
夏天避暑好去處,上山就對了!而不久前,到太平雲梯所在的嘉義梅山阿里山太平四村走走逛逛時,有造訪了這家位於碧湖村的琥珀社咖啡莊園,然後在這裡DIY自己的濾掛咖啡包,同時也品嚐了園主手沖的阿里山咖啡,而這我覺得好喝的咖啡所使用的自家種植咖啡、烘焙咖啡豆,也獲得了2018臺灣國產精品咖啡豆銀質獎的肯定呢!
位於嘉義梅山碧湖村的琥珀社咖啡莊園,園主陳先生因為對咖啡有濃厚興趣,因此將主力種植農產品,由茶逐漸改為採友善栽培耕作的咖啡。
在琥珀社咖啡莊園這裡,就可以看到園主自家的茶園與咖啡樹。
園主陳先生帶我們逛園區時,特別介紹它們家的咖啡樹,是選擇獲得3屆臺灣國產精品咖啡豆評鑑冠軍的咖啡樹種苗,加上這裡約1200公尺高度與氣候條件,讓咖啡生長時間拉長,因此生產的咖啡豆風味多元,喝起來有層次且回甘。
當初回家繼承家業的陳先生,後來以咖啡為主力種植農產品,而且為了讓來碧湖村走走逛逛的遊客可以喝到它們家的咖啡,就跟他的太太兩人合力將家中原先廢棄的紅磚倉庫,逐漸打造成現在可以讓大家喝咖啡與進行DIY體驗的空間。














