這趟新冠病毒疫情趨緩後的第一趟安心旅遊，就到已經快半年沒去的台東散心一下，而第二天騎車要去知本天山農場看金針花途中，途中經過新生路時看到有之前曾在嘉義市吃過的小旬湯-樂農鑄鐵鍋分店，就在以前住過的HOSTEL樂達背包客棧旁邊一點點！所以，當下決定回程時來這家台東火鍋店「小旬湯-樂農·鑄鐵鍋台東店」吃晚餐，看看有一段時間沒吃的小旬湯樂農鑄鐵鍋現在有什麼火鍋可以吃？
離台東轉運站蠻近，位於台東新生路上的小旬湯-樂農鑄鐵鍋台東店，是今年初才開始營業，所以光看就覺得店面很新呢！
裝潢陳設呈現日式氛圍的小旬湯樂農鑄鐵鍋台東店，店門口這株櫻花樹布置，是個適合拍網美照的位置。
店門口有放置菜單，可以讓路過的人觀看參考。
由於從知本回來的比較早，因此進入小旬湯樂農鑄鐵鍋台東店時，當下用餐客人沒有太多，所以要拍用餐環境就比較沒問題。
店內都是四人桌的小旬湯樂農鑄鐵鍋台東店，在用餐客人多的話，就有可能會併桌，而這時店裡服務人員會在桌子中間放上隔板，讓併桌用餐客人不會尷尬與相互影響。
用餐桌子抽屜裡，放置了濕紙巾、衛生紙、牙籤讓客人自行取用。
小旬湯樂農鑄鐵鍋台東店菜單，有多種單人火鍋，以及單點品項可以選擇，如果是兩人用餐的話，也可以點雙人套餐，因此看完之後，我就點了小旬湯樂農鑄鐵鍋推薦博多肉肉圈鍋，而朋友則是點了廣島牡蠣鍋。
店裡的飲料是自取，所以點完餐之後就來自助區倒飲料，然後拿取醬料。
這天我吃的是博多肉肉圈鍋，所以醬料決定是沙茶醬+辣籽油，然後再加一些蔥花兒。
回座位時，服務人員已經先送上我選的味增湯底，以及火鍋隨附包括高麗菜、玉米、金針菇、黑木耳、玉米筍、豆腐、南瓜…等食材的旬味菜盤。
再過一小段時間，服務人員再送來我們單點的麻辣鴨血與烏賊麻糬燒，那就邊吃邊等主餐送來吧！
我首先開吃的麻辣鴨血，鴨血吃起來蠻軟嫩、滑口，而它的麻辣味，要等到在嘴裡咀嚼後才會慢慢發散出來，辣度我覺得還好，是大部分人可以接受的。
接著吃的烏賊麻糬燒，外層的花枝漿吃起來帶有厚實感，還會不時吃到提升海味的花枝塊，而裡面的軟Q麻糬，則讓吃的人在嘴裡會有兩種不同咀嚼度感受，整體口感蠻有趣的。
主餐上場！朋友的廣島牡蠣鍋，不必多說，注目的焦點就是份量很多，有海中牛奶美稱的牡蠣，對於喜歡吃牡蠣的人來說，來小旬湯樂農鑄鐵鍋點這鍋就對了…
我這鍋的肉送來了，服務人員把這量很多的肉肉圈掛在鑄鐵鍋上，看起來的視覺效果真是蠻震撼的。
由於博多肉肉圈鍋的肉量很多，所以我蠻建議如果點這鍋來吃的話，就選擇牛五花肉和培根豬肉各半，一次享受兩種肉類的風味。
預設有昆布與味增兩種湯底，也可以加價換湯底的博多肉肉圈鍋，我是選擇味增湯底。而喝一下還沒有放任何料進去的原始湯頭，會感受到淡淡味增甜味，是屬於清爽系的湯頭。
將旬味菜盤裡的食材放進鍋裡煮，然後也開始涮肉來吃囉…。
首先開吃的培根豬肉，由於有著一定油脂，加上店家肉片是切薄片，因此一吃進嘴裡咀嚼，會感受到瘦肉很軟嫩，而化掉的油脂，溶入帶著淡淡味增香甜味肉汁裡，整體味道吃起來舒服，而且吃原味就相當好吃囉…
有異曲同工之妙的牛五花肉，吃起來肉質細膩的瘦肉，會比培根豬肉的瘦肉多一些咀嚼感，同樣是不沾醬料就很夠味了。
之前吃過的讚岐烏龍麵，由於印象蠻深刻的，所以這次副餐我還是選擇它。而煮好之後開吃，烏龍麵吃起來Q彈，而咀嚼後從麵裡跑出來的味增湯汁，會讓嘴裡味道更豐富呢！
旬味菜盤的食材在味增湯底煮過來吃，除了食材本身美味外，巴附在食材上的的味增湯汁，會在口中多了一些淡甜味，也讓整體味道更好呢！
朋友選的廣島牡蠣鍋，是固定味增湯底，所以在鍋裡放著味增，讓吃的人自行攪拌味增溶進湯裡。
朋友是將全部味增溶進湯裡，所以我舀一匙來試喝時，相對自己的博多肉肉圈鍋味增湯底，這鍋湯的味增味道就重了許多，喜歡湯味道較重的人應該會喜歡這個湯。
湯OK之後，朋友就開始煮牡蠣來吃囉…
小旬湯的牡蠣有挑過，顆顆大又飽滿，稍微燙一下就吃，口中除了滿滿牡蠣鮮味外，還帶著味增一些味增甜味，整個吃起來很過癮呢！
由於這鍋廣島牡蠣鍋的牡蠣很多，所以副餐選擇花東米飯的朋友，就倒一些鍋裡的味增湯汁到飯裡，然後最上面在放上燙過的牡蠣變成牡蠣味增泡飯來吃，這樣吃起來也好吃，如果大大到小旬湯樂農鑄鐵鍋是點廣島牡蠣鍋的話，也可以試試看這樣吃哦！
這鍋廣島牡蠣鍋有放了好幾塊豆腐，因為朋友幾乎是最後才吃這些豆腐，所以豆腐已經吸了相當多味增湯汁，因此吃的時候除了滑口外，豆腐本身也會帶些味增甜味說…
限時90分鐘用餐的小旬湯樂農鑄鐵鍋台東店，當我們吃完要離開時，店裡差不多要坐滿了，可見很多人都喜歡小旬湯樂農鑄鐵的火鍋呢！
這次在台東市區意外發現的小旬湯樂農鑄鐵鍋台東店吃晚餐，我們點的博多肉肉圈鍋與廣島牡蠣鍋美味滿溢，各有各的風味，真的吃得很過癮。而且，用餐這天雖然是平常日，但用餐客人還是相當多，所以大大如果到台東小旅行想吃火鍋的話，可以考慮到小旬湯樂農鑄鐵鍋台東店用餐，實際嚐嚐看它們家的火鍋哦！
小旬湯樂農鑄鐵鍋台東店
地址：台東縣台東市新生路32號
電話：(089)336669
營業時間：11:30~14:00、17:00~21:00，用餐時間90分鐘，共鍋身高90公分以上收低消120元
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