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台灣人愛吃小火鍋,所以只要天氣OK,小火鍋店就會有一定的用餐人潮。所以,這趟到了台中逢甲商圈準備逛夜市前,我們就到朋友推薦,鄰近逢甲夜市的聯亭泡菜鍋逢甲店吃晚餐。根據朋友告訴我的,聯亭泡菜鍋跟台中另一家有名小火鍋店偈亭泡菜鍋是有淵源的,因為聯亭是由原先偈亭股東在分家後所創立。但不管聯亭泡菜鍋與偈亭泡菜鍋有什麼關係,當我們在聯亭逢甲店用完晚餐後,確實覺得它們家的小火鍋口味多選擇,同時份量也足夠,值得來記錄一下。

聯亭泡菜鍋逢甲店

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英文叫做enzyme的酵素,是一種由胺基酸所組成,具有特殊生物活性的物質。雖然酵素本來就存在你我的體內,但如果有需要時,還是可以藉由購買坊間各類酵素產品來補充。只是這些產品是如何生產製作的,我們一般民眾通常看不到,就比較難判斷想買的產品是否OK。所以,當這次有參觀台灣第一家以純菌接種方式發酵生產各式植物性綜合酵素,就是酵素專家萬大酵素的台中新社工廠機會時,在時間允許下,當然要去看看長知識啊!

萬大酵素

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這趟到雲林北港走走看看,加上住宿在朝天宮旁邊的朝聖文旅,隔天的早餐,當然要吃北港在地傳統早餐啊!這時候,在我腦海中馬上浮現出來的,就是古早味的煎盤粿。而朝天宮附近賣煎盤粿的店家,我自己知道的有三家,所以這一次就選了還沒吃過的阿婆古早味煎盤粿來吃早餐囉…

北港傳統早餐

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 有時候出去玩,偶爾讓在地朋友招待一下也蠻不錯的!像不久前去台中,晚上就跟一群朋友到忠明南路這家裝潢菜色融入古典風,使用新鮮原味食材當下處理與燒烤的店小二串燒異國料理用餐。而對於蠻喜歡吃燒烤的我來說,當晚吃到的餐點還真不錯吃,值得分享一下…

店小二串燒

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 住在台中市,或是來台中玩,而且喜歡吃溫體牛肉的大大們有福了,台中市市政路上現在有一家由台南阿裕牛肉湯技術指導,並且有溫體牛職人「阿裕先生」直傳弟子親自處理每天18度C新鮮直送台南善化溫體牛肉,可以吃到有水準溫體牛肉的溫十八溫體牛火鍋在試賣呢!所以,趁著來台中小旅行,在回家之前跟一群朋友來嚐鮮一下,感受一下現切溫體牛肉的美味囉…

溫十八溫體牛火鍋

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今年元宵節前臨時決定的兩天一夜台南鹽水蜂炮小旅行,住宿部分選擇了地址在友愛街的Light Hostel承億輕旅台南館,至於食的部分,元宵節當天至少會有半天在鹽水步行隨逛,吃的部分會比較簡單,所以就想前一天的晚餐吃好一點,因此事先安排了離住宿地點不遠的日本料理店城前料理亭用餐,主要是想吃吃看它們家的現烤鰻魚飯與生魚丼呢!

城前料理亭

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 新北市林口區、桃園市龜山區在增加多條快速公車,以及桃園機場捷運通車後,大眾交通變得方便許多!以我住在台北市來說,在不塞車情況下,搭快速公車到林口長庚這裡,其實跟到東區差不多,因此我們現在到林口、龜山走走逛逛跟用餐的次數也變多了。至於這回要分享的餐廳,就是不久前到Global Mall桃園A8店逛逛時用餐的捌圓堂和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店環球A8店,而且當天吃的海老蝦盛合雙人套餐,一口氣能吃到海老蝦、天使紅蝦與白蝦,真的讓我們享受了一頓好蝦饗宴呢!

捌圓堂和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店環球A8店

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  對Only創意料理有印象,是看過網友推薦台中靜宜大學附近Only創意料理沙鹿本店的文章。而最近搜尋新竹美食資訊時,赫然發現Only創意料理在新竹市區有分店呢!因此,趁著到新竹洽公的中午用餐時間,就來鄰近新竹大遠百的Only創意料理新竹西大店午餐,嚐嚐看它們家的餐點啦!

Only創意料理新竹西大店

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最近蠻流行的海鮮蒸籠火鍋,大多數餐廳提供的蒸籠火鍋都有好幾層,因此適合一群人一起用餐共享。不過,如果想一個人吃海鮮蒸籠火鍋的話,那我不久前到新莊訪友,然後到這家來自台南,主打一人也能享受的海鮮蒸籠飯湯,以及北部比較少看到鮪魚肉燥飯,總店也曾經被食尚玩家採訪過,是二月牌沙茶爐子品牌小二月飯湯新莊幸福店,就能滿足個人品嚐海鮮蒸籠火鍋的需求了。

小二月飯湯新莊幸福店

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農曆新年假期,由於多數時間都待在家裡,因此會事先會買一些零食準備來吃。而一些必買的零食中,就包括堅果類產品,這也是因為在衛生福利部飲食指南中有建議,每日適量攝取堅果,是有益身體健康的。因此,今年我們家入手的堅果類產品,是一包可以吃到杏仁果、核桃、腰果與夏威夷豆共四種堅果,由本草家製作的綜合養生堅果。由於本草家堅果產品是採接單後才製作,並以不加任何添加物方式低溫烘焙,所以我們拿到的本草家綜合養生堅果都除了是剛製作好的產品外,吃起來也健康啦!

