我們出門小旅行,晚餐如果沒有事先規劃吃什麼的話,就近找賣雞排、燒烤或滷味店家買晚餐。因此,這次來分享幾天前去台中小旅行時吃到包括台中雞排、台中鹹酥雞的高CP值台中小吃,也就是這家台中西區美食熊掌香雞排鹹酥雞。因為,熊掌香雞排餐點這裡的雞排很大塊,還有酥脆不油膩的炸物,此外蠻特別的,就是這有拿到一張竹林觀音贈送一詩句。而另外提供問事、補運、收驚服務的老闆有說明,這張竹林觀音詩句是每天僅一位有緣人才能拿到的,所以對這個有趣的台中必吃美食,值得記錄分享一下啦!

台中鹹酥雞

 

位於台中西區五權七街的熊掌香雞排,從下午三點半開始營業,最晚賣到隔天凌晨一點半,如果東西賣完就會提早關店。

熊掌香雞排鹹酥雞

 

外帶為主的熊掌香雞排,店門口有擺放一張桌子,可以讓等候餐點的客人暫坐休息一下。

熊掌香雞排

 

這天來熊掌香雞排,已經是下班時間了,因此陸續有下班與放學的客人在這裡買晚餐。

台中必吃美食

 

熊掌香雞排部分販售的餐點,會擺放在門口的冷藏玻璃櫃裡,讓客人可以看到參考。

台中西區美食

 

採劃單點餐,然後先付款等候取餐的熊掌香雞排,門口黑板有列出餐點品項,讓還沒拿菜單的客人可以先參考一下。另外,在拿點餐單時,也別忘了看一下桌上小白板的手寫優惠訊息作為點餐參考哦!

熊掌香雞排菜單

熊掌香雞排優惠

 

點完要吃的餐點,在等候現點現炸餐點這段時間裡,除了看老闆與店員忙碌製作餐點外,也看了店外牆上黑板手寫魷魚圈VS魷魚酥,還有雞皮串VS雞皮在製作時,以及實際吃起來的口感差異。

台中雞排

台中小吃

 

對了,熊掌香雞排有跟foodpanda空腹熊貓,以及Uber Eats合作,所以也可以透過這些外送網站訂餐,然後直接外送到家哦!

熊掌香雞排外送

 

稍等一小段時間拿到餐點時,老闆同時給我這張手寫竹林觀音贈予的話詩句,當然一開始有些摸不著頭緒,但後來聽了另外提供問事、補運、收驚服務老闆解釋,才了解這是熊掌香雞排超特別的隱藏服務,因為一天就一位客人可以拿到這張竹林觀音贈予的話。至於上面手寫詩句,是神明感受到我的狀態請老闆寫下來的,所以大大們來這裡買餐點,如果有拿到的話,是蠻幸運的,不妨順道去買張彩券,說不定更大的好運就伴隨而來囉…

竹林觀音贈予的話

竹林觀音

 

拿到全部餐點,發現袋子裡面還放了幾包辣椒粉,如果原來點小辣味道還不夠味的話,就可以額外再沾辣椒粉再吃。

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回到當天住宿的青年旅館,到公共廚房拿盤子把包括熊掌香雞排、魷魚酥、魷魚圈、雞皮、甜不辣、杏鮑菇、玉米筍、小黃瓜…等餐點從紙袋裡倒出裝好,就正式開吃啦!

熊掌香雞排餐點

 

率先開吃的,當然就是熊掌香雞排了。而這塊熊掌香雞排由於沒切,看起來真的是有夠大塊的說…

熊掌香雞排

 

裹上薄粉炸的熊掌香雞排,趁熱吃時外皮酥脆,裡面的雞肉軟嫩且肉汁頗多,吃在嘴裡口感豐富,吃多也不膩口,如果到熊掌香雞排沒買的話,就可惜囉…

熊掌香雞排口感

 

吃完熊掌香雞排,接著繼續吃其它餐點。

熊掌香雞排餐點

熊掌香雞排餐點

 

在熊掌香雞排店面等餐時,有看到黑板手寫魷魚圈VS魷魚酥在製作時與吃起來的口感差異,而實際吃到這兩種餐點後,使用深海魷魚腳的魷魚酥(第一張照片)吃起來相對有嚼勁,對比以整隻魷魚切圈製作,吃起來軟嫩且香氣足的魷魚圈(第二張照片),就我個人來說,會喜歡魷魚圈口感比魷魚酥多一些。

魷魚酥

魷魚圈

 

喜歡吃雞皮的我,看到熊掌香雞排有雞皮可點,當然要點來吃吃看。而這裡的雞皮份量多,並且每片都很大片,當然重要是吃起來真的很酥脆。至於雞皮串部分,由於是裹粉再炸,因此吃起來外面酥脆,裡面軟嫩,這兩樣我都吃得很過癮,自己覺得這是來熊掌香雞排必點的餐點之一。

熊掌香雞排雞皮

熊掌香雞排雞皮串

 

吃買鹹酥雞必點基本款的甜不辣,熊掌香雞排這裡的甜不辣吃起來外脆內軟,口感很不錯!

甜不辣味道

 

裹薄粉炸的杏鮑菇,吃到嘴裡咬下去,一開始先吃到酥脆外皮口感,然後接著感受到保有水分且有脆口感的杏鮑菇,喜歡吃杏鮑菇的人應該會蠻喜歡這樣的口感。

杏鮑菇味道

 

蔬菜類的玉米筍、洋蔥與小黃瓜,以這天點的小辣來說,在吃的時候,不管是玉米筍、洋蔥或小黃瓜都會帶著微微焦香味,同時仍保有脆度與甜度,然後會有些許辣味刺激口腔呢!

玉米筍味道

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從香雞排開始,那就以鹹酥雞結束好了。至於這天吃到的熊掌香雞排鹹酥雞,外皮吃起來微酥脆,裡面的雞肉軟嫩肉汁也多,一口吃一個,很快就吃完了說…

熊掌香雞排鹹酥雞味道

 

這次在熊掌香雞排點的熊掌香雞排、炸物與蔬菜,整體吃起來口感酥脆,保有食材本身應有的軟嫩度或脆感,並且炸的過程沒有讓外皮吃油,因此不會油膩。另外,這裡還有蠻特別竹林觀音贈予的話,如果大大以後有興趣來吃吃看熊掌香雞排的餐點,也祝大大到熊掌香雞排買餐點時,能幸運拿到這一天只給一位有緣人的竹林觀音贈予的話吧!

 

熊掌香雞排

地址:台中市西區五權七街135號

電話:0976583529

營業時間:15:30~隔日01:30(賣完會提早關店),休息日不定(請參考FB粉絲頁資訊)

FB粉絲頁:請點這裡

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