說到下午茶點心，如果是喝甜品的話，冷熱皆適宜的豆花，會是我的首選，因為我就喜歡豆花吃進嘴裡滑嫩，然後抿一下舌頭就化的口感！因此，這次可以來試吃已經開了三年，目前在頂溪捷運站附近共有三家店面的梁記手作豆花甜品，當然是欣然接受啊…
試吃這天，我是到頂溪捷運站出口斜對面，位於信義路的梁記手作豆花甜品永和信義店準備大飽口福！
從外面看梁記手作豆花甜品永和信義店，雖然店面不大，但感覺窗明几淨。
門口懸掛的吉祥物很吸晴！後來跟店長確認，跟看到當下所想的一樣，梁記手作豆花甜品的吉祥物，就是對它們最最重要的黃豆啦！
進到店裡，白色主體牆面與天花板，加上座位使用木質材質，讓我覺得很乾淨舒服。
店裡的其中一個牆面，介紹老闆賴大哥成立梁記手作豆花甜品的緣由。因為喜歡吃豆花的賴大哥，在因緣際會下吃到令他難忘的無糖豆漿豆花，因而興起他想將這樣健康、養生的甜品讓更多人吃到，所以成立堅持店裡販售甜品都是手作，並使用非基改黃豆，讓大家能吃到食材原味的梁記手作豆花甜品。
店裡另一個牆面，介紹店內部分使用食材的食療功效，可以讓大家對這些食材有多一些的認識。
梁記手作豆花甜品的價格，從35元起跳，部分甜品可選擇甜度。而看完菜單後，既然老闆賴大哥是因為吃到讓他難忘無糖豆漿豆花才成立梁記，那豆漿豆花就是基本款。此外，我對部分配料也蠻感興趣的，最後就選了可搭配四種配料的綜合豆漿豆花來品嚐。
店裡的使用的豆花、配料，都放在外層有遮蔽的冷藏櫃裡，看起來就會讓人感覺比較安心。
我請店長讓我進到他們的作業區，拍一下我這碗綜合豆漿豆花使用的食材與配料。
最重要的主角，手作豆花與無糖豆漿。
粉圓。
綠豆。
小湯圓。
店長推薦的白木耳。
綜合豆漿豆花送上桌，乖乖隆叮咚，出乎我意料之外，好一碗分量十足的冰綜合豆漿豆花啊！如果是食量比較小的女生來吃，可能兩人共吃一碗就OK了。
先喝無糖豆漿，真的是濃純！
手作豆花，有符合滑嫩，然後抿一下舌頭就化的口感，而且能感受到它沒加任何無謂添加物的純粹味道。
我選的四種配料，粉圓與小湯圓Q彈、綠豆有適度的嚼感，白木耳脆口，而且跟品牌故事所介紹的一樣，是要大家吃原味。
店裡使用的碗與湯匙，一樣都有印上梁記手作豆花甜品的吉祥物，而就我自己來說，真的是覺得這個吉祥物越看越好看！
其實吃完綜合豆漿豆花，就已經很飽了。不過，我對它們家的糖水豆花一樣感興趣，所以請店長給我一碗份量比較少的冰糖水豆花來嚐嚐看。
它們家的糖水喝起來很香甜，但因為不加冰，所以對於不喜歡糖水太甜的人來說，可能點餐時就要請店員改甜度，以符合自己能接受的甜度。
在品嚐這兩碗豆花這段時間，看到不少購買的客人是外帶，所以就請店長提供外帶使用的杯子借我拍拍照。
提供外帶使用的杯子，一樣看得到可愛的吉祥物。
這次試吃的兩碗豆花，不管是是加無糖豆漿或糖水，都將滑嫩且入口即化的主角豆花映襯得很好。而我吃到的四種配料，口感也相當好，加上份量充足，各位如果有到頂溪捷運站這裡，不妨來梁記手作豆花甜品永和信義店吃碗它們家的手作豆花甜品吧！
梁記手作豆花甜品永和信義店
地址：新北市永和區信義路1號
電話：(02)22319090
營業時間：11:30~23:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/2014LiangJi/
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