南投縣魚池鄉的日月潭，幾乎人人都去過，而魚池鄉的紅茶，也受到許多人的喜愛！不過，除了購買現成的魚池紅茶回家泡之外，各位朋友想不想來南投魚池觀光旅遊時，能自己製作一罐屬於自己獨一無二珍藏的魚池紅茶帶回家呢？現在可以了，因為入選106年彰投雲嘉農村體驗行程，由魚池鄉拾參村紅茶合作社推出的「暢遊拾參村」遊程，就讓我自己製作了一罐使用魚池茶農生產的紅茶，可以在多年後再開封品嚐的「豐」存好茶呢！
說到這次參加的暢遊拾參村遊程前，要提一下行程主辦單位拾參村紅茶合作社。雖然，魚池紅茶目前已經相當有名氣，但有沒有其它方式讓魚池紅茶產業再向前邁進呢？有著這樣想法的魚池鄉十三個村落的茶農，成立了拾參村紅茶合作社，藉由推出共同品牌與農村體驗行程，讓更多人享受好品質的魚池紅茶外，也能經由在地導覽員的導覽帶領下，對魚池鄉有更多認識。
拾參村紅茶，是生產紅茶的品牌。藉由合作社本身的把關，確保大家買到的拾參村紅茶一定是魚池鄉生產，並通過農藥檢驗，保有最佳的茶葉品質。
回到我這次參加的暢遊拾參村遊程吧！一開始，由在地導覽員帶大家到拾參村紅茶合作社成員的茶園參觀與採茶。
我們到的這片茶園，現在是採無農藥方式耕作，而這也是拾參村紅茶合作社目前逐步進行的計畫，希望未來合作社成員的茶園都能以無農藥方式耕作，生產對環境友善的紅茶，讓購買拾參村紅茶的人也喝得更安心，創造生產者與消費者雙贏的局面。
導覽員介紹如何正確採茶，這也是有原因的，因為目前以製作一罐屬於自己紅茶為核心的暢遊拾參村遊程，其實不只一種，如果你參加的行程時間夠長，罐子裡的紅茶也就是你自己採的茶葉所製作的哦！
有了茶葉，接著就到澀水皇茶這裡，要來進行揉茶體驗，塑造屬於自己的紅茶風味。
在澀水皇茶老闆解說如何揉茶，以及實際示範後，我就要自己動手體驗了。
揉茶說簡單也簡單，就是將這些摘採篩選後的茶菁，用手以順時針或逆時針方向進行揉製。而它難的地方，就是如何在揉製過程中掌控力道，讓最後紅茶味道是你想要的味道。
花了一番功夫，我揉完屬於我自己的茶菁了。
至於接下來的製茶動作就不是我這種門外漢可以做的了，這就交給專家處理吧！
在等待過程中，藉由茶席體驗，我喝到了在地六家不同茶莊的紅茶，也對於魚池紅茶有多一些的認識。
以我自己較熟知的魚池紅茶，就是阿薩姆紅茶（台茶8號）。不過，整個魚池紅茶還包括了紅玉紅茶（台茶18號），以及原生種山茶。以照片這杯原生種山茶來說，茶湯呈現橘色，喝起來有類似烏龍茶清香的口感，我自己還蠻喜歡的。
既然是在茶鄉裡，行程裡要吃的午餐，也一定會跟拾參村紅茶有關連的。
這天的午餐，我們在澀水社區的真滿姨庄腳菜餐廳，享用了這頓豐盛的紅茶風味餐。而正如其名，整個風味餐中，除了豬腳與時蔬外，其餘菜色都有加入紅茶元素。其中，我自己印象最深刻的，就是酥炸紅茶佐醬這道菜，因為酥炸過的茶菁，沾胡椒鹽很好吃，但沾百香果醬口感與風味更佳，真的是必吃的一道菜！
品嚐完美味的紅茶餐，在地導覽員繼續帶我們以步行方式，來逛逛澀水社區。
澀水社區在921大地震時有不少受災戶，而不少居民在重建過程中，結合了觀光產業，再加上鄰近知名景點日月潭的優勢，所以現在這裡有不少民宿與可喝下午茶的地方可以讓遊客選擇。
喜歡露營的人，澀水社區這裡也有露營場地可以露營。
另外，值得一提的，就是在水土保持局南投分局的經費補助下，讓澀水社區擁有相當不錯的步道系統，讓來這裡的遊客可以沿著步道輕鬆走逛澀水社區。
在導覽員帶領下，我們走回澀水皇茶，在準備把自己製作的紅茶進行封罐動作前，先逛一下一旁的澀水窯。
澀水窯老師傅的手拉胚技術一流，一下子就完成一個胚體了。
師傅特別提供一個坯體讓我們簽名留念，等入窯燒製完成，就會擺在澀水窯這裡讓來賓欣賞說…
逛完澀水窯，我也拿到自己揉製且後製完成的紅茶，以及一個精緻的小陶罐。
接下來就是慢慢倒、慢慢塞，把所有的紅茶都裝進陶罐裡。
裝入紅茶的陶罐封蓋，貼上封條，然後封膜，屬於我自己獨一無二的魚池紅茶，完工！
行程結束前，每個人再帶上一瓶價格實惠的冷泡紅茶，好在回程路上慢慢品飲，回味拾參村紅茶的好滋味！
暢遊拾參村遊程最特別的，就是可以親手製作一罐屬於自己獨一無二珍藏的魚池紅茶，就我自己參加的農村行程中，好像沒有類似的行程，如果大大喜歡魚池紅茶，也想體驗製作專屬自己的魚池紅茶，不妨利用來南投小旅行時，安排參加拾參村紅茶合作社推出的「暢遊拾參村」行程吧！
暢遊拾參村行程
手揉茶+茶席+豐存好茶：http://www.boo.tw/T9RPX
手揉茶+茶席+豐存好茶+紅茶餐：http://www.boo.tw/wtzQG
遊程聯繫窗口：Candy（淑霞）
聯絡電話：(049)2897298、0925113456
聯絡E-mail：shishencun@gmail.com
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