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台南素食料理

這趟來台南散心小旅行,再度安排來赤崁璽樓蔬食餐廳吃晚餐啦!不過,跟之前來用餐是從外面進到餐廳有所不同的,是我這次是住宿在樓上的赤崁璽樓民宿,因此這次在崁璽樓蔬食餐廳的晚餐,就是直接從樓上穿著拖鞋下來一樓的餐廳吃飯,可以說就是在民宿裡品嚐使用天然嚴選食材,提供健康、創意與天然的美味無國界蔬食料理,而且時間更寬裕,吃起來真的是超放鬆的說…

這天晚上,直接從三樓下來一樓熟悉的用餐空間用餐。

這幾次在赤崁璽樓蔬食餐廳吃晚餐,這天是最輕鬆的,因為就住樓上赤崁璽樓民宿,所以直接穿著拖鞋用餐啦!

每次在赤崁璽樓餐廳用餐,我都會走到中庭這裡來仰頭看看這棟老宅。因為,以晚上時段來說,從這裡仰望上去,在燈光映照下,我覺得是這棟老宅最漂亮的地方。

雖然吃過好幾回了,但赤崁璽樓蔬食餐廳提供的餐點選擇很多,而這次看到菜單後,決定選擇法式松露系列套餐來品嚐。

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呈品火鍋

這趟下台南處理私人事情,因為住宿的民宿離成大不遠,所以吃的部分,當然就以便宜選擇又多的成大商圈美食為主啦!而這篇要分享的,就是位於成大商圈育樂街上,已經營業十幾年的呈品火鍋。不過,這次到呈品火鍋不是吃火鍋,而是外帶它們家剛推出不久的麻辣總合與麻辣拌雞肉外帶回住宿地點用餐,就順道來分享一下囉…

位於育樂街上的呈品火鍋,已經營業十幾年了,而能在競爭激烈的成大商圈經營這麼久,代表它們家的火鍋應該是有一定水準的。

如果是吃火鍋,呈品火鍋有鴛鴦大鍋(雙人套餐350)、汕頭大鍋(雙人套餐290)和單人小火鍋可以選擇,單點的食材價位也蠻便宜的,同時肉盤、菜盤、白飯、飲料都可免費加。

除了火鍋之外,呈品火鍋現在也有以外帶為主的餐點,這天我們是點麻辣總合,以及麻辣拌雞肉+兩菜的組合,然後帶回住宿的地方用餐。至於外帶餐點講求能盡量快就盡量快,以我們點的餐點來說,像麻辣拌雞肉+兩菜的組合,由於老闆已經事先處理好了,所以只要將醬汁倒入塑膠袋中拌勻就OK了,所以整個等餐的時間不會很久。而將餐點帶回民宿後,首先開吃有臭豆腐與鴨血的麻辣總合。

麻辣總合使用的麻辣湯汁,喝起來帶著些許辣度,是多數人可以接受的辣度,如果不能吃辣的人,點餐時可以改成不辣的白湯(汕頭湯)。

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十二韻茶飲

住在台中北屯松竹路,或是會在這一代走跳的大大們,在台中北屯手搖飲品店中,你有喝過這家使用100%台灣南投茶葉、台東初鹿牧場新鮮直送台東初鹿鮮奶、每日慢火熬煮蜜蔗糖,在台中有多家分店的【十二韻茶飲Tea Melody】台中松竹店飲料嗎?如果還沒喝過十二韻茶飲的大大們,就讓我班門弄斧一下,來分享一下我們這次在十二韻茶飲台中松竹店喝到包括超人氣創意飲品黑糖重磅珍奶、招牌台灣香韻青茶在內的飲料吧!

