說到要買三峽老街伴手禮，很多人直覺想到就是金牛角麵包，不過大大如果想找其它三峽老街美食自己吃或送人的話，那麼自己不久前假日去看到，使用了有機履歷紅仁蛋、光泉豆漿，未使用人工添加物，每天現做豆漿蛋糕的初蛋糕三峽老街店（True Cake），應該就是不錯的選擇。因為，這家已經營業10多年的三峽老街蛋糕，包括經典蛋香原味豆漿蛋糕、濃郁德國起司豆漿蛋糕，以及五、六、日限定製作的爆漿巧克力豆漿蛋糕，分別獲得有美食界奧斯卡的比利時Monde Selection世界品質評鑑金獎跟銀獎肯定，而且對想買來當彌月蛋糕的新生兒家庭，也可以填寫表單（請參考文末資訊），然後到店出示媽媽手冊或寶寶手冊，就可以免費領取試吃呢！
這次趁著假日來三峽老街走逛一下，就想買個美食帶回家吃，結果就發現這次要分享的主角初蛋糕三峽老街店了。
在劉捷發商店這棟建築一樓營業的初蛋糕三峽老街店，經過時看到豆漿蛋糕字樣就蠻感興趣，也就走近看一下。
看到店門口擺放旗幟寫著初蛋糕是豆漿蛋糕第一品牌，而且還有獲得比利時Monde Selection世界品質評鑑金獎，此外孕期媽媽只要填寫表單，就可領取免費蛋糕試吃，就讓人更好奇了。
走到展示櫃這裡，裡面擺著剛出爐不久的豆漿蛋糕。
拿起放在櫃臺的介紹小冊看一下，知道這裡的豆漿蛋糕使用了有機履歷紅仁蛋、光泉豆漿，未使用人工添加物，而且還可事先預訂限量烙印蛋糕、彌月蛋糕跟禮盒呢！
櫃臺這裡有擺放試吃品，嚐過之後感覺蠻不錯的，而跟老闆確認三種口味豆漿蛋糕都有，那就各來一條吧！
經典蛋香原味豆漿蛋糕、濃郁德國起司豆漿蛋糕跟爆漿巧克力豆漿蛋糕各帶一條回家後，就陸續開吃囉…
初蛋糕的外盒，還蠻有設計感的。
盒身側邊，有標註口味，另外也有說明賞味期限常溫是一天，冷藏是3天，如果是冷凍的話，就可以拉長到7天。
打開盒蓋，裡面的豆漿蛋糕外面還有一層紙保護，而且也有附一把切蛋糕的塑膠刀。
這三種口味中，首先開吃的是經典蛋香原味豆漿蛋糕，由於當天有人預訂烙印蛋糕，老闆也有多做，所以就拿到有圖案的蛋糕了。
實際將經典蛋香原味豆漿蛋糕吃進嘴裡，除了口感鬆綿外，還能嚐到紅仁蛋跟光泉豆漿帶出來舒服的淡甜味跟香氣，由於甜度不高，吃多也不會膩口感哦！
下一個吃的，是五、六、日限定製作的爆漿巧克力豆漿蛋糕。
在外皮放進巧克力豆，裡層也有不少巧克力醬的爆漿巧克力豆漿蛋糕，吃起巧克力甜味蠻濃郁，但又不會讓人覺得膩口，搭配鬆綿的蛋糕體，也是別有一番風味。
最後一個品嚐的，是加了德國進口起司的濃郁德國起司豆漿蛋糕。
以經典蛋香原味豆漿蛋糕為基礎，然後加了德國起司的這個口味，吃起來會多了起司濃香鹹甜味，喜歡鹹甜交織風味的人，選這款就對了。
能持續經營10多年的初蛋糕三峽老街店，嚴選食材並且未使用人工添加物的經典蛋香原味豆漿蛋糕、濃郁德國起司豆漿蛋糕跟爆漿巧克力豆漿蛋糕，吃起來都各有各的風味，而且也獲得了比利時Monde Selection世界品質評鑑金獎與銀獎肯定，所以大大之後來逛三峽老街，如果想買美食回家享用的話，屆時可以考慮初蛋糕，另外有選購彌月蛋糕需求的媽媽，請記得可以填寫試吃表單，然後憑媽媽手冊或寶寶手冊，到店領取免費試吃蛋糕哦！
初蛋糕三峽老街店
地址：新北市三峽區民權街103號
電話：0976117213
營業時間：星期一至星期五10:00~18:00、星期六至星期日10:00~19:00
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