我們出門小旅行，晚餐如果沒有事先規劃吃什麼的話，就近找賣雞排、燒烤或滷味店家買晚餐。因此，這次來分享幾天前去台中小旅行時吃到包括台中雞排、台中鹹酥雞的高CP值台中小吃，也就是這家台中西區美食熊掌香雞排鹹酥雞。因為，熊掌香雞排餐點這裡的雞排很大塊，還有酥脆不油膩的炸物，此外蠻特別的，就是這有拿到一張竹林觀音贈送一詩句。而另外提供問事、補運、收驚服務的老闆有說明，這張竹林觀音詩句是每天僅一位有緣人才能拿到的，所以對這個有趣的台中必吃美食，值得記錄分享一下啦！
位於台中西區五權七街的熊掌香雞排，從下午三點半開始營業，最晚賣到隔天凌晨一點半，如果東西賣完就會提早關店。
外帶為主的熊掌香雞排，店門口有擺放一張桌子，可以讓等候餐點的客人暫坐休息一下。
這天來熊掌香雞排，已經是下班時間了，因此陸續有下班與放學的客人在這裡買晚餐。
熊掌香雞排部分販售的餐點，會擺放在門口的冷藏玻璃櫃裡，讓客人可以看到參考。
採劃單點餐，然後先付款等候取餐的熊掌香雞排，門口黑板有列出餐點品項，讓還沒拿菜單的客人可以先參考一下。另外，在拿點餐單時，也別忘了看一下桌上小白板的手寫優惠訊息作為點餐參考哦！
點完要吃的餐點，在等候現點現炸餐點這段時間裡，除了看老闆與店員忙碌製作餐點外，也看了店外牆上黑板手寫魷魚圈VS魷魚酥，還有雞皮串VS雞皮在製作時，以及實際吃起來的口感差異。
對了，熊掌香雞排有跟foodpanda空腹熊貓，以及Uber Eats合作，所以也可以透過這些外送網站訂餐，然後直接外送到家哦！
稍等一小段時間拿到餐點時，老闆同時給我這張手寫竹林觀音贈予的話詩句，當然一開始有些摸不著頭緒，但後來聽了另外提供問事、補運、收驚服務老闆解釋，才了解這是熊掌香雞排超特別的隱藏服務，因為一天就一位客人可以拿到這張竹林觀音贈予的話。至於上面手寫詩句，是神明感受到我的狀態請老闆寫下來的，所以大大們來這裡買餐點，如果有拿到的話，是蠻幸運的，不妨順道去買張彩券，說不定更大的好運就伴隨而來囉…
拿到全部餐點，發現袋子裡面還放了幾包辣椒粉，如果原來點小辣味道還不夠味的話，就可以額外再沾辣椒粉再吃。
回到當天住宿的青年旅館，到公共廚房拿盤子把包括熊掌香雞排、魷魚酥、魷魚圈、雞皮、甜不辣、杏鮑菇、玉米筍、小黃瓜…等餐點從紙袋裡倒出裝好，就正式開吃啦！
率先開吃的，當然就是熊掌香雞排了。而這塊熊掌香雞排由於沒切，看起來真的是有夠大塊的說…
裹上薄粉炸的熊掌香雞排，趁熱吃時外皮酥脆，裡面的雞肉軟嫩且肉汁頗多，吃在嘴裡口感豐富，吃多也不膩口，如果到熊掌香雞排沒買的話，就可惜囉…
吃完熊掌香雞排，接著繼續吃其它餐點。
在熊掌香雞排店面等餐時，有看到黑板手寫魷魚圈VS魷魚酥在製作時與吃起來的口感差異，而實際吃到這兩種餐點後，使用深海魷魚腳的魷魚酥（第一張照片）吃起來相對有嚼勁，對比以整隻魷魚切圈製作，吃起來軟嫩且香氣足的魷魚圈（第二張照片），就我個人來說，會喜歡魷魚圈口感比魷魚酥多一些。
喜歡吃雞皮的我，看到熊掌香雞排有雞皮可點，當然要點來吃吃看。而這裡的雞皮份量多，並且每片都很大片，當然重要是吃起來真的很酥脆。至於雞皮串部分，由於是裹粉再炸，因此吃起來外面酥脆，裡面軟嫩，這兩樣我都吃得很過癮，自己覺得這是來熊掌香雞排必點的餐點之一。
吃買鹹酥雞必點基本款的甜不辣，熊掌香雞排這裡的甜不辣吃起來外脆內軟，口感很不錯！
裹薄粉炸的杏鮑菇，吃到嘴裡咬下去，一開始先吃到酥脆外皮口感，然後接著感受到保有水分且有脆口感的杏鮑菇，喜歡吃杏鮑菇的人應該會蠻喜歡這樣的口感。
蔬菜類的玉米筍、洋蔥與小黃瓜，以這天點的小辣來說，在吃的時候，不管是玉米筍、洋蔥或小黃瓜都會帶著微微焦香味，同時仍保有脆度與甜度，然後會有些許辣味刺激口腔呢！
從香雞排開始，那就以鹹酥雞結束好了。至於這天吃到的熊掌香雞排鹹酥雞，外皮吃起來微酥脆，裡面的雞肉軟嫩肉汁也多，一口吃一個，很快就吃完了說…
這次在熊掌香雞排點的熊掌香雞排、炸物與蔬菜，整體吃起來口感酥脆，保有食材本身應有的軟嫩度或脆感，並且炸的過程沒有讓外皮吃油，因此不會油膩。另外，這裡還有蠻特別竹林觀音贈予的話，如果大大以後有興趣來吃吃看熊掌香雞排的餐點，也祝大大到熊掌香雞排買餐點時，能幸運拿到這一天只給一位有緣人的竹林觀音贈予的話吧！
熊掌香雞排
地址：台中市西區五權七街135號
電話：0976583529
營業時間：15:30~隔日01:30（賣完會提早關店），休息日不定（請參考FB粉絲頁資訊）
FB粉絲頁：請點這裡
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