不久前,有分享一篇中壢三國麻辣豆腐鴨血的食記,因為吃飯當時有遇到老闆浩子,而事後寫的食記他有看到,所以就問我要不要去他開的另一家同樣在中壢火車站附近的雍殿鴛鴦麻辣鍋吃吃看?協調了時間,可以在我端午節前一天到中壢處理完事情之後來吃,所以又可以飽食一頓啦!

雍殿鴛鴦麻辣鍋

 

話說這天處理完事情,帶著朋友來到位在中央東路上的雍殿鴛鴦麻辣鍋準備飽食一頓!而在雍殿鴛鴦麻辣鍋旁邊,是最近蠻火紅的丸作食茶,因為從我進去雍殿吃火鍋,到我吃完出來,排隊人潮都沒減少說。

 

雍殿鴛鴦麻辣鍋中壢店

 

雍殿目前用餐有九折優惠,想確定目前還有沒有優惠,可以上它們的粉絲團看看。

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曾經被美食雜誌與美食節目採訪過的雍殿鴛鴦麻辣鍋,門口的電視可以看到介紹片段。而更勵志的,是門口介紹曾經迷失方向的老闆"浩子",為了不讓父母繼續擔心,故憑藉自己對餐飲興趣,到大陸四川學習,然後加上家鄉元素後開店的故事介紹。

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雍殿鴛鴦麻辣鍋用餐區有兩層樓,平日是固定開放一樓用餐(二樓視訂位情況開放),例假日則是兩層樓都開放用餐。

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雍殿目前吃到飽的價錢,平日午餐是439元,晚餐跟例假日是539元,外加一成服務費,用餐時間是兩小時。這樣的價位,跟其它多數吃到飽麻辣火鍋差不多,所以餐點內容就是決勝負的關鍵了。

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食材部分,肉品、火鍋料、海鮮與滷類採點餐方式,其餘食材就採自由取用方式。

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點餐的食材,只要確定吃得完就用力點吧!因為,點餐之後,店裡的服務人員會很快就將點的東西送上桌,所以建議每次可以不用點太多,好確保上桌的食材都可以很快處理完,吃到食材最好的味道!

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至於自由取用的食材,會先看到瓶裝飲料與冰品。

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再走進去,更多的自由取用的食材就一次冒出來了。

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除了前面看到的冰品,還有兩大櫃的歐洲第一品牌莫凡彼冰淇淋讓人隨意吃。而以莫凡彼冰淇淋的價位,只要每個口味吃一球,付的錢就差不多回本了。

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扣掉瓶裝飲料,飲料區這裡還有柳橙汁、烏梅汁、可爾必思、咖啡…等飲料可以自由取用。另外,目前每逢週一與週四,還招待百威啤酒免費暢飲,喜歡小酌幾杯與吃麻辣火鍋的朋友,別錯過特優惠的這兩天哦!

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新鮮食材區這裡,還有不少食材可以隨意取用說。

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豆皮、豆包…等豆類製品。

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部分自由取用的海鮮。

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菇類。

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各式蔬菜與麵類。

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雍殿提供的沾醬跟調味料種類很多,其中還包含吃了很麻的大紅袍花椒,有興趣的人,來這裡用餐時可以試試看。

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水果與蛋糕甜點區也藏有我喜歡的亮點耶!

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蛋糕甜點櫃提供蛋糕、甜點,種類相當多。

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至於對我來說,最大的亮點就是有提供哈密瓜呢!因為哈密瓜是我最喜歡的幾種水果之一,而且印象中我有去過的吃到飽店家,很少水果有提供哈密瓜的,所以對我來說,這天來雍殿鴛鴦麻辣鍋居然可以哈密瓜隨我吃,真的是超開心的啦!

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逛了自助區拿了些食材,回到位置時,單點的食材也陸續送上來了。

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這天我們是四個人來吃,所以可從雍殿麻辣鍋、正宗肉骨茶鍋、養生蔬菜昆布鍋、養生有機豆漿鍋、養生蕃茄鍋與雍殿酸白菜鍋六種湯底中,選擇三種湯底的賓士鍋來享用。

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在詢問服務人員之後,我們選的第一種湯底,一定是招牌雍殿麻辣鍋。而它們家的麻辣鍋湯底,麻的味道會比辣的味道明顯,所以喜歡吃辣的人,辣度可以點中辣或大辣。

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第二種湯頭,我們選了使用非基改黃豆的養生有機豆漿鍋湯底。

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第三種湯底,我們選擇會帶有微微酸味的養生蕃茄鍋湯底,來平衡一下兩面兩種味道比較濃郁的湯底。

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雍殿提供的肉類中,我們先點了安格斯黑牛、頂級小肥牛、頂級雪花牛、頂級澳洲嫩肩牛、健康去骨雞腿與頂級小羔羊來品嚐。但不管是哪種肉類,因為都是現點現處理,因此都相當新鮮,而且肉片都切成稍微涮一下就可以吃的厚度,加上份量不會很多,所以我建議第一輪可以每種肉類都點來品嚐看看,當吃到自己喜歡口感的肉類後,之後就可以集中火力來吃自己喜歡的肉類了。

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它們家的肉類,在招牌雍殿麻辣鍋、養生有機豆漿鍋與養生蕃茄鍋三種湯底涮來吃,各有不同的味道。其中,麻辣鍋湯頭因為已經很夠味了,涮完可以直接入口。

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養生有機豆漿鍋與養生蕃茄鍋湯底涮的肉,可以先吃原味,然後之後再視自己口味來決定要不要沾醬來吃。

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部分種類海鮮料,一樣新鮮。

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手作餃類部分,每種口味送上桌的份量一樣沒有太多。我自己蠻喜歡這樣的份量,因為除了盡量吃到不同口味的食材外,萬一點的食材不合自己口味,大家分一分吃完就好了,也比較不會浪費食物。

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使用30幾種中藥材熬煮的麻辣湯底,隨附的豆腐、鴨血,當然不能錯過。

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用麻辣湯底煮的王子麵,吃起來也很夠味!

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由於之前去三國麻辣豆腐鴨血有吃到他們好吃的滷味,所以各位來吃的時候,別忘了點一些搭配麻辣湯底來品嚐。

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手打火鍋料部分,也是我覺得一定要點的品項。不管是手打花枝漿或手打蝦仁漿,搭配我這天點的三種湯頭,都是很美味的。

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吃到八分飽左右,就可以來吃甜點與水果了。其中,哈密瓜是重點中的重點,我大概吃了有半顆的份量才心滿意足說。

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最後,以莫凡彼冰淇淋做ending,真的飽了。

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這次來吃雍殿鴛鴦麻辣鍋,事前沒想到有這麼多食材與湯底可以選擇,尤其是星期一與星期四來,還能免費暢飲百威啤酒,更顯超值!加上店面就在最熱鬧中壢火車站附近,交通也超方便,各位有機會不妨去吃吃看吧!

 

 

雍殿鴛鴦麻辣鍋

地址:桃園市中壢區中央東路58號

電話:(03) 4253858

營業時間:11:00~24:00(午餐收客時間至15:00、晚餐收客時間至22:00)

價格:平日午餐439元,晚餐跟例假日539元,外加一成服務費,用餐時間兩小時

FB粉絲團:https://www.facebook.com/yongdian/

雍殿鴛鴦麻辣鍋地址

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