捷得咖啡本草家綜合養生堅果

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以美國加州南部洛杉磯暱稱「La La Land」為店名發想的LALA Kitchen美式餐廳,提供的是結合傳統美國烹飪,再融合拉丁美洲、地中海和其它地區美食元素的新美式料理。而且,LALA Kitchen老闆希望來用餐客人除了吃美食,享受店裡悠閒爵士音樂氣氛外,也能有戶外景色可以欣賞,因此目前三間店面的其中兩間,分別開設在有大片綠地的交通大學與中央大學裡。因此,我們這次趁著農曆新年過後的假期來交通大學逛逛,就順道在LALA Kitchen美式餐廳交大店用餐啦!

LALA Kitchen美式餐廳交大店

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 之前到日本九州小旅行時,對於博多華味鳥這家九州名店就蠻有印象的,因為雞肉火鍋專門料理店的博多華味鳥,在九州當地與日本其它地區有多家分店,可見日本人對它們家美味雞肉火鍋真的是很喜歡!而除了日本之外,台灣這裡也兩家分店,因此趁著之前霸王寒流來襲時,找了一天到信義威秀旁邊NEO19的博多華味鳥台北信義店吃它們家的膠原蛋白美肌鍋,除了暖身外也能美膚呢!

博多華味鳥

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衛生福利部的飲食指南建議,每日適量攝取堅果,有益身體健康。至於說到市面上品牌堅果零食,我想不少人會直覺地想到聯華食品萬歲牌堅果系列產品。而最近聯華食品又新推出了萬歲牌全新3D立體獨立小包裝堅果產品,口味有活力纖果綜合果、和風堅果綜合果,以及新口味麻辣小魚花生綜合果三種,讓我們不必擔心一次打開吃不完的狀況,同時也方便攜帶。

萬歲牌3D立體便利包

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 好一段時間沒來三義了,所以趁著這趟到銅鑼看杭菊的小旅行,午餐就決定要到三義街上知名的勝興客棧水美店用餐。但抵達之後一看,原址怎麼變成了叁代堂客家食堂?但基於好奇還是進去看一下,這才知道原來勝興客棧水美店第二代老闆已經交棒給兒子,並完全放手讓他依自己的想法去打拼,而第三代老闆為了在承襲傳統下仍能不斷創新,讓更多年輕族群認識與喜歡台灣「客家食力美學」,因此把原有店名改為跟家族文化延續有所連結的名稱「叁代堂」,但不變的是,這裡的客家菜餚還是好吃呢!

叁代堂客家食堂

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 哈哈…這趟來食旅三峽當吃客,吃到一家有著美味上海菜與江浙菜,同時用餐環境充滿藝術風的初芯初蒔經典中式料理餐廳。而且,來初芯初蒔吃美味佳餚之餘,如果想把這裡好吃的菜色學起來,初芯初蒔也有開設手作料理課,讓參加學員在主廚教導下,學到如何烹調的秘訣,然後在家裡重現這些菜色呢!

初芯初蒔

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 日本北海道美食選擇很多,以印度與東南亞的咖哩為基礎,融入在地藥膳調理概念的湯咖哩,我覺得是北海道在地很有特色的平民美食。不久前,到台北101附近處理完事情,在想要吃什麼午餐時,忽然想起華納威秀旁的Neo19不是有北海道札幌排隊人氣湯咖哩名店,也就是還沒去吃的"北海道スープカレーGARAKU湯咖哩"台北信義店,那就去吃吧!

GARAKU湯咖哩

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 呵呵,沒跟著這群生活專家來還真不知道新北市樹林有家空間很大,然後兒童遊樂區是採獨立計費的小星球家庭餐廳呢!而實際逛過與品嚐過它們家的餐點後,我覺得這裡真的是蠻適合有小朋友家庭,不管是先玩再用餐,或是先用餐再玩,甚至安排來這裡進行抓週活動,全家都可以渡過愉快的時光呢!

小星球家庭餐廳

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這趟來三峽當吃客,最後一戰…哈寫錯了,是最後一站,我們來到位在北大特區的小聚餐酒館吃晚餐。由於這天是星期五,加上這裡有調酒可喝,以及各式中西合併特色餐點可以享用,再加上有駐唱歌手演唱歌曲,這天晚上真的是感覺輕鬆愉快啊!

小聚餐酒館

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今年的12月,跟往年相比,真的比較有冬天的感覺,所以最適合吃火鍋了。因此,前幾天跟朋友去板橋新北市歡樂耶誕城小逛之後,就到事先預約好吃到飽的京宴屋溫體牛肉火鍋專賣店吃晚餐。至於選京宴屋吃晚餐,是因為這裡牛肉是使用溫體牛肉,而且是採吃到飽無限供應,就我自己的印象,是第一次吃有溫體牛肉吃到飽的火鍋店呢!

京宴屋溫體牛肉火鍋專賣店

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 講到日本北海道知名拉麵店,除了早期就已經來台灣展店的梅光軒與山頭火之外,近期還有一家以大量鮮蝦頭熬製蝦味湯頭,在日本也是排隊到不行的北海道えびそば一幻拉麵,分別在台北NEO19與台中中友百貨展店。不久前,就趁著到台中小旅行時,在晚餐時段到中友百貨的えびそば一幻拉麵台中中友店嚐鮮一下啦!

えびそば一幻

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