【十二韻茶飲Tea Melody】台中松竹店,店址是在台中北屯松竹路二段上,周遭有多家手搖茶飲店,可想而之競爭是蠻激烈的。

要在激烈競爭中存活下來,自然要有其特色。而【十二韻茶飲Tea Melody】台中松竹店的大看板,就特別說明它們家鮮奶是使用台東初鹿牧場新鮮直送台東初鹿鮮奶。

遠遠看還沒注意到,但一走近十二韻台中松竹店時,就發現與周遭純粹提供外帶飲料店不同之處,就是這裡有提供內用區,有座位可以讓買飲料的客人自由使用。

櫃臺上方看板列出的珍珠奶茶、百香Q果綠、鮮芋Q奶與鳳梨青茶,是十二韻茶飲主推其中幾款飲料。

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聯華食品零食

聯華食品的經典零食,相信許多大朋友、小朋友都吃過,而且這些零食今年也陸續推出新口味,像這次要分享的卡廸那寶咔咔章魚燒口味,就是最新推出的日本和風新口味,藉著原本新鮮洋芋製成獨特薯堡造型,再搭配柴魚香、美乃滋、芥末交織出日式章魚燒清爽不膩的多層次滋味,想讓大小朋友吃到愛不釋手啦!

這次,收到一整箱聯華食品卡廸那寶咔咔章魚燒口味,讓我最近省了一筆買零食的支出說…

日本和風的卡廸那寶咔咔章魚燒口味,使用亮麗粉紅色外包裝,搭配可愛的章魚造型圖案,還蠻吸引人目光的。

卡廸那寶咔咔的章魚燒口味,使用新鮮洋芋製成獨特薯堡造型,濃郁薯香搭配日式章魚燒口味的多層次滋味,要讓吃它的人無法停不手來,一吃再吃。

包裝袋背面右側這裡,列出卡廸那寶咔咔章魚燒口味使用的原料成分,以及營養標示說明。

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發福浪人的滷味

之前到台中有吃過的「發福浪人的滷味」(請參考:【食記】台中向上市場「發福浪人的滷味」,使用獨門滷汁與自製銷魂辣椒吃起來很過癮說),因為當時跟老闆聊天時他有提到宅配跟現場買的吃起來會有些不同,我也很好奇差異在哪裡?因此,後來決定吃吃看宅配真空冷凍包裝的發福浪人的滷味。而實際嚐過之後,發福浪人真空冷凍包滷味跟現場買同樣好吃,但也真的有一些些不一樣呢!

發福浪人的滷味,如果要購買真空冷凍包滷味宅配的話,金額超過一千就免運費。另外,如果你可以到台中向上市場的攤位領取的話,只要提早一天以上跟老闆訂購,也是不用運費的。

收到的真空冷凍包滷味,就裝在這個前後有著不同可愛發福浪人圖案的包裝盒裡,不管是自己吃或拿來送禮都合適呢!

包裝盒外除了有封上膠膜,上下盒口也貼上圓形貼紙,能方便購買者確認拿到的滷味有沒有被拆封過。

盒身有提到,發福浪人的滷味使用的滷汁是當天現熬,也沒有防腐劑,因此拆封後要在兩日內吃完。

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竹科網美打卡餐廳

新竹科學園區旁的金山街美食圈,不久前新開幕了一家裝潢充滿綠意,一進去就讓人覺得放鬆,而且又好拍,我覺得是喜歡文青風、小清新的大大們,應該會很喜歡的餐廳「Garden Party法式小館」。當然啦,Garden Party法式小館除了氣氛佳之外,最重要的還是餐點好不好吃?所以,就讓我分享一下去用餐的小感想吧…

用餐當天傍晚時分,來到位於新竹科學園區旁金山六街的Garden Party法式小館,看到餐廳外觀還蠻低調的,甚至也沒有看到餐廳招牌。

雖然Garden Party法式小館外觀低調,但看到餐廳門口旁邊讓癮君子解放一下的吸煙區綠意滿滿,直覺餐廳裡面應該會跟餐廳外觀有著很大不同。

一進到Garden Party法式小館裡面,白色系的裝潢主體,搭配大量的各式綠色植物與挑高空間,當下給我的感覺就是很舒服,同時也很好拍呢!

