可以隨意選擇自己喜歡海鮮的海鮮蓋飯，吃起來一定特別爽快！因此，雖然當初釧路市和商市場勝手丼的由來，是因為幾名來自東京的學生，想在和商市場吃海鮮蓋飯，但錢又不夠，就央求店家只賣他們白飯，再找其它海鮮店家把賣剩的海鮮切片，以便宜的價錢賣給他們，然後湊成一碗海鮮蓋飯（勝手丼）。之後，和商市場維持這樣的販售方式，由於可以自行搭配食材，結果勝手丼大受遊客歡迎，成為釧路的代表美食。所以，這次到了釧路市，我第一件要做的事，就是到北海道三大市場之一的和商市場（另外兩個分別是函館朝市與札幌二条市場），DIY一碗勝手丼，把自己最喜歡吃的海鮮通通集合在一起，好好地大快朵頤！
到釧路市這天，半夜先從函館搭乘急行濱茄號（Hamanasu，急行はまなす）到札幌，經過短暫的休息，再搭乘第一班往釧路的特急列車SUPER OZORA號。
上車後，雖然看到販售的便當感覺也很好吃，但釧路那裡有我更嚮往的勝手丼，所以忍住不買。
經過3小時59分，SUPER OZORA號準時抵達JR釧路站，差不多也是吃午飯的時候。因此下車後，先到當天住宿的飯店寄放行李，然後就飛奔到和商市場DIY勝手丼當午餐啦！
如果從JR釧路站出發步行，不會花太久時間就能抵達和商市場。
一進門，還感覺不到這裡是有在賣勝手丼的。
一路往裡面走，終於看到座位區，以及圍繞在四周，讓遊客可以自行選購海鮮的店家。
由於勝手丼幾乎是大家來釧路必吃的，因此不少店家也會將名人造訪的簽名板掛在招牌下，吸引遊客注意！
如果你跟我一樣，是第一次來這裡吃勝手丼的話，而且事前沒做功課也沒關係。因為，拜華人遊客愈來愈多所賜（尤其是大陸遊客），不少店家都會掛上中文的解說板，告訴你怎麼DIY一碗屬於自己的勝手丼。
DIY勝手丼第一次，就是到市場內唯一一家賣白飯的大內商店買飯。
不懂日文的人也不用擔心，大內商店把不同飯量的價錢與碗，放在很明顯的地方，想吃哪種飯量，用手指一下就OK啦！
買好白飯，就可以來DIY自己要的海鮮了。
和商市場內提供遊客DIY海鮮店家還不少，所以我用最簡單的方式，找人多的店家就對啦！
我想，這家店客人會很多的原因，這個笑容可掬的老闆娘，應該佔了很重要的原因。
每項海鮮價錢都很明確地標示出來，價錢從50日幣起跳，想吃什麽就點什麽。
整個點完之後，店家會算總價，付錢之後就可以找座位坐下來開吃。
這就是我這次DIY的勝手丼，沒記錯的話，應該花了我1800日幣，加上再去大內商店買了一碗味增湯，以及之前買的白飯，也超過兩千日幣了。
這碗勝手丼裡的海鮮，都是我喜歡吃的。
大內商店買的味增湯，還有附蟹腳給你。
造成我這碗勝手丼不便宜的最主要元兇，就是這片要價500日圓的黑鮪魚大腹肉！不過，它貴得值得，因為一入口中，魚肉就自動融化在嘴裡，然後感受到滿滿的油脂，真的是有夠好吃啦！
來北海道不能少的海膽。
鮭魚卵也一定要有。
蟹腳肉也不可缺席。
好吃的干貝我也要！
我這次DIY勝手丼的海鮮料，是在同一家店購買。而在吃完這碗自己很滿意好吃的勝手丼，我再小逛一下其它店家，發現相同海鮮價格還是有不一樣，所以精打細算的朋友，可以先逛完再決定怎麼買。
如果是比較多人來的話，預算也足夠，可以在市場裡面專門賣螃蟹的店家，直接買一隻煮好的螃蟹來大快朵頤，因為價錢真的不貴。
和商市場的勝手丼，最好玩之處，就是由你自己控制要花的金額，以及要吃的海鮮料，然後DIY成一碗屬於自己獨有的海鮮蓋飯。所以，各位大大如果有來釧路，真的別忘了來和商市場，品嚐自己DIY之後的好吃勝手丼哦！
釧路市和商市場
地址：〒085-0018 北海道釧路市黒金町13-25
電話：+81 154-22-3226
營業時間：08:00–18:00
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