澠井川日式串燒居酒屋，是七年前從士林天母路邊攤起家的日式燒肉 、串燒士林美食。而它們家的餐點是現點現烤，食材無醃製，並且考驗師傅燒烤技術的鹽燒品項，是比醬燒品項多，代表澠井川對自己的食材有信心，希望讓客人吃到經木炭高溫碳烤迫出的食物原汁原味。不過，離士林捷運站很近，是老宅日式極簡工業風的澠井川日式串燒居酒屋-貳場，店內座位數並不多，之前經過想要臨時進去用餐，結果就是沒座位需要等，因此想要來士林捷運站美食的澠井川日式串燒居酒屋-貳場下班聚餐，或者是稍晚的宵夜場，建議需要事先訂位，這樣才能確保來了一定可以吃得到。
位於士林文林路上的澠井川日式串燒居酒屋-貳場，從士林捷運站二號出口步行過來大約三分鐘時間，同時附近文林路、中山北路公車站牌有多線公車可搭，加上來日式居酒屋用餐大部分都會小酌一下，因此在澠井川用餐如果沒有太晚離開，就可以搭捷運或公車回家了。
就算沒進去用餐，路過時也可以透過玻璃窗，看到澠井川日式串燒居酒屋-貳場廚房廚師工作實況呢！
有兩層樓的澠井川日式串燒居酒屋-貳場，因為廚房在一樓，因此一樓只有一張四人桌，以及五個吧台座位。
二樓的座位數雖然有比較多，但能容納人數還是有限，所以像我們這天到的時候，雖然有看到空位，但實際上都被電話訂位了，因此想來這裡用餐，建議是事前以電話訂位，確保來的時候一定有位置可用餐。
澠井川日式串燒居酒屋有提供單點與套餐，也會有推薦菜色，用餐客人可視自己情況點餐。
以當天用餐來說，因為我一看到菜單上有烤牛舌，但兩種雙人套餐都沒有，所以就決定單點囉…
屋台炒麵。
到日本玩，只要有機會，我都會買日式炒麵來吃。而澠井川的屋台炒麵，吃起來的口感，跟我在日本吃到的日式炒麵很接近，唯一我覺得有些不一樣的地方，大概是為了符合多數人口味，所以醬汁放得相對少一點，整體味道不會像真正的日式炒麵那麼濃重，但還是好吃啦！
特上牛的舌蕊。
我曾在日本仙台吃過仙台牛舌創始店「味太助本店」的牛舌套餐，那經過碳烤帶著碳香味，吃起來帶著脆口感與鮮甜肉汁的牛舌，真的令人難忘！而這天在澠井川吃到的烤牛舌，是選擇紐西蘭牛的牛舌後段，搭配他們自製的蔥鹽醬入口，牛舌的脆口感，咬下後迸出肉汁鮮甜味，加上蔥鹽醬的香氣，整體味道豐富，是我個人覺得來這裡用餐必點的一道餐點。
吃特上牛的舌蕊過程中，自己最喜歡的日本沖繩Orion生啤酒也送來了，這時邊喝Orion生啤酒邊吃烤牛舌，真的很爽啦…（請注意：喝酒不開車，開車不喝酒）
醬燒雞皮串、醬燒大蔥培根串與鹽燒明太子山藥。
喜歡吃雞皮的我，吃到這裡的醬燒雞皮串，那帶著一些些醬料燒烤味道，吃起來外脆而裡面有嚼感的雞皮，真的好吃！而且，最重要的是，兩串一組的醬燒雞皮串，澠井川單串價格只比我在夜市買的貴一點點，真的是很超值的一道串燒餐點。
大蔥培根串我同樣是選擇醬燒，但澠井川這裡醬汁都沒有抹很多，所以吃的時候，蔥與培根吃起來的碳烤味還是蠻明顯的，然後加上略帶甜味醬汁的香氣，味道也不錯。
選擇鹽烤方式的明太子山藥，鹽烤的山藥吃起來甜味與碳香味兼具，搭配味道較濃郁，表面也稍微烤過好帶點碳香味的明太子沙拉，整體口感很舒服呢！
鹽烤明太子嫩雞腿串、鹽烤櫛瓜串、鹽烤安格斯牛小排串與鹽烤松阪豬串。
都是採鹽烤的這盤串燒，首先開吃的松阪豬串，鹽烤將豬肉肉汁的鮮甜味更為突顯出來，而且師傅烤的時間也控制得很好，所以可以吃到帶著一些些碳香味的軟嫩松阪豬肉。
沒有其它調味的鹽烤櫛瓜串，就是吃它清甜爽脆的口感，然後一些些碳烤香味則是增加整體風味。
跟鹽烤松阪豬串有異曲同工之妙的鹽烤安格斯牛小排串，師傅碳烤時間控制得宜，所以帶點筋的牛肉吃起來外香內嫩，至於肉汁的鮮甜味，也因為採鹽烤方式所以更為明顯。
收尾的鹽烤明太子嫩雞腿串，就是一半享受因鹽烤帶出雞腿原始的鮮嫩美味，另一半感受烤過好帶點碳香味明太子沙拉的濃郁美味，兩者合起來很棒呢！
這天在澠井川日式串燒居酒屋-貳場吃到的餐點，各有各的風味、特色。而就自己來說，美味的「特上牛的舌蕊」，以及好吃超值的醬燒雞皮串，是我覺得來這裡用餐必點的餐點，如果大大之後想到澠井川日式串燒居酒屋-貳場用餐的話，可以考慮點來實際嚐嚐看味道，但也一定要記得事先打電話預約位置哦！
澠井川日式串燒居酒屋-貳場
地址：台北市文林路306號
電話：(02)28816119
營業時間：17:00~隔日01:00
消費：每人低消200元，需加10%服務費，用餐時間兩小時
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/sjctaiwan
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