【食記】台中草悟道咖啡館hecho做咖啡一店，喝咖啡用餐選擇多的勤美誠品綠園道悠閒空間－hy321250財經資料、旅遊、資訊及美食心得記錄處

之前到台中勤美草悟道美食「hechino做茶菜」用餐時，有看到就在隔壁的姊妹店hecho做咖啡二店，後來也知道另一家姊妹店hecho做咖啡一店就在隔壁巷子，因此用餐後就繞過去看一下，當下覺得hecho做咖啡一店環境還蠻不錯的，所以就跟朋友另外找一天，在hecho做咖啡一店剛開始營業沒多久就來用餐，除了感受一下這勤美誠品綠園道悠閒空間外，也實際吃吃看這家台中草悟道咖啡店餐點如何囉…

同樣是在美村路一段巷弄裡的hecho做咖啡一店，從草悟道這邊走進巷子後很快就看到了，然後只要沿著樓梯走上去就到啦！

有室內與室外座位的hecho做咖啡一店，如果天氣比較涼爽的話，我會選擇坐外面。不過，我們用餐這時候氣溫頗高，所以還是乖乖吃有冷氣可吹的裡面好了。

hecho做咖啡一店的室內用餐空間，因為有三面是用大片落地玻璃窗，所以白天室內相對明亮，再搭配裝潢、桌椅用了不少木質元素，整體給人一種舒適、悠閒氛圍。

櫃臺旁的冷藏櫃，可以看到hecho做咖啡一店部分販售的蛋糕、飲料。

不收服務費的hecho做咖啡一店，有些服務像餐具、茶水，就請客人自己動手自行取用囉…

看了hecho做咖啡一店菜單，發現它們家提供的餐點選擇還不少，但其中的原味卡士達起司鬆餅與季節水果卡士達起司鬆餅，只有下午茶時段供應，所以想吃這個鬆餅的大大，就別忘了下午茶時段再來。至於我們這天點來吃的餐點，就來簡單分享一下吧！

套餐經典凱薩沙拉、麵包、主廚湯品。

點主餐加價升級成套餐附經典凱薩沙拉，由於淋的凱薩醬味道不會很濃，搭配美生菜與水果吃起來蠻爽口的。

隨附的麵包，趁熱吃的時候口感軟中帶些嚼勁，也不錯吃。

會不定期更換的主廚湯品，這天提供的是馬鈴薯濃湯，而實際喝進嘴裡，我覺得這碗湯奶香味夠，但湯不會太濃郁，屬於喝起來相對清爽的濃湯。

焗烤法式紅酒牛肉燉飯。

我這天的主餐焗烤法式紅酒牛肉燉飯，燉飯部分是使用米芯較硬的泰國米，所以點餐時服務人員會詢問要不要調整？而以當天吃標準版本來說，飯吃起來確實比一般非使用泰國米燉飯口感稍硬，但因為裡面有分量頗多的菇類，搭配香味夠但不會過於濃的白醬一起入口，自己蠻喜歡這樣帶點嚼度整體口感說..

另一個主角法式紅酒牛肉，牛肉本身吃起來蠻軟嫩的，搭配帶些酸度的醬汁，整體風味蠻迷人的。而這邊的醬汁，我後來混著燉飯一起吃，會讓燉飯多了一股舒服的酸甜味，讓吃起來味道更為豐富呢！

手撕特製BBQ豬肉堡。

朋友點的早午餐手撕特製BBQ豬肉堡，隨附的德國泡菜，吃起來很脆口沒有很酸，但它有一股很難形容的鹹味，我覺得喜歡的人會很喜歡，但不喜歡的人就會無法接受這味道。

這份早午餐隨附的沙拉，淋的是油醋膏，吃起來會帶點酸味，而服務人員送餐時有提到，如果覺得吃起來不夠味的話，可以請他們再加油醋膏。

隨附的炸薯塊，熱熱時沾了蜂蜜芥末醬一起入口，口感軟綿的馬鈴薯搭配甜中帶點嗆味的蜂蜜芥末醬，吃起來蠻夠味的。

主角，源自美國南方的經典菜餚手撕特製BBQ豬肉堡，裡面用了份量頗多，以特製配方醃料與醬料經過三小時火烤的手撕豬肉，再跟洋蔥一起拌炒後，吃起來味道覺得類似台式控肉的瘦肉，帶有一定嚼感，搭配歐姆蛋、番茄片、蘋果片、麵包一起入口，整體口感相當豐富呢！

冰滿滿黑糖拿鐵。

做咖啡一店滿滿黑糖拿鐵，真的加了不少黑糖粉，搭配下面的咖啡、牛奶攪拌後來喝，整個味道爽口、舒服，蠻高興有點這杯來喝。

鮮桔冰沙。

朋友點的鮮桔冰沙，喝起來酸酸甜甜冰涼感十足，在溫度有些高的這天來喝，真的蠻適合的。

餐後小甜點。

這天套餐的餐後小甜點是奶酪，吃起來滑嫩、爽口，小可惜是份量有些少，有點吃的不過癮就是了。

做蛋糕（當日限定甜點）。

不知道會吃到什麼的當日限定甜點「做蛋糕」，朋友基於好奇就點了，結果這天提供的蛋糕名稱叫你馬斑斑芒，兩大主角就是斑馬紋磅蛋糕與夏季應景水果芒果了。而實際吃的時候，斑馬紋磅蛋糕中巧克力的微苦味，搭配蛋糕的奶甜味，這樣組合起來味道蠻好吃的。不過，因為這個磅蛋糕口感綿密紮實，如果一直吃的話會膩口，所以當有這樣感覺時，就來吃一塊水分多又甜的芒果，這時就會理解為什麼是這樣的組合了。