出門小旅行,如果晚餐沒有特別要吃什麼的話,我會就近找賣雞排、燒烤或滷味店家買晚餐。這次,要來分享不久前台中小旅行吃到包括台中雞排、台中鹹酥雞的高CP值台中小吃,也就是這家台中西區美食熊掌香雞排鹹酥雞,因為這裡的熊掌香雞排很大塊,還有酥脆不油膩的炸物。另外,蠻特別的,是這次有拿到一張竹林觀音贈送一詩句,而本身另外提供問事、補運、收驚服務老闆說這是每天一位有緣人才能拿到的,所以對於這個有趣的台中必吃美食,值得記錄分享一下啦!

台中鹹酥雞

 

位於台中西區五權七街的熊掌香雞排,從下午三點半開始營業,最晚賣到凌晨一點半,如果東西賣完就會提早關店。

熊掌香雞排鹹酥雞

 

外帶為主的熊掌香雞排,店門口有擺放一張桌子,可以讓等候餐點的客人暫坐休息一下。

熊掌香雞排

 

這天來熊掌香雞排,約莫是接近下班時間,所以陸續有下班與放學的客人在這裡買晚餐。

台中必吃美食

 

熊掌香雞排部分販售的餐點,會擺放在門口的冷藏玻璃櫃裡,讓客人可以看到參考。

台中西區美食

 

採劃單點餐,然後先付款等候取餐的熊掌香雞排,門口黑板有列出全部餐點品項,讓還沒拿菜單的客人可以先參考一下。另外,在拿點餐單時,也別忘了看一下桌上小白板的手寫優惠訊息作為點餐參考哦!

熊掌香雞排菜單

熊掌香雞排優惠

 

點好要吃的餐點後,在等候現點現炸餐點的這段時間裡,除了看老闆與店員忙著製作餐點外,也看到店外牆上黑板有手寫魷魚圈VS魷魚酥,以及雞皮串VS雞皮在製作時,以及實際吃起來的口感差異。

台中雞排

台中小吃

 

對了,熊掌香雞排有跟foodpanda空腹熊貓合作,所以也可以透過foodpanda網路訂餐,然後直接外送到家哦!

熊掌香雞排外送

 

稍等一小段時間拿到餐點時,老闆同時給我這張手寫竹林觀音贈予的話詩句,當然一開始有些摸不著頭緒,而後來聽了另外提供問事、補運、收驚服務老闆解釋,才了解這是熊掌香雞排超特別的隱藏服務,因為一天只有一位客人可以拿到這張竹林觀音贈予的話。至於上面手寫詩句,是神明感受到我的狀態請老闆寫下來的,所以大大們來這裡買餐點,如果有拿到的話,是蠻幸運的,或許就可以順道去買張彩券,搞不好更大的好運就伴隨而來囉…

竹林觀音贈予的話

竹林觀音

 

回到這天住宿地點,到公共廚房拿盤子把包括熊掌香雞排、魷魚酥、魷魚圈、雞皮、甜不辣、杏鮑菇、玉米筍…等餐點從紙袋裡倒出裝好,準備開吃啦!

熊掌香雞排餐點

 

首先開吃的熊掌香雞排,完全沒切看起來真的是有夠大塊的說…

熊掌香雞排

 

裹上薄粉的熊掌香雞排,趁熱吃時外皮酥脆,裡面的雞肉軟嫩且肉汁頗多,吃在嘴裡口感豐富,吃多也不膩口,如果到熊掌香雞排沒買的話,就可惜囉…

熊掌香雞排味道

 

吃完熊掌香雞排,接著來吃其它餐點。

熊掌香雞排餐點

熊掌香雞排餐點

 

在熊掌香雞排店面候餐時,有看到黑板手寫魷魚圈VS魷魚酥在製作時與吃起來的口感差異,而實際吃到這兩種餐點後,使用深海魷魚腳的魷魚酥(第一張照片)吃起來相對有嚼勁,對比以整隻魷魚切圈製作,吃起來軟嫩且香氣足的魷魚圈(第二張照片),我個人會比較喜歡魷魚圈多一些。

魷魚酥

魷魚圈

 

我個人蠻喜歡吃雞皮,所以看到有雞皮可點時當然要點來吃吃看。而熊掌香雞排的雞皮份量多且個頭大,最重要是吃起來真的很酥脆,至於雞皮串部分,因為裹粉再炸,所以吃起來外面酥脆,裡面軟嫩,不管是哪一種我都吃得很過癮,也是自己覺得必點的餐點之一。

熊掌香雞排雞皮

熊掌香雞排雞皮串

 

吃炸物必點基本款的甜不辣,熊掌香雞排這裡的甜不辣吃起來外脆內軟,口感很不錯!

甜不辣味道

 

裹薄粉炸的杏鮑菇,吃到嘴裡咬下去,一開始先吃到酥脆外皮口感,然後接著感受到保有水分且有脆口感的杏鮑菇,喜歡吃杏鮑菇的人應該會蠻喜歡這樣的口感。

杏鮑菇味道

 

沒有裹粉直接炸的玉米筍與洋蔥,以我這天點的餐點辣度是小辣來說,在吃的時候,不管是玉米筍或洋蔥都是帶著微微焦香味,但仍保有脆度與甜度,並且會有些許辣味刺激口腔呢!

玉米筍味道

 

從香雞排開始,那就以鹹酥雞結束好了。而這天吃到的熊掌香雞排鹹酥雞,外皮吃起來微酥脆,裡面的雞肉軟嫩肉汁也多,一口一個很涮嘴呢!

熊掌香雞排鹹酥雞味道

 

這次在熊掌香雞排點的香雞排與炸物,整個吃起來口感酥脆且保有食材本身應有的軟嫩度或脆度,同時炸得過程沒有讓外皮吃油,因此不會油膩。另外,這裡還有蠻特別竹林觀音贈予的話,如果大大之後有興趣吃吃看熊掌香雞排的餐點,也祝大大到熊掌香雞排買餐點時,能幸運拿到這一天只給一位有緣人的竹林觀音贈予的話吧!

 

熊掌香雞排

地址:台中市西區五權七街135號

電話:0976583529

營業時間:15:30~隔日01:30(賣完會提早關店),休息日不定(請參考FB粉絲頁資訊)

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