（請注意：開車不喝酒，喝酒不開車）
台灣開放民間釀酒申請之後，讓喜歡小酌的人有了更多元選擇。拿這次我要分享之前其它啤酒產品曾獲得精釀啤酒協會主辦的2017年日本世界啤酒大賽銀賞，由台灣本地精釀啤酒廠商釀製的「銀啤酒」來說，原料使用進口德國大麥麥芽，搭配需要嚴控溫度的艾爾酵母，不使用添加物，以較長時間自然發酵，讓原料自然變化，然後在德國籍與美國籍釀酒顧問協助調整控制後，生產出具有德國風味，能喝到口感舒服，但無法大量生產的精釀啤酒「銀啤酒」呢！
PS：如對銀啤酒有興趣的大大，電話訂購時可報編號1000509，可獲得購買價格優待，以及免運優惠哦！
這次收到的手工啤酒銀啤酒，是以玻璃瓶裝填的精釀啤酒。
銀啤酒的瓶身標籤有兩款，就個人來說，我比較喜歡第二張照片的標籤。
以艾爾酵母釀製的銀啤酒，使用的原料很簡單，就是進口的德國大麥麥芽、啤酒花、水與啤酒酵母而已。由於是採長時間自然發酵方式，釀酒師功力就很重要，因此銀啤酒請了德國籍與美國籍的釀酒顧問協助釀製，加上是只能小量生產的手工精釀啤酒，喝起來就會特別具有自己獨特風格。
銀啤酒在裝瓶前，並未把啤酒酵母過濾掉，因此標籤上有特別說明，如果看到瓶子裡有沈澱物的話，這就是自然的艾爾酵母沈澱物。
平常自己會小酌一下，大都是吃宵夜的時候，所以喝第一杯銀啤酒時，也一樣是在吃台酒花雕酸菜牛肉麵當宵夜時，然後搭配喝喝看味道如何？
使用艾爾酵母釀製的銀啤酒，因為屬於常溫發酵啤酒，跟市面上常見大量生產啤酒很大不同之處，就是溫度太低的話，就喝不到銀啤酒最佳風味，因此官方建議最佳適飲溫度在10~18度間，而且最好不要加冰塊，這樣才能喝到銀啤酒最棒的味道。
屬於德國風味的精釀銀啤酒，官方建議不要加冰塊飲用，因此在喝之前，我直覺喝起來應該會跟一般大量生產台灣啤酒或外國啤酒一樣，可能會感受到一定苦味。不過，真正將銀牌酒喝進嘴裡時，當下蠻令我感到驚奇的，就是口中會感受到濃郁麥芽香氣與綿密細緻啤酒泡沫，但卻沒有什麼苦味，整個喝起來口感舒服清爽，並帶著一些回甘感覺，而且就算放了一小段時間再繼續喝，同樣是口感舒服清爽說…
相對於一般市面上大量生產啤酒，只能小量生產的手工精釀啤酒，更能喝到別有風格的味道。而帶著德國風味的銀啤酒，我覺得有濃郁麥香，同時跟一般啤酒只適合喝冰的不同，因為它常溫喝起來風味更好，也不用擔心會有讓人覺得破壞風味的苦味出現，整體舒服清爽口感很討喜，我個人覺得不喜歡啤酒有苦味的人，應該也能愉快地喝銀啤酒。所以，喜歡喝手工精釀啤酒的大大們，有機會不妨入手這支銀啤酒小酌一下吧！
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銀啤酒
門市地址：新北市新莊區中港一街123號
電話：(02)29982288
官網：http://www.craftsilverbeer.com
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