提供道地名古屋吃法鰻魚飯，由來自日本愛知縣，曾擔任新加坡米其林指南必比登推介餐廳主廚中川浩希先生開設的日本關西風道地鰻魚飯うなぎ三河中川屋，記得是只有台北有店。不過，前幾天到新竹市區找朋友處理事情，倒是意外知道這家有著名古屋鰻魚飯三吃的うなぎ三河中川屋鰻魚飯，在新竹市新開幕分店了。所以，這天午餐就來讓新竹美食推薦多一家，平日也蠻好停車的三河中川屋新竹店吃道地日本鰻魚飯囉…
在新竹市東區中正路巷子裡的三河中川屋新竹店，出巷子斜對面就是新竹東門市場其中一個出入口，離新竹火車站也很近，而以這天是平日來說，店面所在這條巷子停車還蠻方便的。
三河中川屋新竹店門口貼著蠻大一張菜單海報，讓路過的人知道它們家有提供外帶鰻魚便當。
我們去用餐這天，由於還在試營運期間，因此擺在門口的小黑板有寫著餐點全面九折優惠。
兩層樓的三河中川屋新竹店，店裡座位主要以方便能併桌雙人桌座位為主，然後有少部分四人桌座位與單人座位。
三河中川屋新竹店菜單部分，最主要就是包括鰻櫃套餐、鰻魚丼、鰻魚套餐、單點在內的鰻魚料理。另外，菜單裡還有牛肉櫃套餐、豬肉櫃套餐、雞肉櫃套餐與秋刀魚櫃套餐可選。
點完要吃的餐點後，由於是現點現做，因此趁著等候過程中，先看一下桌上小立牌了解如何鰻魚飯三吃。
在主餐送來前，梅子番茄先上桌。而使用剝皮新鮮番茄的這道小菜，吃起來帶著淡淡梅子酸甜味，加上番茄本身的酸甜味，整體味道爽口，是蠻不錯的開胃小菜。
特大碗鰻櫃套餐。
對愛吃鰻魚飯的我來說，看到碗裡剛用備長碳烤好的兩大片鰻魚，拍完照片就趕緊開吃吧！
隨附的醃漬小菜與海帶湯。
鰻魚三吃會用到的芥末、白蔥與海苔絲。
道地名古屋吃法鰻魚飯三吃，把大碗裡的飯跟鰻魚分成四等分後，第一吃當然是吃原味囉…
現點現烤的鰻魚，由於魚肉本身有一定厚度，吃起來除了肉質細緻外，還帶有一定嚼感。至於在鰻魚上的醬汁，自己覺得師傅在燒烤過程中塗抹醬汁次數相對是少的，因此吃到的醬汁甜味不會過頭，搭配碳烤香氣，整體口感真的美味，也慶幸有點特大碗來吃。
淋上醬汁的白飯，吃起來帶些濕潤度與甜味，整體口感蠻舒服的。
吃完原味，第二吃就是加入芥末、白蔥攪拌均勻再吃。而這時就會多了芥末嗆味，以及帶著一點點辣味的白蔥清甜味，會讓整體吃起來味道更豐富。不過，我個人覺得三河中川屋新竹店提供的芥末還頗嗆的，所以建議先嚐一點點試試看味道，再決定要放多少量進小碗裡，免得吃起來嗆過頭受不了。
第三吃，先倒進隨附的高湯，然後再倒入海苔絲變成鰻魚茶泡飯來吃。而實際吃進嘴裡，由於鰻魚與白飯上醬汁甜味融入高湯裡，因此感受到的甜味就比吃原味時淡得多，但會多了濕度度，至於原本帶著淡淡甜味高湯，會多了一股明顯的甜味，這樣的整體味道也蠻好吃的。
牛肉櫃套餐。
朋友點的牛肉櫃套餐，三河中川屋鰻魚飯新竹店是使用紐西蘭牛的牛腹肉製作，牛肉份量給的也很多。
同樣可以三吃的牛肉櫃套餐，第一吃還是吃原味囉…
借吃朋友一塊牛肉，我覺得這裡使用的牛腹肉，經過燒烤過後吃起來肉質嫩中帶有嚼感，而使用的醬汁，對比鰻魚飯的醬汁來說甜味會較淡，所以牛肉本身味道就相對明顯。
第二吃加入芥末、白蔥攪拌均勻，以及第三吃倒入高湯、海苔絲變成茶泡飯吃法，我比較喜歡茶泡飯整體味道，因為牛肉在吸了些高湯後，吃起來會更軟嫩一些，更接近自己喜歡的口感。
鰻白燒。
由於鰻魚吃得意猶未盡，所以加吃鰻白燒。而沒有沾醬汁燒烤的鰻白燒，沾一點隨附味醂入口，就是純粹享受鰻魚細緻肉質與燒烤碳香味。另外，吃到後半段加上薑泥與芥末一起吃，多了兩者的微辣、微甜與嗆味，整體在口中味道會更豐富。
對了，目前在三河中川屋新竹店用餐可以參加幸運箱大抽獎，最大獎是特大碗鰻魚丼，不過我們這天都是抽到小獎，如果之後有去用餐的大大，祝你們能抽到最大獎啦！
這次在三河中川屋鰻魚飯新竹店用餐，現點現烤的鰻魚真的美味，至於朋友吃的牛肉也不差，加上還有著變化口感的三吃吃法，因此對住新竹與周邊區域想吃道地日本鰻魚飯的大大，三河中川屋鰻魚飯新竹店就是最新選擇啦！
三河中川屋新竹店
地址：新竹市東區中正路96巷20號
電話：(03)5281136
營業時間：11:30~14:30、17:30~21:00（星期二公休）
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/mikawaya0923/
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