前幾天晚上到創作串燒野崎這家既是台北東區日式串燒店,也是台北東區日式居酒屋用餐。當一走進店裡,聽到此起彼落的日文歡迎與么和聲,當下覺得自己好像在日本當地居酒屋裡,而店長也真的是日本人,加上在這裡吃到的創作串燒,有些真的是第一次吃,所以值得記錄分享一下。

台北東區居酒屋

 

在台北東區忠孝東路巷子裡的創作串燒野崎,這天晚上來用餐時,這個應該是古物的中式大門就很吸引人目光。

創作串燒野崎

創作串燒野崎

 

創作串燒野崎店內座位以吧台座位為主,然後加上三桌四人桌。

創作串燒野崎

創作串燒野崎

 

店裡有提供置物籃,讓來用餐客人可以放置自己包包或其它物品。

創作串燒野崎

 

創作串燒野崎的老闆主管廚房,是日本人的店長,服務態度很親切,讓我印象蠻深刻的。

創作串燒野崎

創作串燒野崎

 

這天在點餐之前,老闆娘拿來當天推薦的串燒實品,讓我們做為點餐的參考。

野崎推薦串燒

 

這裡能選擇的餐點種類蠻多的,以我們是第一次到這裡用餐,創作串燒野崎老闆娘就推薦可以點一次能吃到四串、六串或八串的串燒豬肉捲盛合。

創作串燒野崎菜單

創作串燒野崎菜單

 

因為是串燒店、居酒屋,所以這裡能點到的日本酒與其它酒類種類選擇也相當多。

創作串燒野崎酒單

 

在一般菜單之外,還有手寫的限定串燒、季節限定料理、季節限定日本酒可以點來品嚐呢!

創作串燒野崎季節限定料理

 

對了,菜單裡面有提到,只要FB打卡按讚,然後IG追蹤野崎,就免費送一杯酒類以外的飲料,之後要到這裡用餐的大大,別忘了這個好康優惠。

創作串燒野崎優惠

 

點完餐在等餐過程中,進來創作串燒野崎用餐的人也越來越多了。接著,就來簡單分享一下我們這天吃的餐點囉…

創作串燒野崎

 

和風大根煮(店家招待)。

和風大根煮

 

來創作串燒野崎用餐,店家都會免費贈送客人煮物品嚐。而這天吃到的和風大根煮,白蘿蔔在日式高湯裡燉煮後,由於吸了高湯,因此吃起來清甜爽口呢!

和風大根煮

 

味增&明太子起司。

味增&明太子起司

 

起司塊裹上味增或明太子醬的這道小菜,便宜但份量不少,而且可以一次吃到兩種口味,當成下酒小菜來吃相當合適說…

味增&明太子起司

 

野崎風紅酒水果特調。

野崎風紅酒水果特調

 

創作串燒野崎酒類選擇蠻多的,而這杯野崎風紅酒水果特調,就是店裡人氣酒類飲品之一。當送來攪拌均勻後喝進嘴裡,酸甜的水果汁,會將紅酒的酒味幾乎蓋掉,所以喝起來十分酸甜清爽,也感受不太出來紅酒味,是大部分人會喜歡的味道。(請注意:喝酒不開車,開車不喝酒)

野崎風紅酒水果特調

 

炸甜蝦。

炸甜蝦

 

可以連殼吃的這道炸甜蝦,酥炸後灑了有些辣度的七味粉。而開吃時,先擠上一點檸檬汁,然後再沾一些美奶滋送進口中,帶些辣味與香氣的外殼口感酥脆,裡面的蝦肉充滿肉汁,整體吃起來相當夠味並且不油,很適合小酌時點上一盤來吃。

炸甜蝦

 

串物今日推薦盛合A(串燒豬肉捲盛合),是創作串燒野崎人氣餐點之一,因為能以較便宜價格吃到四串、六串或八串單點串燒。而我們這天選的串物今日推薦盛合A(四串),一開始送來的,是豬肉生菜卷。

豬肉生菜卷

 

豬肉生菜卷在吃的時候,先淋上一些柚子醋,然後沾一點美乃滋再入口,帶著些許焦香味與嚼感的豬肉片,在大量脆甜高麗菜中和下,吃起來口感偏清爽,而柚子醋的酸味,以及美乃滋的甜味,則是使得整體味道更為豐富!

