還需小心警戒的新冠病毒疫情,雖然餐廳現在開放內用,不過短時間可能還是會以在家用餐為主,因此除了自己煮之外,簡單復熱就可以吃的冷凍即食料理,在我們家還是不可少的所以,這次就來個宅配餐點人氣推薦,分享這家採接單後製作的荷葉坊手作即食料理。而煮好後以真空冷凍包裝再低溫宅配的荷葉坊料理,以這次選的紅燒獅子頭、羅宋牛三寶跟上海白菜鮮蝦餛飩三樣餐點來說,真的都不錯吃說…

即食料理推薦

 

採低溫宅配的荷葉坊手作即食料理,收到的外箱上有印上荷葉坊名稱。

荷葉坊手作即食料理

 

打開外箱,就看到包住冷凍料理的紙上有張貼紙,上面除了有訂購者名稱外,還有訂購品項,以及製作料理者名稱跟當時量測體溫值,而這些資訊我看到後,是覺得能讓購買的人看到後多了一份安心感。接著,就來分享一下這次吃到的料理吧!

荷葉坊手作即食料理

荷葉坊手作即食料理

 

荷葉坊紅燒獅子頭。

荷葉坊紅燒獅子頭

 

主食材使用台灣溫體脥心豬絞肉跟大白菜的這道紅燒獅子頭,貼在冷凍包裝上的貼紙有說明食材內容、加熱方式跟保存方式。

紅燒獅子頭

 

荷葉坊羅宋牛三寶。

荷葉坊羅宋牛三寶

 

這道羅宋牛三寶使用的食材,包括有美國冷凍牛筋肉、美國冷凍牛腱心肉、美國冷凍牛肚肉,以及使用了洋蔥、蕃茄、芹菜、馬鈴薯、紅蘿蔔熬煮的蔬菜濃湯。

羅宋牛三寶

 

荷葉坊上海白菜鮮蝦餛飩。

荷葉坊上海白菜鮮蝦餛飩

 

盒裝的上海白菜鮮蝦餛飩,總共有12顆,而且每顆餛飩個頭都頗大呢!

上海白菜鮮蝦餛飩

 

主角餛飩之外,這道餐點還有附糖蒜跟榨菜絲,讓購買者自由運用。

榨菜絲

 

選擇冷凍即食料理,其中一個考量就是簡單復熱就可以吃好料,因此像紅燒獅子頭、羅宋牛三寶,我們就是依冷凍包裝貼紙上的說明,先放入微波爐解凍,然後再以電鍋加熱15分鐘(也可以使用隔水加熱方式,或是以蒸鍋、蒸爐蒸)。

冷凍即食料理解凍

冷凍即食料理復熱

 

三道菜都OK後,就要開吃囉…

冷凍即食料理推薦

 

第一道開吃的,是荷葉坊獅子頭。

荷葉坊獅子頭

 

用湯匙撈一顆獅子頭起來,個頭真的是蠻大的。

好吃獅子頭

 

實際吃進嘴裡,表面有一點點酥香,裡面豬絞肉帶著濕潤感的荷葉坊獅子頭,讓口中滿滿都是肉與肉香味,整個吃起來很夠味呢!

獅子頭口感

 

吃完獅子頭,下一道就吃荷葉坊羅宋牛三寶。

荷葉坊羅宋牛三寶

 

這道羅宋牛三寶可以一次吃到牛筋、牛腱心跟牛肚三種肉,而我自己是最喜歡牛筋,因為吃起來軟中帶些Q彈感,在口中可以感受到滿滿膠原蛋白,搭配帶著一些番茄酸味與蔬菜甜味的羅宋湯汁,整體味道相當豐富說…

牛筋

牛肚

牛腱心

 

對了,增添牛肉風味的羅宋湯汁,拿來淋在白飯上也很適合,使得飯吃起來又有另一種風味呢!

羅宋湯

羅宋湯汁

 

最後品嚐的,是煮湯的荷葉坊上海白菜鮮蝦餛飩。

荷葉坊上海白菜鮮蝦餛飩

 

荷葉坊的上海白菜鮮蝦餛飩蠻大一顆的,看起來有點像水餃呢!

鮮蝦餛飩

 

實際吃進嘴裡,有著一整隻蝦的這顆餛飩,可以在口中感受到豬絞肉跟蝦肉這兩種不同肉類的味道,再搭配燙熟後剁碎小白菜的一點點脆口度,還有吸了湯汁的滑嫩餛飩皮,整個吃起來口感相當豐富呢!

上海白菜鮮蝦餛飩味道

 

這次吃的三樣荷葉坊手作即食料理,各有各的風味,加上簡單復熱就可以很快吃好料,所以大大如果在家有時不想自己煮,但又想吃美味料理的話,有機會的話就購買荷葉坊手作即食料理來吃吃看吧!

 

荷葉坊手作即食料理(滿3000免運)

官網:https://www.yefang.menu

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LINE@:荷葉坊

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