
雲林縣,是西部重要的稻米產地,其中土庫鎮的輝信碾米廠,已經是要傳承到第三代的老字號米廠。而現在米廠經營人廖老闆的兒女,對稻米有著深厚感情,加上本身也喜歡烘焙,希望能在碾米廠業務外,以不同的方式,幫助土庫當地的稻米,能有更多出路!因此,他們利用自己烘焙專長,搭配自家米廠生產的米穀粉,成立了樂米工坊,烘焙生產各式的米製品。另外,為了讓更多人認識台灣的米文化,工坊還附設了展覽館,也讓它成為雲林第一家米麵包觀光工廠,使得大家來到這裡,除了可以吃到各式米製品、喝下午茶外,還能順便認識台灣米文化的知識!
來逛的這天,我先搭火車到斗六火車站,然後轉搭台西客運到永年高中站,下車約走3分鐘左右就可以到了。所以,就算你不是自己開車或騎車,也是可以蠻方便地到工坊這裡。















