大家來大潤發中和店採買，如果要找周邊中和美食店家用餐的話，自己跟朋友前幾天晚餐去的這家匯川暖心鍋物，或許是不錯的選擇！因為，以我們當天在這間新北中和日式火鍋店實際點來享用的單人豪華小海陸套餐，搭配可無限取用的附餐、飲料、冰淇淋，加上打卡就送的極黑梅花豚肉盤，整個吃得相當飽足，而且結帳滿額還會送下次消費可使用的兌換券，另外匯川暖心鍋物也是「雙和美食懶人包，點食成金」活動（FB搜尋：雙和美食懶人包）的合作店家，即日起到2026/04/30期間只要消費滿200，然後掃描活動連結就能獲得1點，只要集滿3點就可兌換50元現金券（不可找零、兌現，或與現場其它活動合併使用），之後能在所有參與中永和美食懶人包合作店家使用，並且不限消費金額全額折抵呢！
跟朋友這次在中和晚餐選擇的匯川暖心鍋物，店面位置是在永和路上，而對面就是大潤發中和店，另外這間新北日式火鍋店周邊行經的公車路線頗多，從最近的站牌下車步行不用30秒就到了。
匯川暖心鍋物店門口有擺放菜單，還有介紹新品與特色餐點的小黑板，讓想用餐的客人參考。
這間中和火鍋店目前有開鍋打卡送的活動，用餐客人只要完成後給匯川暖心鍋物店員確認，就可選擇宣傳海報上的生鮮大蛤蠣，或是極黑梅花豚肉盤來免費享用哦！
屬於個人火鍋類的匯川暖心鍋物，店裡用餐區座位主要是雙人桌跟四人桌，而我們這天是坐靠窗戶的四人桌座位。
如果是一個人的話，匯川暖心鍋物店裡也有個人座位可供用餐。
來匯川暖心鍋物用餐，自助區這裡包括飲料、附餐麵食跟冰淇淋是由客人自由取用，至於這裡可選的飲料種類不少，而我特別注意到的，就是有連鎖知名飲料店大苑子水果冰沙可以喝呢！
餐後冰品部分，匯川暖心鍋物提供了六種口味的聖堤亞冰淇淋讓用餐客人自由取用。
醬料區部分，擺放了多種醬料與配料，讓用餐的客人自由選擇搭配。
另外，匯川暖心鍋物附餐提供的三種麵食，也是放在醬料區這裡的推拉式抽屜中讓客人自行取用。
坐定位後，開始看匯川暖心鍋物菜單，發現餐點選擇還不少，而整個看完後，我們決定一人點一個單人豪華小海陸套餐來吃。
選完要吃的餐點後，我就先去自助區拿了大苑子草莓冰沙，果然不錯喝！
沾醬部分，我自己是以特製沙茶為基底，然後再加蒜、洋蔥跟蔥花來增加整體風味。
紅棗藥膳手工熬製湯底。
餐點部分，首先送來的湯底，我自己是選擇需加價的紅棗藥膳湯底，而實際喝進嘴裡，當下感受到的是一些些淡甜味，還有一點點中藥材味道，整體來說藥膳味並不重，個人覺得是大家都可以接受的風味。
紅顏番茄手工熬製湯底。
朋友選的紅顏番茄湯底，喝起來則是清甜中帶著一些番茄酸味，整體味道比自己的紅棗藥膳湯底淡一些，如果想要偏清爽口味的湯底，它會是招牌柴魚鮮蔬湯底外的另一個選擇。
試完還沒放料進去煮的湯底，自己單人豪華小海陸套餐的餐點都送來了，所以就來點兵點將一下吧！
肉品部分，我是選10oz的PRIME霜降牛。
海鮮盤部分，這天店家提供的是生食級干貝、大白蝦、天使紅蝦、草蝦、小卷、鯛魚片跟石斑魚片。
肉品、海鮮外，單人豪華小海陸套餐當然也會提供菜盤。
朋友的餐點部分，肉品他是選了7oz M9和牛，這樣我們就可以把單人豪華小海陸套餐提供選擇的兩種肉類都吃到了。
套餐肉品外，我們也完成開鍋打卡活動，由於當天生鮮大蛤蠣剛好沒有了，因此免費送的就是極黑梅花豚肉盤，所以我們這天有三種肉品可以享用。
餐點到齊後，，就正式開吃囉…
三種肉品中，我首先涮來吃的PRIME霜降牛，由於帶有適度油花，因此吃起來能感受到肉質軟嫩，加上吸了湯汁味道，不用沾醬就相當夠味了。
接下來涮的M9和牛肉，肉質更為細緻，油花也更多一些，除了吃起來夠味外，整體口感也很不錯呢！
贈送的極黑梅花豚肉，肉質嫩中帶有嚼感，加上帶有油脂跟吸了湯汁，整個吃起來夠味、順口說…
海鮮部分，我個人最喜歡的是石斑魚片，因為涮過後吃起來肉質相當細膩、鮮甜，而且魚皮部分除了口感Q彈外，還能享受到滿滿膠質呢！
另一個我覺得不錯的小卷，涮過後可以享受到Q中帶軟嫩的口感，而且味道清甜，能感受到它的新鮮度呢！
吃飽後，當然還要吃個冰淇淋做收尾餐點，再正式結束這一餐囉…
對了，在匯川暖心鍋物用餐，只要結帳滿額還會送下次消費可使用的兌換券哦！
這次在匯川暖心鍋物用餐，選擇的兩種手工熬製湯底，各有各的風味，至於單人豪華小海陸套餐的肉盤、海鮮跟菜盤，再加上打卡贈送的極黑梅花豚肉，也讓我們吃得很飽足，而且這裡結帳滿額還送餐點兌換券，加上目前還有集點換50元現金券的「雙和美食懶人包，點食成金」活動可以參加，大大之後如果要找鄰近大潤發中和店美食用午餐或晚餐的話，屆時不妨來嚐嚐看這家中和火鍋店的餐點吧！
匯川暖心鍋物
地址：新北市中和區永和路16號
電話：(02)22430057
營業時間：星期一至星期三12:00~14:30、17:30~22:30，星期四17:30~22:30，星期五12:00~14:30、17:30~22:30，星期六至星期日12:00~22:30（用餐時間90分鐘，共鍋100cm客人酌收200元共鍋費，可單點折抵消費）
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