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在先前的試吃會中，我跟小君媽媽聊天的過程中，有聊到為什麼要選擇泡菜當成創業的項目；是因為小君媽媽喜歡吃泡菜、做泡菜，所以選擇了泡菜做為擺脫貧窮的事業。不過當時我卻忘了問，為什麼不是選擇她原本已經很熟悉的正統韓式泡菜做為販售項目，而是選擇了鳳蘋(果香)泡菜，做為創業的出發點？

這個答案在這一次我跟小君媽媽的電話聊天中揭曉了。小君媽媽告訴我，因為當初在與這次主辦單位的人員進行討論時，雖然自己之前的韓式泡菜口碑不錯，但是市場上相同產品的競爭者太多了，這樣經營起來會很辛苦！所以就在大家的集思廣益下，有人提到了，可以試試比較少人在製作，有水果香味的泡菜？而這個提議，得到大家的認同，後來便開始研究哪些水果比較適合製作泡菜，最後找到了鳳梨與蘋果這兩樣水果是很適合來製作泡菜的，也因此果香泡菜第一彈"鳳蘋泡菜"便誕生了！

不過鳳蘋泡菜雖然是個藍海商品，不過製作起來似乎不是那樣簡單。所以小君媽媽告訴我，她目前還在陸續進行試作及調整口味，希望做出他心目中真正OK的口味，以及等到品質穩定了之後，再正式開始販售。

所以我想參予這次捐款的善心大大們，應該可以很放心，錢應該沒有白捐！因為活動單位及接受輔導的個案都是很認真的想要做好，好讓這過活動能有好的結果，並能一直延續下去！

最後，期待我報導對象「小君媽媽」，能盡快把鳳蘋泡菜的口味調整到她最滿意的狀態，早日正式進行販售，讓小君媽媽在正職之外，能有額外的收入，改善目前的生活！

加油！小君媽媽！

PS：

1. 請有看到這篇文章的大大，多多轉寄或推薦，使更多人可以看到。讓這些努力擺脫貧窮的個案，能因為你們的宣傳，以及購買他們用心製作的食品或物品，使他們早日創造屬於它們自己想要的生活。

2. 如果大大對這個活動有興趣的話，可以到活動主網去看看(請點這裡)，多給他們鼓勵，讓他們更有信心，擺脫貧窮！