敢開在相對不熱鬧區域的咖啡店,老闆一定都有自己的堅持或是撇步,而這次要來分享的這家竹北咖啡店覺咖啡Jade Cafe,自己是陪朋友來體驗一下由老闆依據客人當下感受製作的靈感特調,並且喝完後還會再送上一張籤詩,實在是蠻特別的,至於我則是從覺咖啡菜單知道這間竹北咖啡館有手沖暢飲方案,能盡情享用手沖單品咖啡,更重要的是不限時間,所以這天下午就把這裡當作竹北共享辦公室,邊喝老闆親自挑選、烘焙咖啡豆所手沖的單品咖啡,然後邊做事囉…

竹北咖啡店

 

位於竹北市文采街的覺咖啡Jade Cafe,周邊看起來以住家居多,敢開在相對不熱鬧區域,想必有它的獨到之處。

覺咖啡Jade Cafe

 

沒有明顯招牌的覺咖啡Jade Cafe,大門旁的玻璃窗上有貼覺咖啡菜單,好讓經過的人可以查看參考。

竹北咖啡館

 

這天一進覺咖啡Jade Cafe,就看到前方看板上寫著當天有供應的甜點、鬆餅跟鹹派餐點。

覺咖啡Jade Cafe甜點

 

覺咖啡Jade Cafe內部空間分為三大區塊,想要明亮一點,就坐門口進來的這個區域。

覺咖啡Jade Cafe店內環境

 

櫃臺後方的區域,在燈光映照下讓人感覺放鬆舒服,所以我們決定坐在這裡的沙發位來喝咖跟吃甜點。

覺咖啡Jade Cafe店內環境

 

如果想看老闆沖咖啡,或是跟他聊天的話,那麼吧台座位就是最好選擇了。

覺咖啡Jade Cafe店內環境

 

覺咖啡Jade Cafe使用的咖啡豆是老闆親自挑選、烘焙,也曾經獲得Coffee Review 93分的高分評鑑,如果在家也想喝的話,就可以買咖啡豆或濾掛包回去。

竹北買咖啡豆

 

選好位置後,來看覺咖啡Jade Cafe菜單,飲料選擇部分當然以咖啡為主,朋友就選擇老闆依據客人當下感受製作,並且喝完後還會再送上一張籤詩的靈感特調,至於我原本就想喝手沖單品,但看到覺咖啡菜單有這個手沖暢飲方案,而且跟老闆確認後是不限時間,當下決定選擇這個方案,把這裡當竹北共享辦公室一邊做事,然後一邊喝好咖啡囉…

覺咖啡菜單

覺咖啡Jade Cafe菜單

 

我選的手沖暢飲方案,只要是當下店裡有的咖啡豆都可以點來喝,而當天除了小黑板寫的4種咖啡豆外,老闆也剛烘焙好2種咖啡豆,所以就有6種咖啡豆可選了。

覺咖啡Jade Cafe咖啡豆

 

對了,在櫃臺跟老闆點餐時,有看到覺咖啡儲值方案優惠資訊,如果是常客的話,選擇儲值就能喝得更划算。

覺咖啡儲值方案優惠

 

點完餐之後,當然也要看一下老闆實際手沖咖啡的情況,而他從磨豆到沖泡的每個步驟都相當認真呢!

竹北手沖咖啡

 

朋友點的靈感特調,咖啡豆怎麼配,只有老闆知道,而喝的人就體會當下的感受,喝完後反餽給老闆,老闆就會依實際聽到狀況,手寫籤詩讓喝的人做參考囉…

覺咖啡Jade Cafe靈感特調

覺咖啡靈感特調

 

朋友搭配靈感特調的甜點,是老闆自製的伯爵茶司康。

伯爵茶司康

 

送來有有烤過的伯爵茶司康,朋友吃起來覺得外層帶點酥脆,裡面則是綿密中帶著鬆軟感受,並且有一些些伯爵茶香味,蠻不錯吃的。

伯爵茶司康

 

朋友喝完靈感特調,並將喝的感受反餽給老闆,再過一小段時間就拿到這張手寫籤詩可以做為參考。另外,如果來喝靈感特調,然後跟老闆聊天與拿到籤詩後覺得準的話,後續也可以跟老闆預約問事服務哦!

竹北特別咖啡

 

至於我的手沖暢飲方案,這次喝了兩種咖啡豆,第一種是水仙。

覺咖啡Jade Cafe手沖暢飲方案

 

覺咖啡這裡的水仙,我喝起來覺得帶有一些些黑糖甜味,以及口感舒服的果酸味,整體相當順口。

覺咖啡手沖暢飲方案

 

另一個選的咖啡豆,是老闆剛烘好不久的藝伎,實際喝起來我覺得花香與果香層次蠻多,酸甜味不會很重,而入喉時的尾韻帶有一點點堅果香氣,整體口感很舒服呢!

覺咖啡手沖咖啡

 

甜點部分,我就選擇招牌檸檬塔了。

招牌檸檬塔

 

覺咖啡檸檬塔是放在冷凍櫃裡,因此送來時馬上試試味道,除了塔皮酥香外,這時檸檬餡吃起來有點類似雪糕,同時檸檬酸度不會太明顯,而剩下部分放了一段時間後再享用,檸檬餡變得細綿,檸檬酸甜味就變得明顯,蠻建議兩種口感都要享受一下。

覺咖啡檸檬塔

 

這次來覺咖啡Jade Cafe,除了朋友點的送籤詩靈感特調有趣特別外,對於喜歡喝手沖單品咖啡的人來說,我選的不限時手沖暢飲方案,真的就是很超值划算,而且選的甜點吃起來也不錯,所以大大們如果來竹北想喝手沖咖啡的話,不妨就來覺咖啡Jade Cafe吧!

 

 

覺咖啡Jade Cafe

地址:新竹縣竹北市文采街22號

電話:(03)5583513

營業時間:12:00~20:00

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/jadecafe19930822

arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 小小上班族 的頭像
    小小上班族

    hy321250財經資料、旅遊、資訊及美食心得記錄處

    小小上班族 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()