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前一陣子在her spa和和恬台北店深層好眠腦疲勞放鬆按摩、直播式掏耳朵兩項課程後，休息時跟店裡服務人員聊天時，知道her spa和和恬在高雄有一家高雄特色餐廳，是以日常食補為概念基礎的和和恬藥膳廚房（her spa Yakuzen  Kitchen），會透過漢方食補理論，依據時節不同，運用當季食材製作藥膳餐與藥膳下午茶，讓用餐客人能藉由養生料理餐點食材力量幫助調整個人狀態。因此，基於好奇之下，不久前半公半私高雄小旅行，就事先預約her spa和和恬藥膳廚房Vegan淨化代謝下午茶套餐與Vegan養顏美容下午茶套餐，然後跟朋友一起來嚐嚐看這家高雄旅推推薦最佳餐廳藥膳下午茶囉…

鄰近網路打卡熱點高雄市立圖書館總館與IEKA高雄店，位在高雄市前鎮區修成街的和和恬藥膳廚房，隱身於高級住宅區內，周邊停車很方便，另外搭高雄市公車來的話也蠻方便的。

採預約制的和和恬藥膳廚房，進到一樓時要先換上室內拖鞋，然後再上去二樓的餐廳。

和和恬藥膳廚房在一樓樓梯口，設置了一面漢方食材看板，讓有興趣的客人對這些能幫助身體調理的食材有一些認識。

我們這天到的時候，已經很接近藥膳下午茶開始提供時間，因此就看到和和恬藥膳廚房開放式廚房裡的廚房媽媽，正忙著準備我們跟其它用餐客人的餐點呢！

現在到餐廳用餐，為了避免新型冠狀病毒（Covid-19）傳染，店家都會進行體溫量測與手部消毒，和和恬藥膳廚房當然也不會漏掉這些必要動作的。

和和恬藥膳廚房提供用餐的位置不多，加上需要準備食材，因此採行預約制，如果當天想來的話，可以打電話問問看、碰碰運氣。

網頁上提供藥膳月曆的和和恬藥膳廚房，讓用餐客人可以依據季節不同，或根據自己體質體況對應症狀去選擇想吃的餐點，真的有心又專業更是獨創。而餐廳裡實際看到的菜單，就直接使用一面白板，然後以手寫文字與圖案，讓我們這些用餐客人知道現在有提供什麼養生料理。

包括稍後要吃的藥膳下午茶，和和恬藥膳廚房提供的飲水，也有分溫暖身體與冷卻身體兩種呢！

坐定位置沒多久後，這天我們要吃的兩套和和恬藥膳廚房藥膳下午茶套餐，也就是Vegan淨化代謝下午茶套餐與Vegan養顏美容下午茶套餐，服務人員就很快地把全部的餐點、飲料都送來了。所以，來張大合照之後，就正式開吃啦！

蔬菜球形夀司與三明治。

藥膳下午茶的蔬菜球形夀司，Vegan淨化代謝下午茶套餐是櫻桃蘿蔔球形夀司與蕃茄小黃瓜球形夀司，而Vegan養顏美容下午茶套餐則是香菇紫蘇球形夀司與酪梨豆腐球形夀司。

以我吃的Vegan淨化代謝下午茶套餐來說，兩個蔬菜球形夀司中，我對櫻桃蘿蔔球形夀司特別有印象。因為，醃漬櫻桃蘿蔔片的酸甜味與脆口感，搭配軟Q的紫米飯，在嘴裡整個口感相當好呢！

三明治部分，這兩個藥膳下午茶套餐都是搭配酪梨蕃茄三明治，軟嫩的吐司，搭配青菜、酪梨片、蕃茄片與清爽的醬料，整個吃起來很爽口說…

馬芬二品。

朋友的Vegan養顏美容下午茶套餐馬芬二品，分別是南瓜紅棗馬芬與白芝麻枸杞核桃馬芬。

我的Vegan淨化代謝下午茶套餐馬芬二品，則是抹茶香蕉馬芬與蝶豆花藍莓馬芬。而不管是哪一款馬芬，都可以看到和和恬藥膳廚房用料相當大氣，因此在口中享受馬芬綿密口感時，也吃到豐富的餡料呢！

蝶豆花莓果果凍（Vegan淨化代謝下午茶套餐）與茉莉花白木耳莓果凍（Vegan養顏美容下午茶套餐）。

兩個果凍還搭配了養生紅棗、草莓與奇異果。

朋友吃的茉莉花白木耳莓果凍，裡面放了包括白木耳，還有橘子、草莓、櫻桃…等水果，整個吃起來口感豐富且味道清爽呢！

我吃的蝶豆花莓果果凍，裡面有奇異。果、草莓、檸檬片…等水果，吃起來在口感豐富中帶著不同水果的酸甜味，味道也是相當爽口呢！

薑汁紅茶。

朋友選的薑汁紅茶，喝起來薑味不會很明顯，是可以暖身的飲料呢！

薄荷綠茶。

我選的薄荷綠茶，喝起來帶著薄荷淡淡甜味，相當爽口呢！

這天在和和恬藥膳廚房（her spa Yakuzen  Kitchen）吃到的藥膳下午茶，因為融入漢方理論，所以吃起來在兼顧美味之餘，也能幫助調整個人狀態，真的是不錯。另外，我其實對它們家的藥膳午餐與藥膳晚餐也頗感興趣，之後如果來高雄，時間如果搭配得上，再來和和恬藥膳廚房一嚐究竟吧！

和和恬藥膳廚房

地址：高雄市前鎮區修成街31號

電話：(07)3330209

營業時間：星期二至星期六午餐11:00~14:00、下午茶14:00~16:30、晚餐18:00~21:00

月曆與菜單：https://herspa.com.tw/yakuzen/

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her spa官網：https://herspa.com.tw/

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注意事項：建議至少提前一天到官網、Line或以電話預約，若當天還有位置，僅接受電話預約