
捷運中山站拉麵多了一個新選擇,也就是這家剛開幕不久,來自京都的拉麵「京都柚子豚骨拉麵研究中心」兼員工餐廳!因為,前幾天到到新光三越南西店買東西,中午在附近覓食捷運中山站美食過程中,就看到京都柚子豚骨拉麵研究中心這家來自京都道地日本拉麵店,好奇之下來吃吃看,發現日籍老闆使用日本空運來台京都水尾産柚子,因此當天吃的京都柚子胡椒豚骨叉燒拉麵,湯頭濃厚中帶有清爽柚香味,真的好吃美味有特色,而且目前只要出示追蹤京都柚子豚骨拉麵研究中心FB或IG頁面讓服務人員看過,就送一份溏心蛋,所以簡單來個台北拉麵推薦分享囉…
地址是長安西路的京都柚子豚骨拉麵研究中心,走在南京西路與長安西路間捷運中山站線型公園靠新光三越南西店這一側,就一定不會錯過。
外觀裝潢簡單的京都柚子豚骨拉麵研究中心,消費方式就是先在門口點餐機點餐付費,然後再入內用餐。
點餐機旁邊,有貼著如何點餐的說明紙張,同時也從這裡知道這裡的日本拉麵有使用到柚子。
從點餐畫面看到這裡的拉麵有八種,而且可以選擇麵條(細麵或粗麵)、湯頭口味(日本原味或台灣淡味)、麵條硬度(軟、普通或硬),還有是否要加價額外加料(海苔天婦羅、牛蒡脆片或溏心蛋)














