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由胺基酸所組成的酵素（enzyme），是具有特殊生物活性的物質，一直存在你我體內，其中，消化酵素可以購買坊間的商品來補充，而以我來說，平常就有喝果醋、酵素，來幫助消化也讓排便順暢。因此這次就來分享一下【清涼酵素】，這個由一位工程師因健康有狀況，開始飲用家傳以天然蔬果發酵的水果酵素，發現對自己很有幫助，就後續學習、研究後所創立的品牌。至於目前有五種水果酵素口味可選的【清涼酵素】，以這次選來飲用的檸檬發酵液、青木瓜發酵液跟綜合發酵液來說，稀釋之後喝起來都相當爽口呢！
這次選來飲用的檸檬發酵液、青木瓜發酵液跟綜合發酵液，有附蠻精美的提袋，可以買來當禮品、企業贈品餽贈給親朋好友、合作公司。
來看第一個口味，也就是【清涼酵素】檸檬發酵液。
看一下瓶身上的標籤，可以知道檸檬發酵液使用的成分很簡單，就是檸檬、冰糖、醋跟鹽，而非濃縮果汁還有輕瀉劑（如：番瀉甘、氧化鎂……）。
另外，瓶身標籤也有檸檬發酵液的營養標示資訊，而且也有註明產品有投保一千萬產品責任險。
這次選來喝的第二個口味，是【清涼酵素】青木瓜發酵液。
青木瓜發酵液使用的成分，包括有青木瓜、冰糖、醋跟鹽。
至於這次選的最後一個口味，是【清涼酵素】綜合發酵液。
綜合發酵液使用的成分包含十種蔬果，分別是鳳梨、檸檬、青木瓜、蘋果、葡萄、山苦瓜、冬瓜、白蘿蔔、紅蘿蔔、山藥，然後再加上冰糖、醋跟鹽，營養很豐富。
在開始飲用醋跟酵素（日文：酵素，中文：發酵液）前，自己也不太了解兩者的不同。當時有爬文找了資訊，才知道兩者差異就是使用的菌種不同，醋主要是由醋酸菌發酵而成，而酵素是由酵母菌、醋酸菌、乳酸菌發酵而成，因此也會導致營養成分有所不同，酵素的營養分子更小更好吸收。至於品飲感想，這款酵素喝起來的酸味會比醋來得低，整體味道會較溫和好入口，但不管是酵素或醋，我覺得對幫助消化都有幫助啦！
至於【清涼酵素】飲用部分，因為酵素原液並非飲料，直接喝原液味道可能會跟原先想像有落差，建議還是稀釋飲用，而產品瓶身標籤上也有說明建議飲用方式，就是每天1~2次，1次30 c.c原液，然後以4~5倍，不超過45度的水稀釋。
就自己喝這三個口味清涼酵素發酵液來說，檸檬發酵液不像喝檸檬汁那樣酸澀，我很喜歡以氣泡水稀釋來喝，因為除了有檸檬酸甜味跟一些些像養樂多味道外，加上氣泡水的清涼感，炎熱天氣喝起來相當舒服呢！
加水稀釋飲用的青木瓜發酵液，實際喝進嘴裡，味道清爽中帶著淡淡瓜甜味跟一些些像養樂多的味道，整個相當順口，跟一般人想像的那種，瓜類噁心的感覺完全不同…
同樣是加水稀釋飲用的綜合發酵液，實際喝進嘴裡，味道同樣清爽不死甜，還有一些些像養樂多的味道，由於裡面有10種蔬果，因此可以感受較明顯的蔬菜風味，細細品嘗可以喝得出山苦瓜的微苦感，但還是順口啦！
清涼酵素這三個口味，稀釋之後喝起來都很順口溫潤，不太會讓人有喝傳統酵素的感受，反而像是在飲用淡果汁或淡蔬菜汁，但又不會苦苦有植物渣的感覺。而像我現在通常是在午餐時會稀釋一杯來當午餐飲料，個人覺得除了對當下食慾有幫助外，也會幫助後續消化，並且在上大號時的排便也感覺比較順暢，所以在找酵素產品的大大，有機會就不妨試試看清涼酵素吧！
清涼酵素
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