以藍色路燈知名的台中大肚藍色公路，跟鄰近的望高寮夜景公園都是看台中夜景的好選擇。不過，前幾天朋友帶我來這裡，是要來嵐會館這間有不少一星好評餐廳用餐。而藏身在萬里長城步道內的這家台中大肚預約制餐廳，會有這麼多Google店家一星評論，除了是老闆希望外，也是鞭策他們邁向米其林一星餐廳的動力，當然實際嚐過嵐會館的套餐後，自己也覺得不錯，所以就來分享一下，讓要找台中大肚美食餐廳、台中大肚親子友善餐廳、台中大肚寵物友善餐廳的大大做參考。
地址在大肚區華南路35巷裡的嵐會館，其實就是在萬里長城步道裡，因此在華南路步道入口這裡，有放置指引招牌，告訴客人已經快到了。
我們當天是搭公車到台中區監理所，然後再步行到建築物以藍、白兩色為主體顏色的嵐會館。
採預約制的嵐會館，門口可以停車，另外也有擺放部分餐點資訊的立牌讓路過的人參考。
進到嵐會館戶外區域，陸續看到一些布置，可以讓客人來紀念照或打卡照。
另外，老闆有養兔子，但我們是中午來用餐，當下天氣頗炎熱，所以這些兔子就在牠們的家休息囉…
用餐區有兩層樓的嵐會館，如果天氣不熱的話，戶外座位就是最佳選擇。
內用座位部分，同樣一、二樓都有，而我們這天就是在一樓這裡用餐。
需要預約用餐的嵐會館，點餐方式就是掃描QR Code進到官方Line，然後查看透過線上菜單進行點餐，而我跟朋友就各點一份套餐來吃囉…
烏魚子佐蘋果片（套餐前菜）。
嵐會館套餐前菜有兩個選擇，而我選的烏魚子佐蘋果片，一口吃進嘴裡，綿密中帶著濃郁海味的烏魚子，搭配脆口感的蘋果片，還有帶著些香氣的蒜苗，整體味道相當豐富呢！
紅酒燉牛肉（套餐前菜）。
朋友選的紅酒燉牛肉，是另一個套餐前菜選項，而這個看起來有點像湯品的前菜，牛肉吃起來嫩中兼具嚼感，而帶著舒服酸味的湯汁喝起來也不錯。
鮮蝦沙拉（套餐沙拉）。
這道鮮蝦沙拉的沙拉醬，有胡麻醬跟凱薩醬兩種可以選擇，我跟朋友不約而同都選了胡麻醬，而將杯裡的沙拉倒入隨附的盤子裡，然後再淋上沙拉醬，就可以開心享用啦！
蘑菇蛤蜊濃湯（套餐湯品）。
套餐湯品同樣有兩個選擇，但另一道藥膳雞湯我跟朋友覺得天氣熱比較不適合，所以都選擇蘑菇蛤蜊濃湯來享用，而實際舀起湯喝進嘴裡，雖然看似濃郁，但比自己原先想像來得清爽，而且蛤蠣、馬鈴薯塊、蘑菇丁這些配料也幾乎每口都會吃到呢！
軟法麵包（套餐麵包）。
跟著湯品一起送來的軟法麵包，本身口感頗有嚼勁，搭配帶著鹹甜味，還有一點點蒜香跟香草香氣的香蒜奶油起司醬，整個吃起來味道不錯，另外不抹醬沾蘑菇蛤蜊濃湯再享用也OK，而且更重要的，就是如果你吃得下的話，麵包是可以一直免費續點的。
美國冷藏翼板牛含蔬菜盤。
我這天選的主餐美國冷藏翼板牛，送來時是放在加熱過的岩石板上，因此可以讓肉品持續維持熱度，也能吃到不同熟度的牛肉口感。
以送來當下沒多久就切下的這一片翼板牛肉來說，自己覺得吃起來外層帶點焦脆感，而裡面則是軟嫩中帶些嚼感，並且油花細緻，讓嘴裡有著滿滿鮮甜肉汁呢！
美國冷藏板腱牛含蔬菜盤。
朋友選的美國冷藏板腱牛主餐，我借吃一塊覺得比翼板牛更有嚼感，然後油花比較少，如果想吃比較有口感牛肉的人，板腱牛應該是不錯選擇。
熱帶果漾與薰衣草檸檬。
我們這天選的套餐飲料，不管是熱帶果漾或薰衣草檸檬，都很適合拍照打卡，再加上是氣泡飲，因此喝起來相當清涼爽口，頓時暑意全消說…
法式烤布蕾。
套餐收尾的甜點法式烤布蕾，吃起來滑順軟嫩，雞蛋香氣蠻濃郁的，搭配最上面這層焦糖片一起入口，會多了一股焦糖甜味與香氣，而且整體口感更好。
這次跟朋友來這間大肚預約制餐廳嵐會館用餐，所選的兩份套餐餐點吃起來都不錯，餐廳環境也蠻舒適的，所以大大如果要來包括萬里長城登山步道在內的這些大肚山步道健行，或是要到藍色公路、望高寮夜景公園看夜景，想要安排吃飯地點，亦或是單純想找台中比較特別餐廳用餐的話，就別忘了有這間嵐會館可供選擇哦！
嵐會館
地址：台中市大肚區華南路35巷121號
營業時間：11:00~21:00（星期二、星期三公休，用餐時間上菜後2小時）
消費：低消一杯飲品
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