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彩虹農場，是屏東環保聯盟的基地之一。而屏東環盟當初成立彩虹農場，是希望彩虹農場出產的農產品，除了可以讓民眾吃得安心之外，也可以藉由農產品販售所得，增加經費來源。所以，這趟行程，最後一個景點，我們就造訪了彩虹農場。

彩虹農場位於車城鄉，往四重溪溫泉的路上。我們一月初造訪時，正值農場稻田插秧時刻。

這片還沒有插秧的田地，是農場特地保留，等到我們到的時候，才要插秧。

農場工作人員示範，使用插秧機進行插秧。

在機器的輔助下，這片田地，沒有花太多時間，就完成了插秧。

為了讓大家體驗，這片田地留了一小塊空間，讓我們這團派出的三個團員，跟農場的阿姨比賽一下，看誰插秧的速度比較快？

只見阿姨的插秧速度飛快，我們三位團友根本不是對手！

不過，勝負不是最重要的，而是有機會能實際體驗插秧，親近這塊土地。

農場內，除了種稻，也種了其它農作物，像是蕃茄、玉米。

由於採取有機耕作，所以在田地裡，可以看到不少小動物，像是這對剛出生不久的田鼠。

雖然，在彩虹農場只待了短短的時間，但卻可以感受到屏東環盟的願景，以及想讓民眾吃到健康農產品的心意。而寫這篇遊記時，農場的有機米也接近收成了，所以屏東環盟也推出【一畝田穀東】活動，要找50個家庭穀東，可以月月吃到最新鮮現碾的有機米。有興趣的大大，可以點選這裡觀看詳細訊息。另外，屏東環盟也與一些堅持理念耕作的農家合作，讓大家有機會購買這些農家出產的農產品，詳細資訊，各位大大可以到綠農的家網站觀看、購買，用實際的行動支持這些農家，也讓你享受到這些好的農產品！