豬肉生菜卷

 

豬肉番茄與豬肉鴻禧菇(串物今日推薦盛合A餐點之一)。

串物今日推薦盛合

 

包了一整顆小番茄的豬肉番茄,有著些許焦香味與嚼感豬肉片,本身就不會太油,而且在小番茄的酸甜味中和下,讓豬肉番茄吃起來口感很舒服呢!

豬肉番茄

 

豬肉片包上鴻禧菇來烤的這道豬肉鴻禧菇,吃進嘴裡時,帶些嚼感的豬肉片,以及吃起來脆口的鴻禧菇,讓我一次享受到兩種不同口感說…

豬肉鴻禧菇

 

海膽海鮮海苔卷。

海膽海鮮海苔卷

 

有著鮪魚泥、海膽、小魚卵、章魚、蟹肉、鮭魚卵的這道餐點,盤子上還有著明太子醬、柚子蜜、生薑、哇沙米、柚子胡椒、黑白芝麻六種醬料。

海膽海鮮海苔卷

 

至於搭配一起吃的海苔片,箱子裡有小碳爐、所以吃的時候海苔片都是溫熱香氣十足的狀態。而另一個配料泡沫醬油,起源是要讓京都藝妓吃需要沾醬油食物時,不會把衣服弄髒,這在我吃過的日式料理中,還真的很少見呢!

海苔片

 

實際吃這道海膽海鮮海苔卷時,就是拿片溫熱的海苔,然後抹上一些泡沫醬油,再放上海鮮料與自己要的醬料,然後充分感受滿滿的海味就是了。

海膽海鮮海苔卷

 

油漬明太子馬鈴薯。

油漬明太子馬鈴薯

 

這道料理,放上了一大塊很搶眼的明太子,而吃的時候,拿一片脆脆的麵包片,先放吃起來軟甜的馬鈴薯絲,再放一大塊味道鹹香的明太子,因此一口吃下去時,能同時享受三種食材不同口感,並且堆疊起來豐富的味道,會讓人一吃再吃呢!

油漬明太子馬鈴薯

 

鮭魚烤飯糰。

鮭魚烤飯糰

 

使用浸過鮭魚高湯,拌著細細鮭魚肉的米飯,然後抹上醬料烤過的鮭魚烤飯糰,最外層米飯吃起來帶著些許醬料烤過焦香感,至於裡面米飯則是口感軟嫩。而且,這個飯糰雖然沒放入任何鮭魚肉,但在嘴裡卻能感受到滿滿鮭魚香氣,這也是蠻有趣的味道感受。

鮭魚烤飯糰

 

牛青蔥卷。

牛青蔥卷

 

這道牛青蔥卷,牛肉本身烤得夠味但不油,而吃的時候沾些攪拌過蛋黃的醬油,搭配份量頗多青蔥香氣,整體吃起來更夠味了。

牛青蔥卷

 

豬肉白葡萄(串物今日推薦盛合A餐點之一)與水梨豬肉卷。

串燒豬肉捲盛合

 

收尾的兩個豬肉串燒,一個是包了軟軟酸甜的白葡萄,一個是包了脆脆清甜的水梨,讓整個肉串吃起來帶著清爽口感,做為結束用餐前的餐點,我覺得蠻合適的。

豬肉白葡萄

水梨豬肉卷

 

這次在創作串燒野崎點來吃的料理,我覺得每道都有它的特色,而且日籍老闆夫婦將營造出的店裡整體氛圍,會讓人覺得自己好像是在日本當地居酒屋用餐。所以,喜歡吃日式串燒、日式居酒屋料理的大大,有機會的話,可以去創作串燒野崎用餐,親自享受它們家料理好滋味吧!

 

 

創作串燒野崎

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄19號

電話:(02)27790335

營業時間:18:00~23:45(週日公休)

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/taipeiNOZAKI/

創作串燒野崎地址

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