前陣子安排一趟兩天一夜宜蘭小旅行，在蒐集宜蘭景點資訊時，發現這家在利澤工業區裡的溪和水產觀光工廠，除了可以參觀，還有各式DIY活動與豐富伴手禮可選購，而且更吸引我的，就是這裡有屬於「田媽媽」品牌的田媽媽海膳鮮食堂，應該會有不錯的餐點可享用，所以就決定第二天中午來這間宜蘭觀光工廠用餐跟逛逛，結果包括館內展示、季節限定定食，DIY活動都蠻不錯的，並且門票也可以完全抵用消費，所以就來分享一下，讓在找宜蘭五結景點、宜蘭親子景點、宜蘭室內景點的大大做為參考。
這次安排去逛逛的溪和水產觀光工廠，是在宜蘭五結利澤工業區內的利興二路上，自行開車會比較方便，可以停在工廠旁的停車場，如果要搭宜蘭公車過來，最好的選擇就是往返羅東轉運站跟台鐵蘇澳新站241路線，在赫蒂法莊園這站下車後再步行過來即可。
溪和水產觀光工廠需要購買門票入場，不過門票價格可以完全抵用消費，因此也可以算是免費入場啦！
當天到溪和水產觀光工廠就是計畫先用餐，因此進來後就直接到包含田媽媽海膳鮮食堂、DIY、職人體驗的小食區這裡來覓食，順道決定要做什麼DIY活動？
首先，看一下當天有提供的DIY活動，後續在詢問現場溪和水產觀光工廠服務人員需要花費時間後，決定選擇每日都有的「生米煮成熟飯&海鮮押片」，還有平日限定的魩魚米仙貝兩個DIY活動來玩囉…
由於DIY活動都是跟食物有關，因此午餐部分，在看過牆上貼的田媽媽海膳鮮食堂菜單，我跟朋友決定點一份新推出的季節限定酥炸赤鯮定食，再搭配一兩樣職人體驗食材，這樣應該就夠了。
跟服務人員先點了季節限定酥炸赤鯮定食後，在等餐的這段時間，就來職人體驗食材區選了炸白帶魚，還有實際要自己煮的船凍小卷。
食材拿好後，接著穿上可帶回家的不織布圍裙跟帽子後，就進來職人體驗區開煮啦！
職人體驗區牆上的看板，有說明不同食材要在高湯裡煮的時間，以及一些注意事項，而且現場也有溪和水產觀光工廠服務人員從旁協助，所以不會有煮得不OK狀況發生啦！
船凍小卷煮好後，連同另外選的炸白帶魚，就可以找位置準備享用了。
另外，包括有酥炸野生赤鯮、魚滷肉飯、宜蘭魩魚羹，還有三樣季節小菜的季節限定酥炸赤鯮定食也好了，所以確定要坐的位置後，就正式開吃啦！
這些餐點中，首先第一個要享用的，當然就是酥炸野生赤鯮了。而夾起一塊魚肉放進嘴裡，可以感覺到肉質細膩中帶著肉汁，並且兼具嚼感，真的好吃啦！
再來要享用的，就是自己煮的船凍小卷，在沒加額外調味料下，吃起來肉質Q彈、清甜，整體口感相當不錯說…
酥炸野生赤鯮跟自煮船凍小卷外，我個人覺得季節限定定食中的宜蘭魩魚羹也蠻好喝的，因為在整體淡甜帶點微酸味道中，還吃得到有著海味，溪和水產自家加工的魩仔魚呢！
用完午餐後，就趁著DIY開始前的空檔時間，請現場導覽人員講解，來逛一下溪和水產觀光工廠。
為了讓大小朋友對這裡感興趣，溪和水產觀光工廠是以品牌漫畫展形式，讓大家對這個已經營60年的企業，還有宜蘭的漁業文化有初步認識。
漫畫看板上方，則有播放實體影片，讓參觀者能進一步認識溪和水產。
既然是觀光工廠，當然也能稍微看到溪和水產日常運作狀況，像當下看到的，就是工作人員正在處理我們午餐也有吃的小卷。
溪和水產觀光工廠有準備簡單測驗卷，有興趣的人可以拿一份邊聽導覽，然後從品牌漫畫展的漫畫看板中找答案，完成後就有小獎賞可以領哦！
看完品牌漫畫展跟工作人員實際工作狀況，接下來漁撈廚房這個區塊，除了有透過藝術牆面表現漁業文化進程外，這裡也有準備道具，讓大家可以拍照、打卡。
另外，填寫完的簡單測驗卷，讓漁撈廚房這裡的工作人員確認後，我就拿到一份溪和水產自家加工魩仔魚、小卷跟櫻花蝦的試吃品來品嚐味道哦！
逛完溪和水產觀光工廠品牌漫畫展、漁撈廚房，還有工廠日常運作狀況後，我們就先回來小食區這裡做生米煮成熟飯&海鮮押片DIY體驗。
這個生米煮成熟飯&海鮮押片DIY，是從煮飯開始，而煮好之後，再加入溪和水產製造的香鬆攪拌均勻，然後再做出日式飯糰外觀。
日式飯糰塑型好了之後，再用海苔包起來。
自己做好的這個溪和水產海膳飯糰，負責帶DIY的人員有提醒因為是熱飯製作，所以記得要在兩小時內吃掉。
這個DIY體驗包括海鮮押片，因此就趁著等飯煮好的這段空檔時間來製作，而當天使用的海鮮是小卷，押片完成後，我就是趁著馬上享用囉…
由於生米煮成熟飯這段時間夠長，所以我們另外選的平日限定魩魚米仙貝DIY，也可以趁這段時間來進行。
魩魚米仙貝DIY其實跟前面做的海鮮押片方式類似，不過使用的食材不同，而做出來的仙貝相當大一片，當然味道也不錯，如果大大是平日來逛溪和水產觀光工廠的話，由於這個DIY時間很短，成品拿來拍照也蠻討喜的，個人建議一定要體驗看看啦！
結束DIY體驗，準備離開溪和水產觀光工廠前，再上來三樓的水產市集逛逛，然後視狀況買些宜蘭水產伴手禮回家。
溪和水產觀光工廠水產市集販售商品種類蠻多的，從冷凍水產、即食品、乾貨、罐頭、休閒零食都有，所以還蠻好逛的。
另外，水產市集這裡也有提供不少試吃品，吃過喜歡再買也不遲。
最後，就這次來逛溪和水產觀光工廠，還有吃午餐跟DIY來說，自己覺得這裡是大小朋友都適合的宜蘭觀光工廠，如果時間安排要比較有彈性的話，目前自己開車來是比較OK的，而且可以的話，選擇星期三公休日外的平日過來參觀，除了遊客相對比較少之外，也才能選擇平日才有的DIY活動體驗哦！
溪和水產觀光工廠
地址：宜蘭縣五結鄉利興二路11號
電話：(03)9907998
營業時間：09:00~16:30（星期三公休）
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/siho907998
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