hy321250財經資料、旅遊、資訊及美食心得記錄處

斷食法比較名稱方法與適用對象清水斷食適合有經驗人士採用，難度最高，排毒效果最高，但不見得適合所有人。
只喝清水生吃蔬果汁、蔬果斷食適合體質較熱者〈特徵：身體或器官有緊張、興奮、亢進、發言、充血、發熱等症狀，常口渴、喜歡喝冷飲、尿量少且色黃、便秘等〉與平時多吃肉、乳、蛋者。
單一至兩種蔬果汁，或是生吃單一種蔬菜、水果。熟蔬菜汁斷食適合體質微涼、略虛者〈特徵：身體功能略低、言語與行動無力、體力不佳、多汗、腹瀉、瘦弱、蒼白等〉。
吃蔬菜的，挑兩至三種蔬菜。喝湯的，可以煲約30分鐘，不要放任何調味料。穀類斷食適合體質較虛、寒者〈特徵：身體或器官鬆弛、緩慢、萎縮、衰退、無力、貧血、疲倦、口不渴、喜歡喝熱飲、尿量多且色淡、生理周期較遲、較消瘦〉，有嚴重疾病、久病者，或需要較溫和排毒的人。每天只吃糙米飯，可加海菜。楓糖斷食適合各種體質。
只喝楓糖汁+少許辣椒粉。
註一：擁有澳洲自然及傳統醫學院(Nature Care Collage)古典順勢療法文憑的香港執業自然療法醫師黃偉德建議，沒有專業指導，首次自行斷食，清水斷食不超過三天，蔬菜清湯或蔬菜汁斷食不超過七天。

斷食，是指一段時間不吃任何東西，只喝水或適當的替代品，如果菜汁、楓糖、蜂蜜等。目的是讓消化吸收功能暫停，提高排泄功能，以排除宿便與體內毒素。
斷食天數短則一天，國外甚至有長達四十二天的斷食，每天只喝蔬果汁。一般而言，完整斷食分為三個階段：
1. 減食：是為了讓身體慢慢適應食物量減少。
2. 斷食：此時只只喝水或替代品。
3. 復食：在身體回復到正常飲食前，先讓腸胃適應，復食之初，進食量要少，再循序漸進增加，避免劇烈變化導致身體不適。