說到在台中餐廳用餐，很多餐廳室內空間都寬闊的，像前幾天跟朋友去吃的這家台中壽喜燒吃到飽「北澤壽喜燒專門店台中大里店」就是。至於採吃到飽方式經營的北澤壽喜燒，除了當天用餐的北澤壽喜燒台中大里俱樂部外，還有北澤壽喜燒台中公益俱樂部與北澤壽喜燒高雄遠百俱樂部兩家分店。而這次我們選的北澤壽喜燒輕奢超值饗宴吃到飽，在90分鐘無限放題時間中，除了極品和牛能無限點之外，部分單點飲料也能無限喝，再加上收尾的哈根達斯冰淇淋，這餐吃得真是相當滿足呢！
餐廳位置在台中大里德芳南路上的北澤壽喜燒台中大里店，店家有提供兩處特約停車場，如果是開車前來用餐的大大，完全不必擔心停車問題。
北澤壽喜燒台中大里店的店門口，有放置長木椅讓等候用餐的客人可以坐著休息。
進到店裡，迎面看到的這面隔牆，放置了多個可供拍照打卡用的標語小看板。
北澤壽喜燒台中大里店的用餐區，依照裝潢佈置可分為三大區塊，可以容納一百多人同時用餐呢！
90分鐘吃到飽的北澤壽喜燒台中大里店，基本款的吃到飽，是同桌選擇一種鍋底或兩種鍋底，然後精選牛胸腹肉、特選低脂牛肉、精選梅花豬肉、特級里肌豬肉與鮮嫩雞腿肉這五種肉類可以無限點來吃。
基本款吃到飽雖然就蠻誘人的，但更吸引我們的，是北澤壽喜燒菜單裡的輕奢超值饗宴吃到飽，因為這個方案，除了基本款吃到飽五種肉類外，又多了奢華極品和牛、嚴選安格斯黑牛與極品松阪豬三種肉類可以無限點，再加上部分單點飲料能無限喝，還有哈根達斯冰淇淋可以吃，二話不說就選它啦！
除了單點品項，還有現點現切的肉類，是由服務人員送來外，其它餐點就採自助方式，讓用餐客人到自助吧自由取用。
蔬菜、菇類與火鍋料，總共有14種可以選擇。
麵類部分，北澤壽喜燒提供了四種讓客人夾取。
飲料部分的選擇也很多。
醬料、配料部分，也是讓用餐客人自行組合搭配。
到自助吧巡禮一圈回到座位時，服務人員已經將輕奢超值饗宴會提供日式開胃小品，以及吃壽喜燒會用到的雞蛋放在桌上了。
北澤壽喜燒輕奢超值饗宴可以選擇兩種鍋底，第一種鍋底當然沒有疑義，就是選擇醬汁跟日本匠人配合，然後空運來台的招牌壽喜鍋。
第二種鍋底，我們在剩餘的奶香咖哩鍋、雪見白玉鍋與香辣麻奶鍋中，選擇口味相對清甜的雪見白玉鍋，覺得這樣搭配味道應該偏重的招牌壽喜鍋會比較平衡。
既然是選擇輕奢超值饗宴，第一輪開始點的肉類，不用懷疑就是奢華極品和牛、嚴選安格斯黑牛與極品松阪豬這三種肉類啦！
剛剛到自助吧拿的蔬菜、菇類與火鍋料，準備放到雪見白玉鍋裡煮。
我自己搭配的醬料，有日式醬油+蘿蔔泥，以及無額外加料的辣味增醬，原則上就是搭配雪見白玉鍋裡煮的食材一起吃。
正式開吃後，馬上在壽喜鍋裡煮肉來吃囉…
首先煮好享用的奢華極品和牛肉，吃起來果然肉質細緻、軟嫩，搭配帶著一些甜度的肉汁，整個在嘴裡的味道與口感很舒服呢！
接著吃的嚴選安格斯黑牛肉，肉質也細緻，但會比和牛肉來得有嚼勁一些，同樣也好吃。
肉質同樣細緻的極品松阪豬肉，吸了壽喜燒醬汁後吃起來口感軟嫩，而且也相當夠味呢！
把輕奢超值饗宴才能點的三種肉類都吃過後，我們最喜歡的就是和牛肉了，所以剩餘的時間裡，主要就是持續點奢華極品和牛來好好吃個過癮。
在奢華極品和牛、嚴選安格斯黑牛、極品松阪豬三種肉類外，我對精選牛胸腹肉（牛五花肉）與鮮嫩雞腿肉也有興趣，所以也點來吃吃看。
在壽喜鍋裡煮好的精選牛胸腹肉，由於帶有油花，所以吃起來軟嫩中帶有些嚼勁，也不錯吃啦！
鮮嫩雞腿肉部分，吸了壽喜燒醬汁的雞腿肉，吃起來肉質軟嫩，而帶著些甜味肉汁讓整體味道更加美味說…
我們在自助吧拿的食材，除了腐皮外都是放到雪見白玉鍋裡煮，所以吃了些在壽喜燒鍋裡煮的肉之後，接著換吃這些會帶有湯汁清甜味的食材，剛好能平衡一下嘴裡感受的味道，然後再繼續痛快吃肉囉…
店裡提供的四種麵類，因為特別對九州細麵感興趣，就拿了一些煮來吃吃看。而煮好後淋了一點點壽喜燒醬汁，然後拌勻再吃的九州細麵，我吃起來的感受有點類似油麵的口感，但會更有嚼勁一些，如果大大來這裡要吃麵的話，個人會蠻推這款九州細麵的。
在自助吧拿取的食材中，腐皮是唯一放進壽喜燒鍋裡煮的，而這原因無它，就是吸了頗多壽喜燒醬汁的腐皮，吃在嘴裡相當香甜夠味，會讓人欲罷不能呢！
輕奢超值饗宴可以無限喝部分單點飲料，我個人首選就是日式沙瓦，因此就點了味道清爽的蘋果沙瓦來喝，剛好可以解膩。
用餐最後，還有哈根達斯冰淇淋可以吃，這天晚餐吃得很過癮呢！
對了，如果有預計會常到北澤壽喜燒專門店用餐的人，可以考慮加入付費的金卡會員，而能拿到的兩張單人免費餐券與六張百元抵用券，就比支付費用來得多，同時會員集點兌換也會比一般會員來得更優惠說…
這天在北澤壽喜燒專門店台中大里店選的輕奢超值饗宴吃到飽，光一直點奢華極品和牛肉來吃，我就覺得已經回本了，更遑論還有部分單點飲料能無限喝，也能吃到哈根達斯冰淇淋。所以，如果大大喜歡吃和牛肉的話，來北澤壽喜燒用餐時，可別忘了選擇輕奢超值饗宴來吃哦！
北澤壽喜燒專門店台中大里店
地址：台中市大里區德芳南路470號
電話：(04)24821129
營業時間：星期一至五11:30~22:00（最後收客21:00）、星期六日11:00~22:30（最後收客21:30）
官網：http://www.sukiyaki.kitaro.tw/
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/kitazawasukiyaki
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