說到新北市石門區老梅里，我想最為大家熟悉的，就是每年春季吸引許多人來看的綠石槽海岸（老梅綠石槽），而我們這趟新北市食農小旅行的目的地，就是老梅里內，由參與水土保持局臺北分局輔導的新北市農村再生社區計畫的馮明芳大哥，以農業廢棄物與生物鏈方式進行無毒耕種，通過了慈心有機驗證，是植物開心農場的新北市石門區老梅村石門有機農場。
說到石門有機農場主人馮大哥，他笑說自己是半路出家的農夫。因為他原本從事建築工程包商工作，但看到周遭不少親戚因罹患癌症，年紀輕輕就離開人世，很是感慨，也驚覺自己吃的農產品，幾乎都是以使用化肥與農藥的慣行農法耕種，所以為了自己與親友能吃得健康，毅然決然地轉行當農夫，投入有機農業，以無毒耕種方式種植農產品。雖然前期遇到不少困難，但後來因緣際會下找到「蚓菜共生」的生物鏈模式，並且將農業廢棄物再利用，終於打造出目前能較穩定生產各式無毒耕種農產品耕作環境。
跟著馮大哥逛完石門有機農場，其實我覺得這裡也是一座生態農場。先以路邊擺放的一個個水桶來說，其實就是我自己還算了解的「魚菜共生」系統，也因為有生態循環，蚊子的幼蟲就無法在此生存。
石門有機農場種植的農產品，幼苗基本上都是自己培養的，而土壤需要的養分，就是使用蚯蚓消化過，充滿對植物來說是高營養價值的天然肥料。
馮大哥使用的「蚓菜共生」生物鏈模式，是把經靜置發酵，且溫度降低到蚯蚓可以存活的馬糞，透過對環境要求嚴苛，怕乾、濕、酸、鹼、光、油、高溫，不吃葷只吃素的蚯蚓吃下肚消化，然後排出消化得更細，且經由蚯蚓體內抗菌肽分解後，產生對植物是高營養價值有機物質的天然肥料。