再走進去一些的區域,這裡有隱蔽性稍高的位置,另外還有一個可以坐到8位客人的小包廂。

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天母冰品推薦

鄰近天母新光三越、天母大葉高島屋與天母運動公園,在士東路巷弄裡的天母芋圓之家,靠著自製紮實的手工芋圓、招牌黑糖冰、豆花、仙草、飲料,能獲得客人喜歡,然後在天母這裡營業20幾年,想必是有其獨到之處。所以,這次趁著週末假期到天母美麗華影城看完電影後,先到天母芋圓之家吃點甜的,然後再回家啦!

從天母美麗華影城步行到天母芋圓之家路上,感覺溫度有點涼爽,是個吃冷、吃熱都OK的天氣,而到了天母芋圓之家時,就看到這天是有提供熱湯的。

內用座位不多的天母芋圓之家,我們到的時候,剛好走掉一批客人,所以可以拍到完整的店內景色。

天母芋圓之家販售的冰品、豆花、仙草、飲料品項不少,而且搭配的配料也多,除了是手工製作外,像是梅子圓就是比較少能看到的配料。

這天吃冷吃熱都可以,所以我點了它們家的招牌黑糖冰,然後選了芋圓地瓜圓、黑糖粉粿、粉條與仙草,走的是清爽冰品風。

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台中向上市場美食

有時出外走跳的過夜小旅行,如果沒有特別想吃什麼的話,滷味就常是我晚餐的選項。而不久前的台中小旅行,要到當天住宿背包旅店途中,看到這家離之前曾吃過的店小二串燒異國料理不遠,就在台中向上市場的「發福浪人的滷味」。而立馬google一下,發現它們家之前是東海夜市名店之一,精選的滷味是使用當天現滷獨家秘方新鮮滷汁製作,同時自製的銷魂辣椒更是人人推薦,所以決定來吃吃看,順道記錄一下囉…

發福浪人的滷味攤位,是借用向上路上的長虹鑰匙刻印店門前走廊一隅經營,而且我看到的時候攤位才剛開始營業,就已經有客人排隊買它們家的滷味了。

它們家的滷味品項與價格,是寫一塊沖浪板上,搭配發福浪人的滷味名稱,我當下直覺老闆應該是衝浪愛好者,等會問一下便知分曉!

從沖浪板上所列的滷味品項可以知道,發福浪人的滷味是採精兵政策,總共有12種可以選擇。

發福浪人的滷味是乾式滷味,都是當天新鮮現滷的滷味,玻璃櫃裡的招牌與人氣滷味品項,都有擺上手寫牌,像我是第一次吃它們家的滷味,這樣就知道有哪些滷味是一定要買的。

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限量單一麥芽威士忌

(請注意:開車不喝酒,喝酒不開車)

一瓶經過42年時間粹鍊,台灣只有分配到150瓶的蘇格登單一麥芽威士忌,喝起來的口感不知道會有什麼驚喜?基於這樣的心情,報名了這場蘇格登VIP高年份品酩會,然後在8月嶄新完工的帝亞吉歐威士忌會所,品飲這杯至少兩張千元小朋友不見,由蘇格登首席調酒師Maureen Robinson調製,Singleton窖藏系列第貳章的蘇格登窖藏系列42年原酒,真的只能說它貴得有價值,也讓我度過了一個小酌宜情的夜晚。

這次品飲蘇格登窖藏系列42年原酒的地點,是8月嶄新完工,在台北市安和路巷弄裡,外觀低調的帝亞吉歐威士忌會所。

新的帝亞吉歐威士忌會所內部空間寬敞、氣氛舒適,在這裡品飲威士忌是很享受的一件事。

每種威士忌都有各自的口感與味道,因此帝亞吉歐威士忌會所這裡展示了部分品飲威士忌時會感受的花香、果香與香料香氣。

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花蓮私廚料理

2018國慶煙火在花蓮!雖然不確定到時候要不要趕熱鬧,來安排一趟花蓮國慶煙火小旅行。不過,如果大大們已經在安排花蓮旅遊行程,但享受美食部分還在猶豫的話,那麼我想分享一下這次花蓮放鬆小旅行時,在花蓮吉安品嚐的私廚料理Aaron kitchen龍私廚義法料理。因為,這是由一位混美南(阿美族+卑南族)的原住民主廚阿龍,以西餐結合原住民食材元素的手作創意料理,這樣的組合真的還蠻少見的說…

