採預約制，被網友譽為台北最迷人無菜單鐵板燒料理餐廳明水然‧樂，秉持著日本高規格鐵板燒技術，目前全省有5間店，從唯一一間有開宵夜場的明水然‧樂信義松菸店開始，就成為很多人的約會餐廳推薦熱門選擇，後來也在高雄展店，讓想找高雄鐵板燒餐廳或高雄美食餐廳的人多了一個好選擇，預計今年下半年還會進駐宜蘭礁溪、新北淡水、新北板橋，並且各有特色，像明水然‧樂宜蘭店是田園風光特色店，而明水然‧樂淡水店則為河景景觀店。至於這次下高雄處理事情的空檔時間，感謝朋友熱情招待，帶我到位在高雄三多商圈新光三越高雄三多店裡的明水然樂高雄三多店用餐，整個吃得蠻過癮的說..
這次來吃預約制高雄無菜單鐵板燒料理的明水然‧樂高雄三多店，餐廳位置是在新光三越高雄三多店三樓，而休息等待區的日式大燈籠，當然就是來這裡用餐要拍照打卡的最佳選擇哦！
這個火鍋第一品牌肉多多的姊妹品牌，可以預訂兩個月內用餐場次（需先付清餐費）的明水然‧樂高雄三多店，店裡總共有有四個鐵板桌，每一桌可坐的人數上限是8位，再加上非鐵板桌座位，一個用餐時段應該可以服務70位客人。
在服務人員帶位坐好後，就看到桌上的兩個優惠資訊小立牌，包括了透過App註冊，就送入會禮「炙燒烏魚子」，後續還能參加樂多多集團全品牌積分換好禮的入會優惠活動，以及在FB或IG分享明水然‧樂照片、影片就送的獨家小饌。另外，我們在櫃檯這裡還看到一個搭配台新信用卡優惠活動，只要完成指定步驟，就送一份經典焦糖布蕾哦！
坐在位置上沒多久後，明水然‧樂高雄三多店服務人員就送上柚香白蘿蔔洋蔥碎搭檸檬醬油兩樣小菜，還有喝起來有淡淡鮮甜味跟微微蒜香的黃金蒜蜆湯，讓我們在等待接下來的餐點前可以先墊墊肚子。
煙燻鮭魚搭山藥細麵。
原本以為在主廚料理前只有小菜跟蒜頭蜆湯可吃，但很快地服務人員又送上有著淡淡煙燻香味，搭配口感微脆、淡甜山藥細麵，以及微微鹹香魚子醬的這道煙燻鮭魚搭山藥細麵讓我們享用。
在吃煙燻鮭魚搭山藥細麵時，我們這桌的鐵板燒主廚也將會使用到的食材、調味料準備好了。
接下來，就看這位明水然‧樂高雄三多店鐵板燒主廚大展身手，料理一道道佳餚來滿足我們的口腹之慾囉…
松露蒸蛋。
這道松露蒸蛋，主角蒸蛋軟嫩中帶有淡淡甜味，搭配增添香氣的松露，是個看來簡單但卻美味的料理。
日本北海道生食級干貝。
這道餐點主角日本北海道生食級干貝，主廚將兩面煎過後，使得本身軟嫩鮮甜的干貝多了些焦香風味，再搭配增添不同鹹甜味跟口感的蟹膏跟鮭魚卵，整個吃起來就讓人感受到滿滿的海味呢！
季節鮮魚（龍膽石斑）。
這次在明水然‧樂高雄三多店吃到的季節鮮魚龍膽石斑，經過主廚料理，外層吃起來帶著些鐵板煎烤香氣，裡面的魚肉則是軟嫩中兼具口感，而且肉汁也多，加上燉煮帶著淡甜味白蘿蔔一起享用，整體滋味就更為豐富了。
澳洲水姑娘龍蝦（炙燒）。
這天雙主菜之一的澳洲水姑娘龍蝦，主廚是讓我們享受龍蝦三部曲，而第一部就是將龍蝦頭部分煎香後，再灑上大量帕馬森起司後炙燒，因此吃的時候能享受到龍蝦軟中帶點Q且香甜多汁肉質，加上帕馬森起司帶出的奶甜味，還有炙燒帶出的一些些燒烤香氣，真的讓我吃得相當過癮呢！
澳洲水姑娘龍蝦（香煎）。
這隻澳洲水姑娘龍蝦的二部曲，主廚將後段香煎過後，放到奶油乳酪醬襯底的盤子，然後放上玉米筍，再灑上起司粉跟烏魚子末，而實際放入嘴裡享用，後段的澳洲水姑娘龍蝦肉吃起來相對Q彈紮實，但肉汁同樣很多，搭配有著奶甜味乳酪醬、起司粉，還有帶著鹹香味烏魚子末跟清甜中帶著脆度的玉米筍，整個吃起來口感豐富且夠味說…
吃完前面這些餐點，服務人員送來一小杯風味清雅酸甜的火龍果冰沙，除了轉換味道外，也算是中場休息時間。
和牛漢堡。
這道料理主角的漢堡肉，是使用使用鹿兒島A4和牛跟A5和牛製作，吃起來軟嫩跟嚼感兼具，而其它搭配的食材帕馬森起司餅、芥末美奶滋、 生菜跟麵包，讓整體口感相當有變化呢！
日本熊本A5和牛。
明水然‧樂無菜單鐵板燒料理的另一個主菜，可從日本熊本A5和牛、日本熊本A4和牛跟多家星級餐廳指定食材的桂丁雞選一種，我跟朋友毫不猶豫地都選擇日本熊本A5和牛，而經過主廚料理後的熊本A5和牛肉，夾一塊起來送入嘴裡咀嚼，剛開始會感覺到牛肉表層微焦香中帶著一點點脆度口感，接著吃到裡面的牛肉，就變為又軟嫩且稍微抿一下就化開，並帶有一些些像奶香的豐富油脂，真的相當美味呢！
龍蝦味噌湯。
澳洲水姑娘龍蝦三部曲的最後一部，是這碗有加入龍蝦頭熬煮的龍蝦味噌湯，因此喝起來有著味噌鹹甜味跟龍蝦海味，而且還吃得到龍蝦肉說…
烏魚子炒飯。
這道加了不少烏魚子末跟蝦卵的炒飯，吃起來米飯粒粒分明，並帶著蛋香、些微胡椒香跟一點點焦香，搭配有口感跟海味的烏魚子末與蝦卵，整體味道相當不錯呢！
熔岩巧克力布朗尼搭香草冰淇淋。
這道主廚現做的熔岩巧克力布朗尼搭香草冰淇淋，巧克力布朗尼外層口感類似磅蛋糕，而裡面則有未凝固巧克力，搭配整體濕潤度香草冰淇淋，還有增添風味的杏仁片，可以享受到多重甜味，做為收尾餐點蠻不錯的。
這次在明水然‧樂高雄三多店用餐，雖然單價稍高，但自己覺得餐廳選用的食材都經過精挑細選，經過主廚現場的巧手料理，整個讓人吃得蠻過癮的，再加上醬汁跟小菜也是這裡師傅100%使用天然食材手工製作，同時負責我們這桌的服務人員，會隨時注意每個人用餐狀況提供適時服務，也讓這次用餐整體感受加分不少，所以大大如果想找較高價位高雄鐵板燒餐廳用餐的話，那麼就別忘了有三多商圈的明水然‧樂高雄三多店可以選擇哦！
明水然‧樂高雄三多店
地址：高雄市前鎮區三多三路213號3樓（新光三越高雄三多店）
電話：(07)3312223
營業時間：11:30~15:00、17:30~21:30
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