礁溪是自己目前固定去泡溫泉的幾個點之一，而之前就聽聞離礁溪轉運站不遠有家從攤車起家，地址屬於頭城鎮的屋台拉麵，包括每日限量柴燒熬煮湯頭拉麵，還有特色小菜都頗不錯，因此這一趟跟朋友去泡礁溪溫泉前，就來這家宜蘭好評拉麵店吃午餐。至於當天在屋台拉麵點來享用的香蒜豚骨盛合拉麵、雲林黑蒜頭拉麵這兩碗私房拉麵，還有四個在菜單上，以及一個不在菜單上的小菜，實際吃過後覺得很合自己口味，並且屋台拉麵也是喵星人的中途之家，所以就來分享一下，讓在找宜蘭拉麵推薦店、頭城美食推薦店、頭城寵物友善餐廳的大大做參考。
這次到礁溪泡溫泉前來用餐的屋台拉麵，店面位置是在頭城鎮宜三路一段，我們當天開車走國道五號（蔣渭水高速公路）下礁溪交流道，再往坪林方向台九線前行一點點後轉進宜三路馬上就會看到了。
提供美味日式拉麵應該超過10年的屋台拉麵，曾在台北五星飯店擔任主廚的老闆，一開始是從攤車起家，先後在頭城、冬山、宜蘭市營業過，然後再到目前的店面繼續營業，而當天在停車場停好車後，下車就看到做為店家精神象徵的初代木製攤車。
屋台拉麵會頗受好評，慢工出細活的豚骨蔬菜高湯當然佔有重要因素，而它們家熬煮湯頭時，除了嚴選食材外，加上使用櫻桃木、龍眼木、荔枝木、相思木混合的木材柴燒熬煮30小時，湯頭當然不會讓人失望，但也因為費工，所以每天能提供的拉麵數量也有限。
店家在外牆有貓咪彩繪，靠近店門口也有正在吃拉麵的可愛貓咪公仔，想必老闆應該是愛貓人士，而這個猜想在進屋台拉麵店裡也得到映證。
