有研究證實,婦女肺癌原因當中,50%來自油煙。正確使用抽油煙機,可以減少罹患肺腺癌的危險。至於該如何選擇一台合適的油煙機,才能讓煮婦及煮夫們有一個較安全的環境呢?

以下是採購抽油煙機的四大選擇要點:

1. 在油煙機的體積上應選擇寬度比爐台略寬,才有比較大的含括範圍。外部結構最好一體成型、無接縫、無毛邊、不卡油。

2. 選擇國內廠牌,不要選擇進口品牌。因為煮食習慣不同,國外的往往是「排煙機」而不是「排油煙機」,吸油煙的力道不足。另外,不一定要買貴的,其實有很多零件是各廠牌共用的。

3. 必須要有國家核准的CNS及瓦斯公會的TGAS標誌。前者符合一般用電及器材安全標準;後者則是5年的產險保險。

4. 怕吵的人,可降低噪音量為優先考量,否則油鍋、炒、切、剁、再加上抽油煙機的馬達聲,整場下來,煮食者勢必失去了胃口。若真的受不了油煙機的吵雜,可以戴耳塞,不要因為怕吵就忘了開油煙機。

而對於目前抽油煙機的設計,站在肺癌防治及整體空氣品質的立場來看,好的油煙機應該是往下抽,目前市面上的油煙機把油煙往上抽,還是會經過鼻子,所以像鐵板燒餐廳使用的前吸式其實是比較好的。

總和來說,選購油煙機時,應考慮「吸力好、噪音低、易清洗及售後服務良好」等原則。



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