宜蘭縣員山鄉有「水的故鄉」之稱，去年參加了橫山頭休閒農業區食農二日遊行程之後，覺得這裡的步調悠閒，很適合騎腳踏車慢慢逛，加上還有不少景點沒走過，所以這次再來一趟橫山頭休閒農業區金棗二日小旅行，然後騎著小摺享受鄉村愜意與自然之美，然後享受在宜蘭員山橫山頭休閒農業區這裡慢活的兩天一夜。
這次橫山頭休閒農業區金棗二日小旅行的第一站，騎著小摺來到位於員山鄉知名香草菲菲芳香植物博物館旁的太陽埤果園。
面積有兩甲地的太陽埤果園，園主林大哥以有機耕種方式，種植了土芭樂、紅心芭樂、甜金棗、酸金棗、葡萄柚、文旦柚、芭蕉…等水果，並且開放遊客採果與DIY體驗。
沒有進行採果體驗的遊客，也可以到林大哥設置的攤位，購買他們家各式新鮮且便宜的水果。
在去體驗採果之前，我們先到一旁小山崙上看看在清朝設置，當時用來防禦「番害」的銃櫃遺跡。
這個在太陽埤果園（古稱：蟳鉗埤）入口的小山崙，由於不適合農耕，因此銃櫃遺跡得以保存下來，加上林大哥的維護與政府單位的經費補助，也讓來太陽埤的遊客可以藉由這個銃櫃遺跡，認識當時的一些人文歷史。
這個小山崙上目前有設置觀景台，走上觀景台就可以欣賞眼前包括太陽埤在內的橫山頭休閒農業區景色。
從小山崙下來之後，就沿著太陽埤果園步道採果去囉…
林大哥果園的水果都是以有機方式種植，加上種了多種水果，所以不同時間來都有水果可以摘。
本來這趟一開始計畫是體驗摘金棗，不過金棗還沒熟，所以改摘葡萄柚。
摘葡萄柚還蠻容易的，只要找到喜歡的，拿剪刀將葡萄柚上方的樹枝剪斷即可。
除了採果體驗外，如果還有時間，也可以參加像果乾DIY、芭蕉包金棗DIY…等體驗。
大家安排來逛太陽埤時，我還蠻建議多留一些時間在這裡，除了參加前面提到包括採果在內的各式體驗，之後在一旁的太陽湖畔咖啡館吃午餐或下午茶，同時欣賞一旁的太陽埤景色。
太陽湖畔咖啡館裡面有小朋友遊戲區，所以家庭遊客帶小朋友來這裡，小朋友不會無聊。
這天天氣蠻涼爽的，所以坐外面的位置，除了有涼風吹拂外，還可以盡情欣賞近似心型形狀，還時常會有鴛鴦在湖面戲水，又稱為鴛鴦湖的太陽埤。
太陽湖畔咖啡館可點的餐點種類不少，在這裡午餐或下午茶都OK。
這天我們的午餐，有一部份人點了火鍋套餐，而我自己是點有三樣小菜與湯的蜜汁燒肉套餐。
吃完主餐，後續喝著隨附的咖啡與蛋糕，一邊欣賞太陽埤風景外，還意外聽到咖啡館主人之一的鋼琴演奏，真是一個愜意的午後時光呢！
在太陽湖畔咖啡館待了好一段時間後，再騎著小摺到這天住宿的優勝美地音樂渡假民宿。
一走進民宿客廳，除了看到空間寬廣外，客廳一隅還擺放著多種樂器，而且整個空間還有些似曾相識的感覺，後來才知道以民宿主人夫婦名字命名的優勝美地民宿，之前三立偶像劇「醉後決定愛上你」、「下一站幸福」都有借這裡做為拍攝場景。
住宿優勝美地音樂渡假民宿，民宿主人還會帶房客騎腳踏車逛圓山鄉與宜蘭市的景點，所以在出發前，我先將行李放到住宿的雙人景觀套房。而一開門看到房裡樣子，光是木地板、挑高空間，感覺就很舒服。
從房裡喝茶或咖啡的馬克杯，也看得出民宿主人在小細節也不馬虎。
另外，這間雙人景觀套房有浴缸，騎完腳踏車回來後，然後舒服地泡個澡之後再去覓食晚餐。
騎腳踏車小逛的第一站，我們來到以前是日本神風特攻隊基地的圓山機堡。
圓山機堡現在是由圓山鄉當地文史工作者認養維護，整體維護地相當不錯，而且在導覽介紹下，能對二次大戰末期出現日本神風特攻隊歷史有所認識。