採預約制的Aaron kitchen龍私廚餐廳位置,是在花蓮吉安吉野精棧民宿這裡。而餐廳是使用民宿後棟一樓空間,做為客人用餐空間。

吉安吉野精棧民宿懸掛的招牌下面,有龍私廚料理招牌,提醒來用餐的客人龍私廚到了。

廚師、服務人員都是原住民的龍私廚義法料理用餐空間,總共分為三個區塊,一餐能接待的人數最多是22位。

龍私廚義法料理使用的吉安吉野精棧民宿空間裡,擺放了很多民宿老闆蒐集的懷古物品,其中包括很多用餐客人都會體驗一下的西洋懷舊點唱機。

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泡菜推薦

隨著全球氣候變遷,台灣炎熱天氣日數越來越多,有時胃口不好時,就會吃些酸甜開胃小菜來開胃。因此,以我們家來說就會到市場,或是透過網路購買想吃的小菜,然後擺在冰箱裡面,想吃的時候就有得吃。而這回要分享的宅配團購小菜「遇泡菜」,泡菜是以新鮮蔬果製成,強調天然發酵無添加、高纖維低卡,並通過SGS檢驗合格,最近有不少藝人、網紅都在介紹它們家的產品,所以也來嚐鮮看看啦!

這次嚐鮮的「遇泡菜」產品,第一罐是它們家招牌之一的遇泡菜經典脆泡菜(微辣)。而除了這個口味,遇泡菜的全蔬果類泡菜系列,還有水果脆泡菜(微辣)、辣味脆泡菜(小辣)、百香青木瓜(微辣)、水果白蘿蔔(微辣)可以選擇。

遇泡菜經典脆泡菜(微辣)選用的食材,包括了跟農場契作的新鮮黃金大白菜、雲林蒜頭、新鮮辣椒、鹽、糖,然後透過手作處理,好讓泡菜釋放出有益人體的乳酸菌和酵素,以及保有最天然的純粹風味。

第二罐遇泡菜產品,是選用北海道柴魚片,以及富含多種礦物質和維生素海帶絲為主食材的遇泡菜柴魚海帶絲(微辣)。

在泡菜類產品之外,這次也來一罐拌麵、拌飯都合適,選用日本干貝搭配它們自家椒香風味的遇泡菜干貝XO椒香醬。

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基隆廟口美食

今年夏天基隆最夯打卡景點與拍照聖地,莫過於被稱為台灣版義大利威尼斯的基隆正濱漁港彩色小屋了。前幾天,我也去朝聖了一下拍拍照片,然後到基隆廟口夜市吃晚餐再回家。而這回選擇的晚餐,是這家之前設攤在基隆八斗子夜市十多年,主打紅燒羊肉爐與紅燒牛肉鍋的個人小火鍋專賣店,位在愛四路的強哥一品羊肉爐。

這天到重新開幕和平島公園會經過,也是近期人氣景點基隆正濱漁港朝聖彩色小屋時,花了些時間繞一圈之後,我覺得有時候做些改變只要有想法、創意,不用花太多錢也會有好效果!以正濱漁港彩色小屋來說,把16棟屋子外牆塗上不同顏色相信沒有花費太多經費,但這樣不僅讓正濱漁港有了不一樣的面貌,也讓許多人多了一處可以參觀、拍照打卡的景點說…

回到正題,當拍完夜間正濱漁港彩色小屋,然後搭公車回到市區基隆海洋廣場後,再步行到愛四路鄰近知名阿華炒麵的強哥一品羊肉爐吃晚餐。

賣基隆廟口夜市比較少見個人小火鍋的強哥一品羊肉爐,之前是在八斗子夜市營業。

設置在門口的加熱瓦斯爐,可以看到強哥一品羊肉爐老闆烹煮小火鍋的樣子。

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