有研究證實，婦女肺癌原因當中，50%來自油煙。正確使用抽油煙機，可以減少罹患肺腺癌的危險。至於該如何選擇一台合適的油煙機，才能讓煮婦及煮夫們有一個較安全的環境呢？
以下是採購抽油煙機的四大選擇要點：
1. 在油煙機的體積上應選擇寬度比爐台略寬，才有比較大的含括範圍。外部結構最好一體成型、無接縫、無毛邊、不卡油。
2. 選擇國內廠牌，不要選擇進口品牌。因為煮食習慣不同，國外的往往是「排煙機」而不是「排油煙機」，吸油煙的力道不足。另外，不一定要買貴的，其實有很多零件是各廠牌共用的。
3. 必須要有國家核准的CNS及瓦斯公會的TGAS標誌。前者符合一般用電及器材安全標準；後者則是5年的產險保險。
4. 怕吵的人，可降低噪音量為優先考量，否則油鍋、炒、切、剁、再加上抽油煙機的馬達聲，整場下來，煮食者勢必失去了胃口。若真的受不了油煙機的吵雜，可以戴耳塞，不要因為怕吵就忘了開油煙機。
而對於目前抽油煙機的設計，站在肺癌防治及整體空氣品質的立場來看，好的油煙機應該是往下抽，目前市面上的油煙機把油煙往上抽，還是會經過鼻子，所以像鐵板燒餐廳使用的前吸式其實是比較好的。
總和來說，選購油煙機時，應考慮「吸力好、噪音低、易清洗及售後服務良好」等原則。
以下是採購抽油煙機的四大選擇要點：
1. 在油煙機的體積上應選擇寬度比爐台略寬，才有比較大的含括範圍。外部結構最好一體成型、無接縫、無毛邊、不卡油。
2. 選擇國內廠牌，不要選擇進口品牌。因為煮食習慣不同，國外的往往是「排煙機」而不是「排油煙機」，吸油煙的力道不足。另外，不一定要買貴的，其實有很多零件是各廠牌共用的。
3. 必須要有國家核准的CNS及瓦斯公會的TGAS標誌。前者符合一般用電及器材安全標準；後者則是5年的產險保險。
4. 怕吵的人，可降低噪音量為優先考量，否則油鍋、炒、切、剁、再加上抽油煙機的馬達聲，整場下來，煮食者勢必失去了胃口。若真的受不了油煙機的吵雜，可以戴耳塞，不要因為怕吵就忘了開油煙機。
而對於目前抽油煙機的設計，站在肺癌防治及整體空氣品質的立場來看，好的油煙機應該是往下抽，目前市面上的油煙機把油煙往上抽，還是會經過鼻子，所以像鐵板燒餐廳使用的前吸式其實是比較好的。
總和來說，選購油煙機時，應考慮「吸力好、噪音低、易清洗及售後服務良好」等原則。
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