展示區裡，有文字與照片介紹日本神風特攻隊與使用這個基地歷史，我個人覺得還蠻值得來參觀看一下，認識二次大戰時圓山鄉與日本神風特攻隊的羈絆。
離開圓山機堡，我們騎著腳踏車到二次大戰時存放假飛機，做為欺敵使用的思源機堡。
在思源機堡逗留一小段時間後，我們騎上宜蘭河的自行車道邊騎邊逛，一路騎到這棟由知名的黃聲遠建築師設計的宜蘭縣政府社會局，然後折返騎回民宿。而跟著民宿主人騎乘小摺過程中，雖然有著飄雨需要躲雨一下，但這樣的天氣騎起來其實蠻舒服的說…
經過一夜好眠，第二天早上起床後，在吃早餐之前，先到前一天抵達優勝美地音樂渡假民宿後還沒逛的大庭院走走看看。
優勝美地音樂渡假民宿的庭院很大，居然還有能划船的人工生態池，早上在這裡散步，真的是愜意舒服啊！
逛完之後回客廳吃早餐，而民宿主人準備的早餐類型，會因住宿人數多寡有所調整，像這天用餐的人比較多，因此早餐就採自助方式。
這天的自助早餐菜色很豐富，味道也很好，而且更重要的，是邊吃早餐還可以聆聽現場演奏的音樂，我想很少有民宿可以有這樣的服務哦！
享受了一頓身心靈都飽飽的早餐與音樂後，離開下次還想來住宿的優勝美地音樂渡假民宿後，騎著小摺到這次金棗二日小旅行的最後一個景點，特別適合親子同遊的「可達休閒羊場」。
可達休閒羊場，現在是由老闆跟他的兩位女兒一起經營。
免費參觀的可達休閒羊場，羊場裡的各項體驗活動，以及使用自家羊奶製作的食品價格都很便宜，除了單買，也可以購買更優惠的套餐，然後在這裡好好地逗留一段時間。
這天，我們在這裡的第一項體驗，就是DIY自己吃的羊奶饅頭。而主人準備的只加自家羊奶麵團，有原味、加洛神花汁與蝶豆花汁總共三個口味麵團，以及自家花園種植，可當內餡的洛神花與蝶豆花。
DIY自己吃的羊奶饅頭沒有什麼特別規則，就是順自己當下心意製作就好了。
親手製作好的羊奶饅頭，接下來就等蒸熟開吃啦！
趁著羊奶饅頭在蒸的這段時間，我們陸續拿羊奶餵小羊，牧草餵大羊，胡蘿蔔餵兔子，飼料餵雞鴨，這對我們生活在步調較快的城市人來說，餵養過程真的蠻療癒的說…
除了餵養之外，我們還實際自己擠羊奶來喝呢！
在老闆的指導之下，大家親手擠羊奶時都還蠻順的，而且擠好的羊奶當下馬上喝，也如老闆介紹羊奶相關知識時提到的，新鮮羊奶是沒有腥味的，有機會的話，可以實際來可達休閒羊場自己擠來喝喝看。
餵完羊場裡的動物，也自己擠了羊奶來喝之後，自己DIY的羊奶饅頭也蒸好了，而實際開吃，味道還挺不錯的說…
對了，可達休閒羊場還有提供下午茶套餐，而且全部的食物都有使用到自家羊奶，但需要事先預訂，所以想嚐嚐看的話，別忘了先電話預約哦！
這次參加的宜蘭員山橫山頭休閒農業區金棗二日小旅行，行程中走訪的太陽埤果園與太陽湖畔咖啡館、可達休閒羊場，都有著多樣的DIY活動可以體驗。至於住宿的優勝美地音樂渡假民宿，除了環境舒適，還可以聆聽現場音樂演奏，感覺真的很棒！所以，大大們如果想安排一個放鬆心情、慢走慢看行程的話，可以考慮到橫山頭休閒農業區這裡來慢活兩天，親自來感受一下這些景點與這裡的自然之美吧！
橫山頭休閒農業區遊客中心
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太陽埤果園
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優勝美地音樂渡假民宿
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