隨著全球氣候變遷，台灣炎熱天氣日數越來越多，有時胃口不好時，就會吃些酸甜開胃小菜來開胃。因此，以我們家來說就會到市場，或是透過網路購買想吃的小菜，然後擺在冰箱裡面，想吃的時候就有得吃。而這回要分享的宅配團購小菜「遇泡菜」，泡菜是以新鮮蔬果製成，強調天然發酵無添加、高纖維低卡，並通過SGS檢驗合格，最近有不少藝人、網紅都在介紹它們家的產品，所以也來嚐鮮看看啦！
這次嚐鮮的「遇泡菜」產品，第一罐是它們家招牌之一的遇泡菜經典脆泡菜（微辣）。而除了這個口味，遇泡菜的全蔬果類泡菜系列，還有水果脆泡菜(微辣)、辣味脆泡菜(小辣)、百香青木瓜(微辣)、水果白蘿蔔(微辣)可以選擇。
遇泡菜經典脆泡菜(微辣)選用的食材，包括了跟農場契作的新鮮黃金大白菜、雲林蒜頭、新鮮辣椒、鹽、糖，然後透過手作處理，好讓泡菜釋放出有益人體的乳酸菌和酵素，以及保有最天然的純粹風味。
第二罐遇泡菜產品，是選用北海道柴魚片，以及富含多種礦物質和維生素海帶絲為主食材的遇泡菜柴魚海帶絲（微辣）。
在泡菜類產品之外，這次也來一罐拌麵、拌飯都合適，選用日本干貝搭配它們自家椒香風味的遇泡菜干貝XO椒香醬。
除了泡菜、XO醬產品，遇泡菜還有賣不含防腐劑的手工日曬刀削Q捲麵。不囉唆，同樣來嚐鮮看看！
這幾樣遇泡菜產品中，我們第一個開吃的，是遇泡菜柴魚海帶絲。而在開封時，除了要拆掉蓋子上的貼紙、塑膠膜外，罐口這裡還有一層隔離膜，而這樣的包裝，我覺得可以讓購買者方便確認拿到完全未拆封的遇泡菜產品，也能確保產品在開封前不會有狀況發生。
遇泡菜柴魚海帶絲搭配日本長濱豚骨拉麵口味泡麵當宵夜，兩者還蠻搭的說…
它們家的柴魚海帶絲，吃起來在微酸、微辣與帶著柴魚片香氣的味道中，搭配切得很細，滑溜度很夠的海帶絲，讓整個口感吃起來滑順且夠味呢！
之後，有一天假日中午天氣蠻悶熱的，說真的不是很有胃口，這時就決定讓這幾樣遇泡菜產品全員出動了…
煮好的遇泡菜手工日曬刀削Q捲麵、遇泡菜干貝XO椒香醬、遇泡菜經典脆泡菜與遇泡菜柴魚海帶絲，就是我們這天的午餐了。
可以清楚看到好幾顆日本干貝的遇泡菜干貝XO椒香醬，趁煮好的手工日曬刀削Q捲麵還熱的時候，趕快倒進麵裡來拌麵啦！
攪拌好的遇泡菜手工日曬刀削Q捲麵，麵體上沾附著干貝XO椒香醬的醬汁，這時吃起來除了手工日曬刀削Q捲麵的彈牙感，還帶些干貝XO椒香醬醬汁微辣、微香的口感，如果有吃到日本干貝，咬下干貝時當下迸出的鮮甜海味，會讓整個味道更加分說…
當嘴裡感受辣味比較明顯後，這時吃看起來就美味的遇泡菜經典脆泡菜，最是剛好！
遇泡菜經典脆泡菜雖然本身微辣，但實際吃起來感受到的酸甜味會比辣味相對明顯得多！加上保持脆度的黃金大白菜泡菜，整體吃起來脆口且味道清爽，兼具清除口裡原有辣味與開胃雙重效果。
這次嚐鮮的遇泡菜經典脆泡菜、柴魚海帶絲、干貝XO椒香醬與手工日曬刀削Q捲麵，除了可以分開吃，也可以全部搭在一起變成一餐。而我自己覺得，這四樣遇泡菜產品中的經典脆泡菜與柴魚海帶絲，更是家裡冰箱必備輕食開胃菜，所以想購買這類開胃菜的大大，有機會可以團購宅配遇泡菜產品來吃吃看吧！
遇泡菜系列產品
FB粉絲頁： http://bit.ly/2vN21qe
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