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（請注意：喝酒不開車，開車不喝酒）

前幾天，又跟朋友去一家台北日本料理居酒屋爍場串燒．夜食吃晚餐。至於這家離兄弟飯店很近的台北捷運南京復興日本料理店，因為晚上開到12點，除了吃晚餐外，要當台北宵夜來吃也可以。而爍場串燒．夜食這裡的餐點也蠻多樣化的，像當天吃加了海膽A5和牛干貝燒，就讓我印象蠻深刻的。另外，對於喜歡小酌的人來說，爍場串燒．夜食目前還有90分鐘酒類暢飲放題讓客人選擇，只要在酒類無限暢飲清單內，不管你要啤酒喝到飽、清酒喝到飽、梅酒喝到飽都可以呢！

離捷運南京復興站很近，位於復興北路巷弄裡的爍場串燒．夜食，店面所在位置也是台北南京復興美食激戰區說…

等候區的這個大燈籠很吸晴，搭配後面一大排小燈籠，很適合來拍IG打卡照或FB打卡。

店內用餐空間約能坐60位客人的爍場串燒．夜食，開放區域有吧台位、雙人桌、四人桌座位可以選擇。另外，如果是團體用餐的話，這裡還有一間不注意看不知道的包廂，最多應該能坐到12位客人。

部份新鮮食材，就放在吧台上的冷藏櫃裡，讓用餐客人可以看得到。

採線上點餐的爍場串燒．夜食，只要拿手機掃描店員送來的QR Code點餐單，就能看到爍場串燒．夜食菜單，再選擇想吃的餐點下單即可。

在固定餐點外，爍場串燒．夜食還有限量餐點寫在店內黑板上，想吃的話記得跟店員點餐哦！

點好要吃的餐點後，爍場串燒．夜食店員先送來一碟醃漬小菜，讓我們吃一下先開開胃。

小菜送上不久後，店員接著送來我們點的飲料。由於朋友開車，所以他就點軟性飲料，而我就趁著爍場串燒．夜食有90分鐘酒類暢飲放題可選，來SAPPORO生啤酒喝到飽。至於我們點的餐點，也來簡單分享一下囉…

A5和牛干貝燒（加海膽）。

這個有著烤過A5和牛肉片、生干貝與海膽的A5和牛干貝燒，實際吃進嘴裡後，A5和牛肉片嫩口肉質與鮮甜肉汁，還有干貝清甜味道，加上海膽的濃郁海味，讓整個口中感受到豐富味道，真的好吃呢！

鮭魚加州卷。

這裡的鮭魚加州卷，個頭頗大一個，醋飯包覆了酪梨與海苔，外層還有烤過的鮭魚片，再淋上美奶滋與蝦卵。當吃進嘴裡，鮭魚片的豐富肉汁與香氣，搭配美奶滋的甜味、酪梨清甜味跟油脂香氣，以及不時在嘴裡迸開的蝦卵，整體口感相當豐富說…

宜蘭野生紅喉魚。

野生捕獲的紅喉，數量本來就比較少，所以現在要吃到的機會也相對低。而爍場串燒．夜食的廚師，以簡單鹽烤方式處理這尾宜蘭野生紅喉，所以我們可以吃到紅喉魚帶著滿滿鮮甜海味的細緻肉質，以及滿滿油脂與香氣的美味呢！

明太子山藥。

稍微烤過的山藥吃，起來脆甜中帶著淡淡碳香味，而表面炙燒過帶著香氣的明太子沙拉，則是味道濃郁，兩者搭配在一起的整體味道相當不錯呢！

厚切牛舌串+墨魚香腸。

這串厚切牛舌串的牛舌，切得頗厚，而在烤過之後，吃起來口感紮實且肉質Q彈，還有大量肉汁會在嘴裡噴發，吃起來頗過癮的。

另一串墨魚香腸，吃起來也很夠味，搭配甜中帶著些許嗆味黃芥末醬入口，幫整體味道更為加分。

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比目魚海膽丼飯。

這碗丼飯的主角比目魚鰭邊肉，搭配淋在上面的特調醬汁一起入口，整個新鮮有味。至於另一個主角海膽，給的份量也蠻多的，搭配白飯一起吃相當美味呢！

迷你海鮮丼。

朋友這碗有著鮭魚生魚片、甜蝦、海膽、鮭魚卵、干貝的這碗海鮮丼，我借吃了一片鮭魚生魚片，除了切得蠻大片之外，新鮮度也是沒話說，所以吃起來鮮甜夠味說…

酥炸三角軟骨。

這盤以酥炸方式處理的雞軟骨，外層吃起來酥香，裡面軟骨則是脆口，又有著不少膠質，還能吃到些許嫩雞肉，整體味道相當很適合當下酒菜呢！

對了，喜歡玩飛鏢的大大，爍場串燒．夜食店裡有放了一台飛鏢機，如果來這裡用餐，中場休息時跟親朋好友比賽一下也不錯說…

這次來爍場串燒．夜食晚餐，所吃到的餐點都蠻不錯的，其中加了海膽A5和牛干貝燒更是深得我心，真的很好吃。另外，由於爍場串燒．夜食營業得比較晚，加上鄰近捷運南京復興站，大眾交通也相當方便，所以大大如果在找捷運南京復興站日本料理的話，不管是要吃晚餐或宵夜，都可以考慮到爍場串燒．夜食這裡用餐哦！

爍場串燒．夜食

地址：台北市松山區復興北路141巷6弄6號1樓

電話：(02)25471685

營業時間：17:30~24:00

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