓有興趣的客人選購。
看完冷藏櫃裡展售的不同部位和牛肉，由於不是要馬上吃，所以請老闆拿處理好之後，為確保鮮度以零下-55度急速冷凍，使用日本山形A5和牛肉切的這盒紐約客燒肉片。
在大自然中飼養的日本山形A5和牛，以帶回家的這盒日本山形A5和牛紐約客燒肉片來說，解凍後就會看到牠的大理石狀肉身顏色跟油花分佈紋路都很漂亮。
解凍好的日本山形A5和牛紐約客燒肉片，我們就是直接放到平底鍋煎到5分熟，就準備來吃了。
拿起其中一塊本身比較厚的紐約客燒肉片看側面，裡層的牛肉還保持粉紅色，光看就覺得好吃。
先單吃什麼都沒有加的紐約客燒肉片，一咬下去感受到肉質軟嫩度真的就不是一般牛肉可以相比的，至於溢散出來的肉汁在甜中帶有奶香，而取自牛隻前腰脊肉部位的紐約客，油脂含量介於肋眼與菲力之間，自己覺得這樣的油脂含量，讓整片牛肉在嘴裡咀嚼過程中都能保持滑順感，並且吃多了也不會讓人覺得膩口。
吃原味外，我也有沾老闆給哇沙米來品嚐，自己覺得加了哇沙米之後，牛肉散發出來的甜味會更加明顯，而哇沙米本身的一點點嗆味，也增添了整體風味。
雖然不便宜，但有嚐過A5和牛肉的好滋味就真的很難忘，或許無法常常吃，但如果偶爾想在家中奢侈一下吃和牛肉的話，別忘了有RORO和牛專賣這家台中西區和牛專門店可以購買，不管是到店或線上購買都可以哦！
RORO和牛專賣
地址：台中市西區精美街40號
電話：0908661507
營業時間：週二至週六11:00~19:00、星期日11:30~17:30
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/roro.wagyu
PS：有任何問題都可以透過Line詢問（商品標籤上也有QR code），會有專人處理、回覆，此外也不定時會有Line專屬優惠哦！
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