請注意：喝酒不開車，開車不喝酒
要找新竹市日式居酒屋晚餐聚餐，或是宵夜小酌的大大看過來，不久前到新竹市區洽公後順道訪友，由於接近晚餐時間，他就帶我來位於東門市場斜對面的隱川居酒屋用餐小聚一下。至於這間離新竹火車站也蠻近的新竹市美食推薦店家，以有吃到的餐點來說都蠻不錯的，另外隱川居酒屋目前也有完成Google店家評論送好禮的活動，而當天的收尾甜點煉乳白玉，就是免費贈送的說…
這次跟朋友去吃晚餐跟小酌的隱川居酒屋，店面位置在中正路上，斜對面就是新竹市美食聚集地之一的東門市場，而且店門口就有公車站牌，離新竹火車站也蠻近的。
隱川居酒屋在門口有擺放菜單，可以讓路過的人參考。
進到隱川居酒屋店裡，當下可以看到兩人桌、四人桌跟吧台座位，而且牆上也有不少日式風格擺飾呢！
除了主要用餐區，隱川居酒屋在店後方還有一個擺放了雙人桌的小空間，如果想坐這裡用餐的話，可以事先打電話跟老闆預約位置。
隱川居酒屋在桌子旁邊，有擺以麒麟啤酒外箱再利用的置物箱，讓用餐客人擺放自己的物品。
找位置做好後，就開始看隱川居酒屋菜單，看看要點什麼餐點來吃囉…
除了菜單上的餐點，店裡牆上的小黑板，有寫著當日提供的限定餐點讓用餐客人參考。
從桌上的小立牌知道，隱川居酒屋目前有完成Google店家評論，就免費送好禮活動，這當然也不能錯過啊！
隱川居酒屋這裡有部分餐點是在吧台後面的空間製作，如果是坐吧台座位的話，就能很清楚看到廚師料理的過程。
點完餐之後，是店裡招牌餐點之一的隱川銷魂皮蛋率先上桌。
將隱川銷魂皮蛋吃進嘴裡，軟Q中帶著濃香的皮蛋，加上大量有著微脆口感的昆布絲，還有增添風味的辣椒，整體味道相當豐富夠味呢！
蜂蜜檸檬氣泡飲與柚子酒。
飲料部分，朋友因為要開車，所以就點了風味清爽，搭配這些餐點都很合適的蜂蜜檸檬氣泡飲來喝。
至於我選的柚子酒，實際喝進嘴裡，會感受到淡淡柚子甜味與香味，感覺不像是在喝有酒精飲料，整個也是相當清爽順口啦！（請注意：喝酒不開車，開車不喝酒）
在隱川銷魂皮蛋跟飲料送來沒多久後，剩餘餐點也很快都到齊了，因此來張大合照後，就正式開吃囉…
招牌雞腿肉串、櫛瓜串、剝皮辣椒牛串、松阪豚串與牛肋條串。
這天點的五串串燒中，自己最喜歡的，就是剝皮辣椒牛串，因為外層抹上醬汁燒烤的牛肉片，吃起來軟嫩中帶些醬汁鹹甜味與燒烤香氣，而裡面的剝皮辣椒我是覺得不會辣，但會讓整體口感更為豐富。
另一個牛肋條串我也蠻喜歡的，因為吃起來軟嫩中帶有嚼感，而且油脂頗多，加上清甜中有一點點嗆辣味的大量蔥花，這樣搭配起來也蠻不錯的。
胡麻炙燒松阪豬。
這道將松阪豬炙燒後再切片的餐點，松阪豬肉吃起來表層帶著些炙燒香氣，而咀嚼中會感受到有著甜味肉汁，另外也可以沾些襯底帶有白芝麻甜味與香氣的胡麻醬汁再入口，這時整體味道就會更有變化了。
明太子山藥。
山藥切薄片的這道明太子山藥，本身吃起來脆綿中帶點甜味，至於上面炙燒過的明太子醬味道濃郁，並且帶著些燒烤香氣，讓我們很快就吃光了說…
炸蝦生春捲。
這道也是店內招牌餐點之一的炸蝦生春捲，炸蝦本身外層酥脆，裡面蝦肉彈牙，肉汁也頗多，搭配增添口感的食蔬，還有帶些Q度春捲皮，整體口感我自己蠻喜歡的說…
明太子奶油雞肉烏龍麵。
做為主食的這道明太子奶油雞肉烏龍麵，烏龍麵本身吃起來Q彈，至於裹在麵上的醬汁奶香與甜味，搭配帶著鹹香的明太子，還有口感軟嫩雞肉，自己覺得吃多了也不會讓人有膩口感受啦！
日式唐揚雞。
隱川居酒屋這道日式唐揚雞，雞肉本身炸得外皮酥脆而裡面則是軟嫩多汁，就算是冷了也很好吃呢！
清酒蛤蠣燒。
當天選的餐點中，我們也挑了一道可做為湯品享用的清酒蛤蠣燒，而將湯汁實際喝進嘴裡，當下感受是味道清甜，並且蛤蠣也給得頗多呢！
白玉糰子串（煉乳）。
這天餐後的甜點，是這道完成Google店家評論後老闆送的，淋了煉乳的白玉糰子串，而將它吃進嘴裡，本身軟Q中帶點燒烤香氣，搭配外層海苔粉微微鹹香，還有煉乳的甜味，做為收尾餐點蠻不錯的說…
這次在隱川居酒屋點來享用的餐點跟飲料，都蠻合自己口味，加上搭配各式擺設與帶著日式復古店面，會讓人覺得有在日本用餐的感受，而且這裡離新竹火車站頗近，並且門口就有公車站牌，大眾交通也還蠻方便的，所以大大之後如果要找新竹市區居酒屋聚餐小酌的話，屆時就不妨考慮來東門市場斜對面的隱川居酒屋用餐吧！
隱川居酒屋
地址：新竹市東區中正路86號
電話：(03)5230386
營業時間：17:30~隔日00:30（星期五、星期六營業至隔日01:00）
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