【食記】Paul Bar保羅餐酒館酒類喝到飽不限時，是適合與三五好友續攤小酌聊天的彰化市餐酒館－hy321250財經資料、旅遊、資訊及美食心得記錄處

PS：請注意，「喝酒不開車，開車不喝酒」！

想找有酒類喝到飽不限時彰化市餐酒館或彰化市酒吧，然後跟親朋好友聊天小酌的大大看過來，不久前到彰化處理事情，就順道約朋友在彰化市區吃晚餐，結束之後，他就帶我到這間在市區外圍的Paul Bar保羅餐酒館續攤聊天，而之所以選喝了擇這裡，就是它們家平日酒類喝到飽五百有找，並且不限時間，如果會坐久一點的話，其實就會頗划算。另外，自己當天有額外點一杯需要付費的店家特調「萊姆茶王」，喝了之後印象也頗深刻呢！

這次朋友帶我去續攤聊天小酌的這間Paul Bar保羅餐酒館，店面位置是在彰化市大埔路上，由於是在市區外圍，加上來這裡都會小酌，如果沒有親友幫忙接送，那麼搭計程車會是比較好的選擇。

進店前，看到放在門口前的小黑板，就了解朋友為什麼選擇來Paul Bar保羅餐酒館續攤聊天，因為這裡平日酒類喝到飽五百有找，而且還不限時間呢！

進到Paul Bar保羅餐酒館裡，首先看到的是吧台座位。

吧台後方的櫃子，擺放了調酒師在調酒會用到的各式酒類。

另外，吧台這裡的小立牌，有說明只要在IG、FB打卡，或是進行Google店家評論，就送一杯Paul Bar保羅餐酒館本日特調哦！

再往裡面走，則有高腳椅跟沙發座位可供選擇。

找位置坐下後，開始看Paul Bar保羅餐酒館喝到飽酒單，而這裡基本款喝到飽有22種酒飲可點，至於加價飲裡的8種酒飲，不管是平日或假日，只要再多付100後就可選哦！

接著看Paul Bar保羅餐酒館菜單，則是有主食、下酒菜跟小點可選。

除了喝到飽的酒飲外，Paul Bar保羅餐酒館還有其它需要付費的店家特調，可讓來店客人選擇。

點完餐點後，就來吧台這裡看一下Paul Bar保羅餐酒館調酒師製作調酒的過程，果然手法專業。

哈密瓜氣泡。

我們這天是選擇基本款酒類喝到飽，而可點的22種酒飲中，我個人最喜歡哈密瓜氣泡，因為整體口感清爽，加上酒精%不高，所以到離開前總共喝了三杯說…

Paul Bar保羅餐酒館本日特調（伯爵茶酒）。

這天IG、FB打卡，或是進行Google店家評論送的這杯伯爵茶酒，是將伯爵茶葉泡在酒精濃度>40%伏特加酒裡，並加了蜂蜜、紅糖，實際喝起來酒感相當濃，然後帶著一絲絲茶香與甜味，如果酒量不好的人，說不定一杯就醉了。

餐食部分，在點完後沒多久也都送來了，拍照大合照後就開始享用，而接著就來分享一下這些餐點吧！

上海蔥油拌麵。

將麵拌好送進嘴裡，自己覺得麵條口感蠻Q彈的，並且可以感受到蔥油香氣，還有醬料的一些鹹甜味，整體風味我個人還蠻喜歡的。

爆漿牛肉小漢堡。

這個有著頗厚牛肉排的爆漿牛肉小漢堡，牛肉排吃起來兼顧軟嫩與嚼感，搭配起司、竹炭麵包體，在嘴裡整體口感蠻豐富的說…

香嫩油雞。

可搭配主食，也能做為下酒菜的這盤香嫩油雞，實際夾起來送進嘴裡，能感受到雞肉軟嫩中帶著油潤爽滑口感，有比原先預期中來得更好吃呢！

墨西哥玉米片+莎莎醬。

這道配酒的小點，莎莎醬是店家自己製作的，帶著一些辣味，搭配有著脆口感墨西哥玉米片一起享用，還蠻不錯的。

萊姆茶王。

在喝到飽酒飲外，自己對Paul Bar保羅餐酒館店家特調還感興趣，因此就點了萊姆茶王來嚐嚐看。而這杯調酒有用到前面提到的伯爵茶酒，再搭配琴酒、柑橘苦精、萊姆跟調酒師獨有手法，因此整體顏色看不出來有加伯爵茶酒，而且雖然酒精濃度超過40%，但喝起來酸酸甜甜蠻爽口的，也感受不到什麼酒感，所以讓我印象蠻深刻的說…