
「我想完成自己的水果大夢,把夢想中的水果美味呈現出來」!這是夢想果(DREAMFRUIT)品牌創辦人陳明業先生,在他著作【當酒嫁給了水果:酒釀水果DIY.超美味中西料理入菜】書中寫到創立品牌的理想。而引發他想以酒釀方式來生產水果製品,是因為看到五星級飯店會製作此類產品做為前菜給客人食用,且本身與水果很有淵源,為了讓農夫辛苦種出來的水果能拉長品嚐原味的時間,因此透過低溫酒釀加工處理達成目標,並藉此避開許多國家對農產品禁運的規定,讓台灣水果站上國際舞台!
這次,有緣能品嚐夢想果酒釀水果白酒芒果與白巧克力白酒鳳梨果乾兩種口味。
這兩種口味都是以玻璃罐包裝,其中白酒芒果一定要以冷藏方式保存,而白酒鳳梨果乾則是放置在26度以下的環境保存即可。
先來品嚐白酒芒果。
夢想果的白酒芒果原料很簡單,主原料使用的是台灣本土的芒果,副原料只有白酒與糖,且不含食品添加物,讓人吃起來安心,也能品嚐到芒果的原味。














