新竹竹北你的關東煮專賣店，是家鄰近新竹豐邑喜來登大飯店、竹北體育館的竹北關東煮專賣店。而「你的關東煮專賣店」從開幕最早提供的關西風日式關東煮，到我們這次去吃的新品梅子茶泡飯、蕎麥冷麵，都有著老闆對餐點的堅持。因為，這裡餐點使用的食材，大多數是使用日本進口食材，除了吃得到道地日本風味，老闆烹調時也沒有什麼額外調味，就是希望用餐客人能吃到這些食材的原本美味呢！
你的關東煮專賣店位在竹北市成功二街，藏身在住宅大樓一樓，店外有懸掛簡單招牌，讓客人知道你的關東煮專賣店到了。
店門口小黑板寫的餐點，就是你的關東煮專賣店目前力推餐點。
你的關東煮專賣店店內裝潢走簡單風，座位有一般座位與吧檯座位可以選擇，不管是一個人或多人來用餐都OK。
店裡目前有熟客集點活動，消費金額每滿100元可獲得1點。
茶泡飯、蕎麥冷麵與關東煮，是目前你的關東煮專賣店有提供的餐點。另外，喜歡喝日本酒的大大，這裡還有獺祭和八海山系列的日本清酒可供小酌。
這天我們點的餐點中，梅子茶泡飯、蕎麥冷麵是點餐後才製作，所以需要小等一下。
店裡提供的關東煮醬、梅子醬、胡麻醬、一味粉、七味粉與餐具，是採用自助方式讓客人自行取用。
梅子茶泡飯。
這碗梅子茶泡飯的主角，是老闆自己從日本進口的和歌山紀州梅，再加上台灣在地有機米、滿滿的吻仔魚、米果顆粒、海苔絲，以及使用日本北海道高級羅臼昆布熬煮的昆布高湯，光看就令我食指大動呢！
把昆布高湯全部倒入碗裡，再將這顆紀州梅壓到可以讓高湯吸收味道的高度，然後小等一些些時間後，就可以開吃了。
吸收紀州梅味道，還有吻仔魚海味的昆布高湯，喝起來除了高湯原有的清淡甜味，再多了淡淡的紀州梅鹹酸味與吻仔魚鮮甜味，整體味道變得更豐富了。
吸了高湯的有機米飯與吻仔魚，米飯吃起來濕潤滑口，吻仔魚軟嫩鮮甜，搭配增加脆口感的米果顆粒，整個吃在嘴裡相當順口，我覺得這是大人、小孩都會喜歡的口感。
主角紀州梅，梅肉鹹酸夠味，所以我們在吃這碗茶泡飯時，就分幾次來吃這顆紀州梅。而每次咬一點梅肉在口中咀嚼時，口腔味蕾就會感受到一股爽口酸味，真的令人印象深刻呢！
蕎麥冷麵。
這裡的蕎麥冷麵，蕎麥麵是從日本進口的，送上桌時盤子有放著冰塊，好在一定時間內讓蕎麥麵吃起來能保持冰涼口感。
搭配醬汁的蔥花、白芝麻與哇沙米，會增添蕎麥麵吃到嘴裡的風味。由於這盤蕎麥冷麵搭配的是關西風味醬汁，本身味道較淡，加上附的哇沙米味道不嗆，我們這天是加了3/4的哇沙米到醬汁裡，這時候醬汁的整體味道最OK。
實際品嚐時，沾了帶著淡甜味與一些嗆辣味醬汁的冰涼蕎麥麵，吃進嘴裡口感舒服，而蔥花、白芝麻與海苔絲個別的香氣，讓整個味道變得更豐富說…
既然是關東煮專賣店，當然也不能漏了這裡的關東煮，所以我們點了一些關東煮當配菜來品嚐啦！
自助區自取的關東煮醬、梅子醬、胡麻醬，都是關東煮的沾醬。而以這天點的關東煮種類來說，我們覺得搭配有一點點辣度的關東煮醬是最合適的。
這天吃的關東煮中，最讓我有印象的，就是剛推出不久的鮮蝦天婦羅。因為它除了吃得到Q彈蝦肉外，天婦羅本身口感軟嫩，所以吃在嘴裡會有雙重口感，真的蠻不錯吃的。
湯包貢丸這個關東煮吃起來也蠻有趣的，因為在外層彈牙的貢丸裡，藏有軟嫩豬肉餡與滿滿的鮮甜湯汁，所以老闆也有提醒我們在吃的時候不要咬太大口，這樣才能慢慢享受湯汁與兩種不同樣貌豬肉組合起來口感哦！
鱈魚豆腐，我覺得是在台灣比較少會吃到的關東煮，老闆也有提醒要沾隨附在盤子上柚子胡椒來吃。而實際吃進嘴裡，鱈魚豆腐在帶著柚子果香與辛香味的柚子胡椒襯托下，除了口感細綿外，還會帶出一股迷人甜味，真的是好吃呢！
這天吃完所有餐點，可以感受到老闆對食材的用心，並且以最少調味，讓來你的關東煮專賣店用餐的客人，不管是大人、小孩都能吃得放心。所以，大大們在竹北想吃日式風味關東煮、日式茶泡飯與日式蕎麥冷麵的話，有機會就到你的關東煮專賣店親自嚐嚐看老闆用心製作的餐食吧！
你的關東煮專賣店
地址：新竹縣竹北市成功二街17號
電話：(03)6688229
營業時間：11:30~14:00、17:30~23:00
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